MAD6 a Copenhagen. Sotto il tendone rosso con René Redzepi per cambiare il...
Mind the gap è il tema/invito che il simposio ideato nel 2011 dallo chef del Noma rivolge a relatori e platea della sesta edizione di MAD, nella due giorni di dibattiti e conversazioni che si...
View ArticleClik here to view.
In viaggio. Il Golfo dei Poeti, territorio di mare e di ostriche verdi
Siamo andati in Liguria, nel Golfo dei Poeti, dove tutto si tinge di verde, comprese le ostriche. Basterebbe un unico aggettivo a descrivere al meglio questo itinerario: verde. Il verde del...
View ArticleThe Final Table. Su Netflix la sfida tra cucine del mondo: per l'Italia c'è...
Ci sarà anche Carlo Cracco al tavolo dei 9 superchef che rappresentano le cucine nazionali in sfida nel nuovo cooking show in onda su Netflix il prossimo autunno. Prima mentore, poi direttamente...
View ArticleLa food hall di Munchies a New York. Il gruppo editoriale Vice diversifica il...
Aprirà nella primavera 2019 dopo 16 anni di controversie e rinvii il colossale mall delle Meadowlands, nel New Jersey. All'interno una pista da sci, parchi a tema, oltre 100 ristoranti e due food...
View ArticleClik here to view.
Gli Orti di San Giorgio a Modica: le novità a un anno dall’apertura
Simone Sabaini, patron del cioccolato Sabadì, ha investito nella riqualificazione di uno spazio del comune che rischiava di restare abbandonato. Storia di un luogo dall’atmosfera magica dove, da...
View ArticleMassimo Bottura e i refettori di Food for Soul. Napoli a settembre, il...
Si è concretizzato negli ultimi giorni l'accordo con la Fondazione Palace della famiglia Chapur, in Messico, per la realizzazione di un refettorio a Merida, capitale dello Yucatan, entro il 2019....
View ArticleClik here to view.
Inizia il Pantelleria Doc Festival. 10 giorni per scoprire l'isola tra vino,...
Dal 31 agosto al 9 settembre va in scena a Pantelleria un festival per scoprire la vocazione agricola e naturalistica dell'isola, in concomitanza con la raccolta dell'uva zibibbo. Gli appuntamenti da...
View ArticleClik here to view.
Beaupassage, viaggio nel passage più gourmet di Parigi
Ha appena aperto, ma il Beaupassage di Parigi si pone già come meta ineludibile per tutti i gourmet di passaggio nella capitale francese: un elenco dei maggiori nomi dell'alta gastronomia di Francia...
View ArticleRobot.He. Il ristorante di Shangai dove i camerieri sono robot: anche Alibaba...
Ha inaugurato all'interno del supermercato Hema di Shanghai da qualche settimana, e fa parlare di sé per l'alto livello di automazione nella gestione di ordini e servizio. Tramite smartphone il...
View ArticleClik here to view.
Settembre 2018 del Gambero Rosso, numero 320. Si fa presto a dire pane
Ricco di storie, luoghi e sapori da scoprire, approfondimenti e curiosità il numero di settembre del Gambero Rosso, da oggi in edicola. Tra assaggi in vigna, ricette, viaggi alla scoperta di nuove...
View ArticleClik here to view.
Mostra del cinema di Venezia 2018: la rivincita del food
Documentari, cortometraggi, opere interattive: alla Mostra del cinema di Venezia, anche il cibo ha il suo ruolo, in 4 opere molto diverse per tema, genere e mezzi impiegati. La 75° edizione della...
View ArticleLa Mytiliade di Lerici. Nel Golfo dei Poeti per scoprire quanto sono buoni...
Due settimane alla scoperta delle bellezze paesaggistiche e dei sapori del Golfo dei Poeti, nella provincia di La Spezia, dove una voce importante dell'economia locale è costituita dagli allevamenti...
View ArticleClik here to view.
Dove mangiano gli chef in vacanza. I ristoranti del cuore di Moreno Cedroni e...
Mangiare cullati dalle onde del mare o il fruscio dei boschi di montagna, ma anche in città: la guida gastronomica per le vacanze estive in Italia si arricchisce di tanti golosi indirizzi grazie ai...
View ArticleFrancesco Guccini racconta il Lambrusco
In occasione di uno speciale sul Lambrusco, uscito nel numero di giugno del Gambero Rosso, abbiamo chiesto al cantautore Francesco Guccini di raccontarci i suoi ricordi legati al Lambrusco. Leggete e...
View ArticleClik here to view.
Uazz’America, la cucina a stelle e strisce: side dishes, i contorni degli States
Negli States si chiamiamo side dishes, e accanto al secondo – oltreoceano detto main course – si possono trovare verdure d’ogni genere, mais, funghi, tuberi al cartoccio ma anche sorprese come una...
View ArticleClik here to view.
Cucina tipica degli Emirati Arabi Uniti. 8 piatti (abbinati a 8 vini italiani)
Vi proponiamo degli insoliti abbinamenti: 8 piatti emiratini con altrettanti vini italiani. Provare per credere. Gli Emirati Arabi Uniti non sono solo datteri. Certo, questi frutti rappresentano...
View ArticleClik here to view.
Dove mangiare a Berlino. I consigli di Per Meurling, ideatore di Berlin Food...
Abbiamo chiesto a Per Meurling, ideatore di Berlin Food Stories (uno dei siti più attendibili in fatto di enogastronomia a Berlino), di darci qualche dritta su dove mangiare in città. Nessun’altra...
View ArticleClik here to view.
Vicoli & Sapori. Palazzolo Acreide da scoprire fra gusto e cultura
Sette chef uniti per promuovere il proprio territorio. Una due giorni dedicata ai sapori e alla tradizione gastronomica palazzolese. Un bell’esempio di come unire risorse ed energie per un obiettivo...
View ArticleClik here to view.
Si mangia meglio a Milano o a Roma? Parola agli esperti
Nel numero di agosto del mensile del Gambero Rosso abbiamo chiesto agli esperti di settore di mettere a confronto Milano e Roma. Ecco cosa è emerso. Milano & Roma. Capitali a confronto. A nord...
View ArticleLe migliori gelaterie di Genova e dintorni: 4 insegne da provare
Le temperature continuano ad alzarsi in tutta Italia, e aumenta di pari passo la voglia di un buon gelato rinfrescante. Fra i tanti indirizzi della Penisola, nella provincia di Genova ce ne sono 4 da...
View Article