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Golfinger “du’etti”. Su Gambero Rosso Channel la quinta stagione con la...
Dal 14 giugno, ogni mercoledì, torna su Gambero Rosso Channel Andrea Golino, con la sua finger cuisine. Con lui tanti ospiti, per duettare in cucina all'insegna del divertimento. Protagonisti e temi...
View ArticleLa birra? In Italia piace sempre di più
Il primo rapporto dell'Osservatorio Birra Moretti certifica un +1,6% nel 2016 e +11% da gennaio ad aprile. Il trend di crescita annua è stimato al 2%. La clientela è diventata più attenta e informata....
View ArticleI migliori mieli d'Italia. Apicoltura Muttoni di Taceno
Nella natura incontaminata della Valsassina, in provincia di Lecco, la famiglia Muttoni conduce dagli anni '30 un'attività apistica basata sul nomadismo. Insieme al proprietario, abbiamo ripercorso la...
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Cannavacciuolo Bakery. A Novara la nuova pasticceria dello chef, che rileva...
Ancora una novità per il gruppo di ristorazione di Antonino Cannavacciuolo, prossimo a inaugurare il suo bistrot torinese. Da giugno, a Novara, arriva anche un forno-pasticceria, che rinnova la...
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Salvatore Tassa. Nuova cucina di ghiaccio e di fuoco
Il cuoco di Acuto compie un’ulteriore svolta e declina il suo menu tutto sul fronte delle fermentazioni e delle crioestrazioni. Terroir a 360°, inteso come ingredienti e ispirazione. Una cucina...
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Benso a Forlì. Cibo e miscelazione per la Pubblica Ristorazione nel parco...
Ai Giardini Orselli di piazza Cavour nasce la rivoluzione gastronomica di tre storiche insegne forlivesi, che si riuniscono per creare un format moderno e accessibile, con il supporto di Pier Giorgio...
View ArticleAssolo Femminile a Milano. La festa solidale della cucina in rosa di...
Archiviato il successo della trasferta capitolina, la festa annuale di ItaliaSquisita torna a Milano, ospite della Fondazione Bertini, che è pure beneficiaria della campagna di raccolta fondi che...
View ArticleLe ultime novità dal Mercato Centrale. Le new entry di Firenze, i food truck...
Si preannuncia movimentata l'estate del Mercato Centrale, che a Firenze sta per aprire un secondo punto a I Gigli, mentre a Venezia si presenta in veste itinerante, formato street food, per sondare il...
View ArticleBollicine da vitigni autoctoni. Il metodo classico che non ti aspetti
Negli ultimi anni assistiamo a un continuo fiorire di nuove etichette di spumante. Non solo: registriamo, ogni stagione, l'aumento delle spumantizzazioni anche fuori da territori e vitigni...
View ArticleVia libera alle mense certificate bio. 44 milioni per un'alimentazione sana a...
Presentato dal Ministro Martina l'emendamento alla manovra economica per sostenere la certificazione delle mense scolastiche che servono in tavola prodotti biologici. I precedenti e le regole per...
View ArticleThe Great Italian Chef, il film. Gualtiero Marchesi a Cannes. Cracco, Oldani...
Anteprima assoluta del lungometraggio che ripercorre la vita di un “cuoco rivoluzionario” a Cannes, in occasione del Festival del Cinema che sta per concludersi. E stasera gli ospiti della preview...
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In viaggio. Ibiza: mare, musica e grandi panorami tra i sapori e le...
Spiagge e tratti di costa mozzafiato, locali alla moda, architetture e mercati d'antiquariato unici: questo e molto altro ha da offrire Ibiza, gettonata meta della stagione estiva, nota per la sua...
View ArticleCantine Aperte 25 anni dopo. Gli appuntamenti di questa edizione
Nasceva nel maggio del 1993 in Toscana l'evento clou del Movimento Turismo del Vino. Ecco com'è cambiato e come oggi riesce a spostare oltre un milione di enoturisti. Anteprima 2017 affidata al Treno...
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Ciccio Sultano. Il Duomo che verrà: progetti per il futuro e ritorno alla...
Si lavora con intensità, e all'unisono, nel salotto ragusano di Ciccio Sultano, all'ombra della cupola di San Giorgio, nel cuore di Ibla. Dopo 17 anni di attività, lo chef siciliano è pronto a guidare...
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Diageo Reserve World Class. È Mirko Turconi di Piano35 a Torino il miglior...
La competizione internazionale istituita da Diageo Reserve che celebra l'arte della mixology si avvicina. Per l'Italia, sarà Mirko Turconi di Piano35 a Torino a rappresentare la miscelazione nazionale...
View ArticleEmirati Arabi. Vino e turismo crescono insieme
Nel crocevia tra Oriente e Occidente, sale l'import di vino, nonostante l'altissima tassazione. Italia al 18% della quota di mercato, spinta dalla ristorazione: e anche Bottura è pronto a sbarcare a...
View ArticleThe Vegetarian Chance. A Milano la cucina cruelty free di Pietro Leemann. La...
È il Teatro Parenti, con lo spazio all’aperto dei Bagni Misteriosi, a ospitare l’edizione 2017 del festival della cucina vegetariana e vegana ideato dallo chef svizzero del Joia con il giornalista...
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Nasce a Bolgheri la World Wine Town da Oscar che sfida la Cité du Vin di...
Si chiama Musem - Museo Sensoriale e Multimediale del Vino, il progetto firmato dallo scenografo Dante Ferretti e dal manager Franco Malenotti. Obiettivo, portare 150 mila turisti sul territorio....
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Il cinema al ristorante: The Dinner. Richard Gere, la politica e l'alta cucina
Si intitola, semplicemente, The Dinner. È il film con Richard Gere e Steve Coogan che racconta, con il ritmo di una cena, rapporti feroci e tragedie familiari, delitti e dilemmi morali. Tutti intorno...
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La focaccia e i suoi derivati: 6 specialità tipiche della Liguria e una ricetta
Una nuova rubrica per scoprire le tantissime preparazioni da forno sparse sulla nostra penisola - focacce, torte salate, pani conditi con diversi ingredienti - spesso ideate per riciclare le rimanenze...
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