Asia’s 50 Best Restaurant. Bangkok, Tokyo, Singapore sul podio. Primo ancora...
Dal W Hotel di Bangkok va in scena, per la prima volta ospite della Thailandia, la cerimonia di premiazione della 50 Best dedicata ai migliori ristoranti asiatici. Poche sorprese sul podio, Andrè...
View ArticleTutto Ghiotto. Il banco gourmet al mercato Gianicolense di Roma
Qui si trovano specialità abruzzesi, marchigiane, laziali, e non solo. Sono il frutto della selezione di Riccardo Rossi e Letizia Rotelli del banco Tutto Ghiotto al mercato Gianicolense di Roma. È la...
View ArticleMontefalco, annata 2012 a quattro stelle. Quanto piace il Sagrantino… Anche...
Vendite a +17% negli ultimi 12 mesi ed export al 60%. Un bilancio che fa sorridere il Consorzio di tutela delle Dop di Montefalco. I dati presentati all’Anteprima Sagrantino 2012. Momento positivo per...
View ArticleTrova il ristorante con Google Maps. Anche in Italia la funzione “Esplora i...
Arriva in Italia l'opzione di Google Maps che permette di scoprire i locali nelle proprie vicinanze. Funzione già disponibile negli Stati Uniti e nel Regno Unito, “Esplora i dintorni” permette inoltre...
View ArticleAddio a Giacomo Tachis, l'uomo della svolta del vino italiano. Parlano i...
Dall'arrivo in casa Antinori alla nascita dei Supertuscan, dalle incursioni sul versante adriatico ai progetti sulle Isole. Ecco come il re degli enologi ha saputo interpretare tempi e territorio e...
View ArticleChef ma non troppo. Il nuovo corso di cucina radiofonico di Decanter
Dopo il successo di “Sommelier ma non troppo”, Radio2 lancia il primo corso radiofonico di cucina, con le voci e i volti di Decanter. A partire da venerdì 4 marzo, le lezioni saranno scaricabili...
View ArticlePace a Tavola. Superare le differenze religiose nel segno del cibo
In concomitanza con Identità Golose, torna a Milano l’iniziativa che favorisce l’incontro tra diverse religioni a tavola. Per riflettere sul tema del congresso meneghino, dedicato quest’anno alla...
View ArticleL'Italia e gli Ogm. Una follia ideologica. Abbiamo parlato con chi lo dice da...
Spendiamo per importare Ogm quasi quanto guadagniamo dalla vendita dei nostri prodotti tipici. Si potrebbe fare qualcosa? È un po' la rivincita di Dario Bressanini e di tutti quelli come lui che da...
View ArticleIl Salone del Gusto va in città. Le novità del ventennale al Parco del Valentino
Tutta la città di Torino sarà coinvolta nell'organizzazione del ventesimo Salone del Gusto, che per il compleanno importante cambia nome, data e articola i suoi appuntamenti nel cuore della città....
View ArticleStreet food italiano nei mercati di Londra. Cooking Cooks, tradizione...
Gnocchi al ragù, fusilli al pesto, ravioli alla zucca: Francesco porta a Londra il gusto delle ricette italiane in formato take-away. La novità? L'utilizzo di ingredienti made in UK. Un napoletano...
View ArticlePrimavera di novità da Eataly. La gastronomia di Alice a Milano, L'Osteria di...
A Milano Alice si lancia nel take away, con la nuova gastronomia-rosticceria di Eataly, che proporrà la tradizione italiana pret à porter firmata Viviana Varese. A Firenze cambia tutto: la proposta...
View ArticleBinaria: a Torino don Ciotti incontra la pizza di Beberè
La pizza di Berberè, che apre a Torino il suo quarto indirizzo, la trovate nel nuovissimo locale del gruppo Abele: biblioteca, bottega, spazio giochi e punto di incontro. Un luogo dedicato...
View ArticleBergamo si fa Casual. Il nuovo progetto di Enrico Bartolini nella Città Alta
Lo chef del Devero rileva la gestione di uno storico ristorante cittadino, il Gourmet: grandi spazi, tanti coperti, un'ampia terrazza e un parcheggio comodo per raggiungere la Città Alta. Cucina...
View Article10 motivi per cui l'arrivo di Starbucks in Italia non è una catastrofe
A un anno dall'arrivo di Starbucks a Milano sfatiamo un mito: non è il male assoluto e non è la morte della cultura del caffè. Non più di quanto lo siano, spesso, i nostri bar. Tra l'altro nessuno vi...
View ArticleApre a Brescia 21 Grammi. E tutti i dipendenti sono affetti dalla sindrome di...
Un'iniziativa di solidarietà, un progetto innovativo che restituisce anche ai disabili pari diritti. Primo fra tutti, quello al lavoro, che inizia nelle cucine. Da sempre l'obiettivo di Big Bang è...
View ArticleI prodotti del mese. Marzo
Manca ancora un po' per dirsi completamente fuori dalla stagione più fredda. Ma già, qua e là, si respira l'aria di primavera. Nei rami fioriti e nei petali che coprono i marciapiedi, per esempio, nei...
View ArticleRistorante in Villa. Il bando del Comune di Chiari per assegnare le scuderie...
In provincia di Brescia, gli ambienti di Villa Mazzotti tornano a vivere grazie al progetto di riqualificazione promosso dall'Amministrazione locale, che pubblica il bando per assegnare le ex...
View ArticleBinaria: a Torino don Ciotti incontra la pizza di Berberè
La pizza di Berberè, che apre a Torino il suo quarto indirizzo, la trovate nel nuovissimo locale del gruppo Abele: biblioteca, bottega, spazio giochi e punto di incontro. Un luogo dedicato...
View ArticleItalian Grape Ale. Nasce lo stile di birra solo italiano. Vol. 1
Da poco tempo esiste uno stile brassicolo riconosciuto come italiano. Si chiama Iga, Italian Grape Ale. E prevede l'uso di uva. Chiusa la vendemmia 2015 – annata sembra stupefacente – non tutti quei...
View ArticleIn viaggio. Valtellina e Valchiavenna: le terrazze sul mondo
Duemilacinquecento chilometri di terrazzamenti, un paesaggio unico, una viticoltura eroica e la rinascita dei tradizionali sapori della montagna, dai formaggi – Bitto e Casera in primis – fino ai...
View Article