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Al ristorante nel faro. Con Valore Paese il Demanio aggiudica 15 nuovi fari...
Ospitalità, ristorazione, attività culturali e ricreative: destinazioni d’uso compatibili con la storia e il valore paesaggistico dei fari messi al bando dall’Agenzia del Demanio un anno fa. Dopo le...
View ArticleGambero Rosso e Bohemia Kvetna1794 insieme per l'eccellenza enogastronomica...
Siglato l'accordo tra Gambero Rosso e il gruppo della Repubblica Ceca che da oltre due secoli realizza prodotti in vetro soffiato di qualità, esportando in oltre 90 Paesi del mondo. La partnership...
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Bollicine da vitigni autoctoni. I rossi di Valle d'Aosta e Piemonte
Negli ultimi anni assistiamo a un continuo fiorire di nuove etichette di bollicine. E non solo dai classici vitigni internazionali tradizionalmente impiegati per il Metodo Classico, ma anche da...
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Perseo&Medusa. Dal Giglio il vino più costoso d’Italia: 330mila euro per la...
Viticoltura eroica, la chiamano, per la difficoltà di coltivare terreni impervi, come quelli a picco sul mare dell’isola del Giglio. Qui, 4 anni fa, nasceva il progetto di Pier Paolo Giglioni:...
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I 140 di Barilla: le origini, lo sviluppo, l'espansione di una grande...
Tutto ha inizio oltre un secolo fa, con una piccola bottega di pane e pasta artigianale a Parma, nel 1877. In principio fu Pietro Barilla a piantare i primi semi per quella che sarebbe diventata, di...
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Mangiare all'aperto a Roma nell'estate 2017. 17 indirizzi da non perdere
Terrazze, giardini, cortili o piccoli dehors. Le novità dell'estate 2017 per chi vuole mangiare all'aria aperta. Come abbiamo selezionato questi 17 angoli di paradiso gastronomico e paesaggistico?...
View ArticlePiuarch, l'orto sul tetto degli uffici di Brera. Fare agricoltura urbana a...
Continua a crescere il fenomeno dell'agricoltura urbana nel Belpaese. È la volta dell'orto sul tetto, nato dall’idea di un gruppo di architetti intraprendenti di Milano. Agricoltura urbana in Italia e...
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Latodolce: la pasticceria italiana che ha conquistato Berlino
Attenzione alla materia prima, gusto e un ambiente grazioso che si distingue dalle molte caffetterie perché si tratta di un forno, semplice e verace, e non di una bakery. Kreuzberg è una zona...
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NutriBees. La dieta personalizzata arriva a domicilio, pronta da scaldare....
La start up italiana è nata da qualche settimana, dall'esperienza di due 27enni con un passato alla Bocconi e nelle file di Rocket Internet. L'idea? Consegnare pasti bilanciati e personalizzati per...
View ArticleBasque Culinary World Prize 2017. Niko Romito e Intelligenza Nutrizionale...
Rivelati a San Sebastian i candidati al riconoscimento che premia la capacità rivoluzionaria della cucina e dei suoi ambasciatori, impegnati a migliorare il mondo attraverso progetti sociali e...
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Beneficenza e cucina d'autore. Da Capolavori a Tavola a OFF, a Più Stelle...
Archiviata l'edizione 2017 di Festa a Vico, nei prossimi giorni si moltiplicano cene ed eventi solidali che coinvolgono tanti volti noti della ristorazione italiana. E nel Casentino c'è un motivo in...
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Mangiare lungo la via Francigena. Terza tappa: da Vercelli a Pavia
Siamo giunti alla terza tappa del percorso sulla via Frangicena, un itinerario che porta i camminatori alla scoperta della campagna pavese, zona di risaie, lumache e rane, ma anche di architetture...
View ArticleDove mangiare il gelato a Bologna. Le migliori 6 gelaterie della città
È tra le merende preferite da grandi e piccini, il dolce in grado di mettere tutti d'accordo: il gelato in estate (e non solo) è un piacere unico, ma dove gustare il migliore? Ogni città ha i suoi...
View ArticleBirròforum 2017, le birre artigianali e il fritto misto all’italiana...
Uno spazio open air di oltre 6mila metri quadrati dedicato alle migliori produzioni brassicole del Paese. È Birròforum, la rassegna dedicata alla birra artigianale, dal 15 al 18 giugno a Roma. Un week...
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Scoprire Gioia del Colle. Dal Primitivo alle ciliegie Ferrovia, passando per...
La Murgia è un altopiano carsico dove accanto alle viti che narrano una storia lontana di trasmigrazioni dell'Adriatico, si coltivano delle saporite ciliegie dal colore rosso vivo, a forma di cuore Il...
View ArticleVota il tuo Bar illy 2018. Il preferito dai consumatori entrerà in guida Bar...
Dalla collaborazione tra Gambero Rosso e illy nasce il contest Bar illy 2018, che chiede ai consumatori di sostenere il proprio bar preferito, votandolo online per garantirgli l'accesso alla guida Bar...
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L'arte del togliere e del concentrare: conversazione con Niko Romito
Può una cucina all’apparenza estremamente lineare regalare al palato emozioni così forti da renderla indimenticabile? Sì se la mano del cuoco riesce sublimare a tal punto la materia prima da farne la...
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Pizza e Panelle. A Napoli piacerà la pizza in teglia?
Al Nord imperversano gli ambasciatori della pizza napoletana, da Franco Pepe a Gino Sorbillo, all'ultimo arrivato a Milano, Giuseppe Vesi. Mentre Napoli scopre la pizza in teglia con la nuova insegna...
View ArticleRefugee Food Festival, le iniziative di Milano, Firenze, Roma e Bari
Smontare i luoghi comuni attraverso il cibo, cambiando l'opinione comune sui rifugiati, grazie al loro talento. È quello che fa il Refugee Food Festival, partito da Parigi l’anno scorso ed esteso a...
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Appunti di degustazione. Piaggia, il Carmignano Riserva di Mauro Vannucci
Mauro Vannucci e sua figlia Silvia, a Poggio a Caiano, in venti vendemmie hanno creato un classico tra i rossi toscani: Piaggia, Carmignano Riserva. Alcuni vini della cantina citata in questo...
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