Ritorna TerraOlivo, uno dei più importanti concorsi al mondo per...
La settima edizione di TerraOlivo - Mediterranean International Extra Virgin Olive Oil Competition – ha visto un record di extravergine partecipanti e ha confermato la Spagna e l'Italia come...
View ArticleAl Meni a Rimini. Il tendone di Massimo Bottura ispirato a Fellini, tra...
Due giorni di festa dedicati alle eccellenze dell'Emilia Romagna e ai suoi chef migliori, ma anche ai talenti della cucina internazionale, in arrivo sul lungomare di Rimini per cucinare insieme. E...
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Extravergine di oliva: un quadro sulla produzione in Italia e nel mondo
Bene l'Italia e in crescita i mercati internazionali. Dati interessanti da Iran e Pakistan. Ecco i dati del Consiglio Oleicolo Internazionale Il 16 maggio scorso il Consiglio Oleicolo Internazionale...
View ArticleLe caramelle Rossana sono di nuovo italiane. Nestlè vende a Fida
Le celebri caramelle dall'involucro rosso, inventate novant'anni fa, non sono destinate a sparire, come qualche allarmista della prima ora aveva paventato. E anzi, tornano a sventolare bandiera...
View ArticleIn viaggio: Garda, tavole d’autore in riva al lago
Giugno è il mese migliore per un week end in riva al lago più grande d’Italia senza la folla di turisti in cerca di sollievo al caldo. Ed è anche un bel periodo per coprire le chicche gastronomiche...
View ArticleTutto il cibo sotto le stelle dell'estate romana. Dal Summer Kino a Villa Ada
Si articola tra lo spazio industriale dell'Ex Dogana e il lago immerso nel verde di Villa Ada il cartellone degli appuntamenti culturali dell'estate romana. Tra cinema all'aperto e concerti, anche...
View ArticleVino: troppe le richieste per nuovi impianti. E scoppia il caos
L'Italia ha superato di dieci volte il plafond e l'overbooking di domande lascerà a secco molte aziende: in sole tre regioni si potranno ottenere gli ettari richiesti. La filiera punta a una...
View ArticleMordi&Vai 2.0. I panini di Testaccio a Re di Roma nella nuova gastronomia...
Il nuovo punto vendita, su via Appia Nuova, sarà affidato alla gestione di Cristiano, il figlio del mitico Sergio, che da tanti anni raduna folle di avventori davanti al box 15 del Mercato Testaccio....
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Dove bere buon caffè in vacanza. 8 bar di qualità & ricerca nelle zone balneari
Giugno, tempo di programmare le vacanze estive. L'offerta per pranzi, cene e aperitivi è ampia in qualsiasi zona turistica, ma per la colazione? Per gli amanti del mare, ecco una lista delle migliori...
View ArticleLa rivoluzione di David Bouley a New York. Il ristorante storico trasloca e...
Sulla cresta dell'onda della ristorazione newyorkese da oltre trent'anni lo chef che si ispira all'alta cucina francese promette una rivoluzione che parte dal trasferimento della storica insegna di...
View ArticleLa Noce del Santo della Pasticceria Giotto. Da Sant'Antonio al carcere di Padova
Hanno studiato note della spesa e consuetudini alimentari lontane nei secoli, per riproporre in un solo morso la suggestione di un dolce della tradizione dedicato a Sant'Antonio. Così si lavora nella...
View ArticleExtrascape 2016. Il festival del Molise che celebra gli oli extravergine e i...
Torna per la quarta edizione Extrascape, concorso dedicato agli oli di oliva internazionali e alle loro terre di provenienza. L'11 e 12 giugno San Martino in Pensilis ospita assaggiatori e...
View ArticleAi giovani piace la pasta. 8 su 10 la mangiano ogni giorno
L'indagine Doxa per Aidepi si concentra sui ragazzi tra i 15 e i 35 anni. E rivela una preferenza netta per la pasta, lasagne in prima linea. Impossibile rinunciare alla pasta L'indagine ha preso in...
View ArticleVersi di vini. Paolo Rolli e Carlo Innocenzo Frugoni
LANCIO Forse oggii loro nomi non sono noti a tutti, ma nel '700 Rolli e Frugoni erano molto famosi per le loro liriche. Che, guarda caso, non rinunciavano a celebrare il buon vino. TITOLO ANTEPRIMA...
View ArticleEnoturismo, Francia batte Italia. Lo sfogo del presidente Mtv: “Da noi solo...
Sono parole forti quelle di Carlo Pietrasanta a nome del Movimento Turismo del Vino, che reagisce allo scarso interesse riservato all'enoturismo da parte della politica italiana. Ecco perché....
View ArticleLa Giornata mondiale delle Tapas in Italia. I ristoranti che celebrano la...
Il 16 giugno torna in oltre 30 Paesi del mondo l’appuntamento con la cultura gastronomica spagnola, incentrata sul rito delle tapas. Condivisione, creatività e buona tavola al centro degli...
View Article'Nabirretta Neurodiversa. La birra artigianale che aiuta i ragazzi autistici
Un birrificio artigianale tra i più noti del Lazio e un progetto di avviamento al lavoro che vogliamo sostenere. Così nasce la birra chiara “neurodiversa”. Una birra buona, anzi di più. È quella...
View ArticlePremi Foodies 2016. Campania: Il Giardino di Ginevra di Capasulla
Un piccolo laboratorio di pasticceria di qualità nella provincia di Caserta che punta tutto sulle materie prime locali e i sapori di una volta. Un tuffo fra i dolci dell’infanzia realizzati con...
View ArticleJapan Restaurant Week. Il manzo Wagyu protagonista a Milano, Firenze e Milano
Più celebre come manzo di Kobe, la pregiata carne bovina giapponese è apprezzata in tutto il mondo per l'alta percentuale di grassi insaturi. Mentre in Italia qualcuno comincia ad allevarla, dal 17 al...
View ArticleSkin Contact. Gli orange wines di Josko Gravner protagonisti di un film. Il...
Josko Gravner è uno dei produttori di vino più influenti del mondo. E già nel 1997 cominciava a sperimentare sugli orange wines. Ma come si producono? Lo racconta un docufilm sulla viticoltura...
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