Il Rum è Servito, sesta edizione. La cena con Ron Zacapa da Nazionale, a Lecce
Quarta cena del tour per Ron Zacapa, che arriva a Lecce per incontrare la cucina del giovane Marco Silvestro. In tavola i prodotti del Salento, tra terra e mare, e tanta creatività, per valorizzare...
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Flora al Marriott Grand Hotel e Penna d’Oca. Nel centro di Roma, nuove tavole...
Fresco di restyling, l’elegante albergo di via Veneto svela un nuovo progetto di ristorazione affidato allo chef campano Raffaele De Mase, che con la semplicità di una cucina mediterranea ben eseguita...
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Tre Bicchieri. Parla Lorenzo Magnelli dell'azienda Le Chiuse
A Montalcino c'è una nuova generazione di produttori. Under 35 con le idee chiare, la voglia di fare e fare bene, di spingere ancora di più sul pedale della qualità. Uno di questi è Lorenzo Magnelli...
View ArticleNoma 2.0 work in progress. Prenotazioni aperte da novembre. Intanto Redzepi...
Il nuovo Noma aprirà a gennaio 2018, lungo le antiche mura di Copenhagen, ma René Redzepi continua a tenere aggiornati i suoi fan. E annuncia l'apertura delle prenotazioni online dal 16 novembre. Il...
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Nuovi ristoranti a Verona. Dalla Sardegna l'Escargot di Fabio Groppi, il...
Inaugura il ristorante di Stefano Carta, che con Fabio Groppi ha trovato in Costa Rei la formula perfetta per una cucina mediterranea gourmet. Ora raddoppia a Verona, a pochi metri dall'Arena. Tra un...
View ArticleLa focaccia e i suoi derivati. 9 specialità della Calabria e la ricetta del...
'Nduja, bergamotto, cipolla rossa di Tropea, legumi, liquirizia: la Calabria è una terra rigogliosa che dona frutti pregiati. Ma nella tavola regionale trovano il loro posto anche pani, focacce e...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2018. Piemonte
Con il Piemonte chiudiamo le anticipazioni della guida Vini d'Italia 2018. Con un'ottima performance non solo dei grandi, Barolo e Barbaresco in testa, ma anche di denominazioni e zone minori. Per un...
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New York mangia italiano. Il nuovo Nishi, Vini e Fritti e il raddoppio della...
David Chang ripensa il suo ultimo ristorante all’insegna della cucina italiana, con un menu degustazione dedicato alla pasta; Danny Meyer inaugura l’ennesima insegna ispirata a Roma e all’Italia; la...
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28 Birreria Gastronomica. Il nuovo format di Caulier e Toccalmatto a Roma
Grandi fornitori per la nuova vita della brasserie inaugurata nel 2016 al quartiere Flaminio, e ora pronta a rinnovarsi in chiave gastronomica. Il restyling è frutto della nuova joint venture con...
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Lo stato dell’olivicoltura in Europa e i progetti per il futuro
Sono circa 5 milioni gli ettari di uliveti nel sud Europa distribuiti tra Grecia, Spagna, Francia, Croazia, Italia, Cipro, Malta, Portogallo e Slovenia per un totale di circa 1.509.000 aziende. Ma...
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Vini d’Italia 2018. La grande degustazione Tre Bicchieri a Roma domenica 22...
Una giornata intensa, per i produttori premiati dall’edizione 2018 della guida Vini d’Italia, e per tutti gli enoappassionati, che domenica pomeriggio si ritroveranno all’hotel Sheraton di Roma, per...
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Cosaporto? A Roma ci pensa il delivery dei regali (gourmet)
Dolci, gelato, vino, ma anche oggetti per la casa: la start up capitolina partita a maggio garantisce consegne a domicilio in tutta la città. Tra pochi partner selezionati con cura, approccio “tailor...
View ArticleOrder Food. La nuova piattaforma di Facebook per ordinare cibo online
Si consolida e si perfeziona il sistema ideato dal social network più celebre per consentire ai suoi utenti di ordinare cibo senza abbandonare la piattaforma. Dopo un anno di test, il nuovo strumento...
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Tre Bicchieri. Parla Pico Maccario della Cantina Pico Maccario
La Barbera d'Asti e le sue molte declinazioni. Una, quella Superiore di Pico Maccario, ha meritato i Tre Bicchieri nella guida Vini d'Italia 2018. Una rosa segnala l'inizio di ogni filare, per un...
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Stefano Terigi Chef Emergente 2017. La sua storia, con Lorenzo e Benedetto,...
Un lavoro a tre, frutto di un'amicizia cresciuta in cucina e del legame forte con Lucca, e la tradizione gastronomica locale, che si respira ancora tra le mura del Giglio, quarto protagonista della...
View ArticleCibo a Regola d'Arte a Napoli. L'orgoglio della tradizione con il Corriere...
Primo appuntamento al Sud per la rassegna dedicata al mondo della gastronomia e alla sua comunicazione, ideata 5 anni fa dal Corriere della Sera, con la direzione artistica di Angela Frenda. Si parla...
View ArticleIgles Corelli apre le porte di Villa Rospigliosi per Nonna Peppina. La festa...
Sfrattata dalla sua casetta in legno costruita dopo il terremoto che un anno fa colpiva San Martino di Fiastra, dov’è sempre vissuta, Giuseppa Fattori oggi vive in un container, come molti altri...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2018. Premi Speciali
10 premi per 10 categorie che sintetizzano il lavoro che sottende tutta la guida. Un'analisi vini, cantine, metodi di produzione, prezzi che raccontano in che direzione sta andando il mondo del vino....
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Le ultime novità dal mondo della pizza, tra Roma e Caserta. Dalla pizzeria di...
C'è chi ha aperto solo da qualche giorno, e chi si appresta a inaugurare. A Roma si aspetta l'apertura della pizzeria romana di Mirko Rizzo e Jacopo Mercuro, slittata di un mese. Intanto, in centro...
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Cuochi albanesi in Italia. Storie di grandi chef, qualità e integrazione
Per molti la ristorazione è il primo approdo quando si cerca un lavoretto per sbarcare il lunario. Soprattutto se in un paese diverso dal proprio. Così spiega il suo incontro con la cucina Entiana...
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