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Le sagre estive non sono tutte pessime. Fabrica di Roma e anti-sagra del...
27mila sagre finte per un giro di 558 milioni di euro. Questa la foto delle feste paesane che fa polemicamente la Confcommercio. Ma alle pendici dei Cimini va in onda una sagra che invece ha riportato...
View ArticleLibri sul cibo per l'estate. Cibi di Strada - il Sud
Dall'ideatore di Re Panettone, un volume che racconta il cibo di strada tipico dell'Italia meridionale. Dopo il successo del primo libro dedicato allo street food del Nord del Paese, Stanislao Porzio...
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Tropico dei Colli. La frutta esotica più strana si coltiva a Bergamo: dal...
Due anni fa nasceva nella campagna di Bergamo il progetto sperimentale di due giovani agronomi, intenzionati a portare in Italia frutti mai coltivati prima. Ora il primo raccolto fa pensare in grande...
View ArticleRiccardo Di Giacinto e Ramona Anello alla Rinascente di Roma, che inaugura a...
Una proposta gastronomica accessibile, disponibile a tutte le ore, con vista mozzafiato sul centro di Roma. La nuova Rinascente prossima a inaugurare in via del Tritone promette di regalare alla...
View ArticleNatale a piazza Navona. Il nuovo bando (non) premia la qualità gastronomica
In vista della prossima Festa della Befana in una delle piazze più belle della Capitale, l’assessore al Commercio Alessandro Meloni presenta il nuovo bando per l’assegnazione delle concessioni. E per...
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Tre Bicchieri 2018. Parla Roberto Ceraudo
È una delle punte di diamante della regione, per l'attenzione all'ambiente, la struttura bellissima, la cucina d'autore firmata dalla giovane Caterina, gli ulivi millenari e, non ultimo, il vino....
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Il Cammino di San Tommaso: da Roma a Ortona. Un weekend insolito in Abruzzo
316 chilometri e 15 tappe, dalle porte di Roma a Ortona, sulle tracce di San Tommaso. Percorre l’Abruzzo meno turistico il Cammino dedicato al santo dell’incredulità, che ci accompagna in un viaggio...
View ArticleMichelin Stars. Il film sulla guida più temuta al Culinary Zinema di San...
Il 23 settembre, in anteprima mondiale, il Festival del Cinema di San Sebastian presenta il film che racconta il mondo delle stelle Michelin e le aspettative degli chef in lizza per il riconoscimento....
View ArticleLa focaccia e i suoi derivati. 6 specialità della Lombardia
Tra pianure, montagne e laghi, il territorio lombardo offre una grande varietà di panorami e una altrettanto diversificata scelta di prodotti tipici, ingredienti preziosi che vanno a costituire la...
View ArticleLa focaccia e i suoi derivati. 7 specialità della Lombardia e la ricetta...
Tra pianure, montagne e laghi, il territorio lombardo offre una grande varietà di panorami e una altrettanto diversificata scelta di prodotti tipici, ingredienti preziosi che vanno a costituire la...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2018. Abruzzo e Molise
L'anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d'Italia 2018 oggi ci porta a scoprire i migliori vini di Abruzzo e Molise. Abruzzo Come sembrano lontani i tempi in cui la vitivinicoltura...
View ArticleOli d'Italia 2017. Miglior olio Igp: Centonze di Castelvetrano
Fondata nel 1953, Centonze è un'azienda storica del trapanese, che ha fatto della qualità dell'extravergine il suo marchio di fabbrica. Oggi vi raccontiamo la sua storia, quella di una delle realtà...
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Autunno di novità gastronomiche a Milano, dalla rosticceria giapponese al...
Da un paio di giorni, il Palazzo del Cinema Anteo è tornato ad accogliere la città. E in collaborazione con Eataly si inventa la sala-ristorante. Intanto la scena gastronomica si muove ancora, dalla...
View ArticleGusto per la ricerca e Pizzaioli Magnà(nimi). Beneficenza nel mondo della...
L’associazione benefica nata per iniziativa di Massimiliano Alajmo in collaborazione con la Fondazione Città della Speranza organizza ogni anno un appuntamento che riunisce grandi chef per finanziare...
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Gourmet Food Festival. Il cioccolato, la rivincita del latte
Salvate la terra, è l’unico pianeta con il cioccolato! È il tormentone – giocoso e disperato – che dilaga sulle pagine web, su cartelli, shopper, magliette, perfino su magneti da attaccare al frigo. E...
View ArticleIl Rum è Servito, sesta edizione. Ron Zacapa e cucina d'autore: il tour parte...
Sesta stagione per la rassegna itinerante che valorizza la cultura del rum e l'abbinamento a tutto pasto con il distillato, grazie alla complicità dei migliori chef della Penisola. Il programma...
View ArticleSan Pellegrino Young Chef 2018. Il finalista italiano è Edoardo Fumagalli,...
Classe 1989, lo chef brianzolo si aggiudica la finale italiana con un gambero carabiniere e animelle glassate, scelto dai giudici tra i dieci piatti che sfilano sul palco del Circolo Antonio Marras, a...
View ArticleL'aceto balsamico di Modena vola in Gran Bretagna. British Food compra Acetum
Il gruppo fondato da Cesare Mazzetti e Marco Bombarda è oggi leader di mercato per la produzione di aceto balsamico di Modena non tradizionale, vincolato al territorio di origine dall'Igt. Questo non...
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Chef in vacanza. 4 ristoranti in Portogallo secondo John Regefalk
In Portogallo con John Regefalk, alla scoperta di ristoranti che raccontino l'anima gastronomica del paese. Un mini tour tra i sapori tradizionali e nuove spinte creative. Un giro itinerante per il...
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Novità d'autore dall'America. I cocktail di Achatz a New York, Elliot a...
L'arrivo di Grant Achatz, a New York, tutti lo aspettavano con trepidazione. Soprattutto gli amanti del bere miscelato. Ora The Aviary apre al Mandarin Oriental. Ma in città la buona notizia arriva...
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