SnapFood: l'app per condividere le proprie esperienze culinarie
Raccontare i pasti, gli assaggi, le degustazioni e le diverse esperienze gastronomiche è ormai una moda che impazza da tempo sul web. Ora esiste una app specifica per poter condividere le proprie...
View ArticleLe ricette di Nonna Marisa. La pagina Facebook di una 86enne che fa sorridere...
Dopo le scosse di terremoto, del gennaio scorso, si è trasferita da Rieti a Roma, dove vivono figli e nipoti. E per passare il tempo ha iniziato a registrare dei video con le Ricette di Nonna Marisa....
View ArticleGoldman Prize 2017. Il Nobel per l'ecologia premia i contadini coraggiosi:...
Due storie di impegno per rivendicare il diritto alla terra e all'agricoltura, due battaglie estenuanti contro istituzioni e multinazionali, due agricoltori divisi da un oceano e migliaia di...
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Il Rum è Servito. Ultimi appuntamenti con Ron Zacapa: a Lecce con i Bros, poi...
Due cene inedite dedicate al rum guatemalteco, proposto in abbinamento con i piatti ideati da grandi chef. L’8 maggio la rassegna promossa da Ron Zacapa in collaborazione con Gambero Rosso fa tappa a...
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Pane al ristorante. Ecco come sta cambiando
Che pane mangiamo al ristorante? L’abbiamo chiesto ai diretti interessati inviando un questionario a oltre 500 locali. Risultato? C’è di tutto. Da quello congelato a quello fatto in casa, da quello...
View ArticleEducazione alimentare e dieta sana. Obama parla a Milano, negli Usa Trump...
Contrordine dell'amministrazione Trump in materia di educazione alimentare e regole antiobesità infantile: niente più restrizioni su sodio e grassi per le scuole americane. La campagna sostenuta da...
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Mangiare gli insetti. Ora c'è anche un grande libro edito da Phaidon
L'idea è nata da Phaidon, la casa editrice di libri d'arte, che ha voluto pubblicare un volume che testimoniasse l'uso alimentare degli insetti. E lo ha fatto raccontando il progetto del Nordic Food...
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Cibum Nostrum a Milano. Le Tavole Italiane ieri e oggi: tra storia e arte...
Una rassegna a Palazzo del Senato in occasione di Milano Food City, per raccontare il legame degli italiani con la tavola e l'eccellenza dell'enogastronomia nazionale. All'Archivio di Stato un...
View ArticleMilano Food City. Gli appuntamenti golosi della Food Week: tra orti e grandi...
Orientarsi a Milano durante la Food Week che trasformerà la città dal 4 all’11 maggio, in concomitanza con Tuttofood. Per la prima edizione di Milano Food City sono oltre 300 gli eventi previsti in...
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Cinque norcini per un unico suino: il nero d'Aspromonte
Potremmo chiamarla sharing pig, la nuova sfida di cinque grandi norcini italiani in nome del suino nero d’Aspromonte. Un incontro fortuito durante la prima edizione di Salumi da Re, nel 2014, che...
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Pastifici a Torino. 9 indirizzi per comprare la pasta fresca in città
Ravioli, tajarin, agnolotti o gobbi, cabiette, macaron. Sono i formati di pasta della tradizione piemontese, alcuni nati grazie agli impulsi d’oltralpe, altri all'incontro con la gastronomia genovese...
View ArticleIl nuovo ristorante di Gordon Ramsay basato su Hell's Kitchen approda a Las...
È il celebre programma TV Hell's Kitchen a ispirare il nuovo locale firmato Gordon Ramsay, il cuoco più temuto del Regno Unito, che si prepara ad aprire (nuovamente) i battenti a Las Vegas. Ramsay a...
View ArticleEpiro:Evoluzione. A Roma cene d'autore e ospiti speciali per il compleanno di...
Si apre il 20 maggio con Bernardo Paladini della Franceschetta 58 la rassegna gastronomica ospite del ristorante di piazza Epiro, a Roma. Ma il ciclo di incontri e cene a più mani proseguirà per tutto...
View ArticleOlio extravergine di oliva. Glossario essenziale per conoscere l'oro verde
L'extravergine è da secoli uno dei prodotti più comuni sulle nostre tavole. Ma quanto, veramente, conosciamo questo prodotto? Con una serie di termini tecnici, abbiamo voluto radunare tutte le...
View ArticleFoodicola. Le edicole di Milano diventano isole del gusto per la Food Week. E...
Degustazione di prodotti tipici, incontri culturali, valorizzazione delle tradizioni gastronomiche locali... In edicola! È il progetto di Snag in collaborazione con il Comune di Milano per rilanciare...
View ArticleSeoul Food Festival. La squadra italiana in visita al summit coreano: Beck,...
Tre rappresentanti d'eccellenza chiamati a onorare la tradizione tricolore in Corea del Sud, dove ogni anno va in scena il summit dedicato all'alta ristorazione internazionale, tra convegni, cene a...
View ArticleMangiare lungo la via Francigena. Prima tappa: dal Gran S. Bernardo a Verrès
Iniziamo oggi un nuovo percorso, che ci porterà alla scoperta del tratto italiano della via Francigena. Un antico cammino spirituale, oggi diventato un percorso anche per coloro che sono appassionati...
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Val d'Orcia: un inizio di stagione all'insegna di grandi assaggi e di...
In bicicletta, nel bicchiere, nelle Spa: ci sono molti mezzi per conoscere la Val d'Orcia. Un territorio incantevole dove il sangiovese acquista un carattere del tutto originale. L'ottava edizione...
View ArticleLinea e Typo al MAXXI di Roma. La nuova ristorazione di Seaman con la...
Apre le porte al pubblico dal 6 maggio un MAXXI rinnovato negli allestimenti e negli spazi, che proporrà anche un nuovo servizio di ristorazione, affidato al Consorzio Seaman. Ma al ristorante spunta...
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È l'ora di Milano Food City. Ancora suggerimenti per una settimana tra...
Comincia oggi e si protrarrà fino all'11 maggio la rassegna gastronomica che coinvolge tutta le città, con oltre 300 appuntamenti che approfondiscono i temi della sicurezza alimentare e della lotta...
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