T al Fondaco dei Tedeschi di Venezia. La food hall del nuovo centro...
Il cantiere affidato a OMA ha restaurato uno degli edifici storici più noti della Laguna, proprio vicino a Rialto. E dal 1 ottobre l'antico fontego dei Tedeschi ospiterà il centro commerciale di DFS,...
View ArticleMaltempo in Puglia. Danni ai vigneti in Salento, in Gargano si teme per il...
Le piogge intense degli ultimi giorni hanno colpito seriamente la Puglia, mettendo a rischio la vendemmia di Primitivo e Salice Salentino in Salento, dove gran parte delle uve non sono ancora state...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2017. Marche
17 i premiati solo tra i Verdicchi, di Matelica e dei Castelli di Jesi e 3 tra gli Offida Pecorino: le Marche del vino affermano, anno dopo anno, la loro vocazione bianchista In questa edizione della...
View ArticleCultural Matera. La prima volta in Italia per sancire il rinascimento della...
Il festival gastronomico ideato nel 2014 da Mauro Bochicchio è cresciuto finora nella sua dimensione parigina, pur promuovendo la cultura alimentare italiana. Ora sancisce un ritorno alle radici tra i...
View ArticleTaste of Roma 2016: la cucina è comunicazione
Mauro Dorigo di Brand Events Italy ci racconta come Taste sia non solo un evento per gli appassionati di cibo, ma anche un efficacissimo format per veicolare la comunicazione dei ristoranti e delle...
View ArticleL'Amatriciana freestyle di Food for Good. Carlo Cracco per Amatrice...
Venti euro per godere di una serata all'ex convento di Abbiategrasso insieme a 30 chef che rivisitano il piatto simbolo di Amatrice. A guidarli Carlo Cracco, in campo per aiutare le popolazioni...
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Out of the Box a Milano: gelateria e bar di qualità per una bella storia...
Una gelateria di qualità con ricette d’autore, un bar di ricerca con tanti metodi di estrazione. A Milano, Out of the Box rappresenta il risultato di un lavoro di marketing e di imprenditoria...
View ArticleAutochtona a Bolzano. Fiera e vetrina per i vini autoctoni d'Italia nella...
Due giorni in compagnia dei migliori vignaioli d'Italia che scommettono sui vitigni autoctoni della Penisola, e poi ancora gli appuntamenti con Tasting Lagrein a Vinea Tirolensis. Alla Fiera di...
View ArticleCibo, arte, ristoranti. Ecco cosa ne pensa Vittorio Sgarbi
Parlare di cibo come parlare di arte e cultura. Lo facciamo con chi, di arte e cultura, si occupa da sempre, e da sempre non lesina dichiarazioni senza freno: Vittorio Sgarbi. Nell’agenda fitta di...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2017. Lazio
Un 2014 piovoso e un 2015 caldissimo hanno messo in difficoltà il comparto vitivinicolo del Lazio, con risultati che obbligano a una seria riflessione all'approccio produttivo in vigna e in cantina....
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Alessandro Rosso e l'impero in Galleria. Ospitalità e ristorazione nel...
Figlio del Franco Rosso che ha fatto fortuna nel settore turistico, l'imprenditore milanese gestisce un terzo degli spazi ai piani alti della Galleria Vittorio Emanuele II, totalmente rinnovati per...
View ArticleAl via il Fico Bike Tour. Aspettando FICO Eataly World, che slitta...
Un tour in bici che attraverserà l'Italia agroalimentare per scoprire la ricchezza della filiera corta e le realtà d'eccellenza che si ritroveranno nella Disneyland del cibo ideata a Bologna da Oscar...
View ArticleAllarme miele. Come salvare la produzione italiana?
Male, malissimo la Sicilia e l'estremo nord, meglio nel centro Italia. Quest'anno la produzione di miele segna un crollo deciso soprattutto nelle produzioni di spicco. Come correre ai ripari? La...
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I giovani amano il bio: è boom fra consumatori e aziende under 40
I giovani italiani amano sempre di più il biologico: a dirlo sono i numeri illustrati dalla Cia, Confederazione italiana agricoltori, al SANA di Bologna. Secondo l’analisi, 3 consumatori su 4 hanno...
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Enologica 2016. Sistema Sagrantino per la manifestazione vinicola di Montefalco
Un circuito virtuoso che mette insieme produzione di vino e sostenibilità: è il cuore di Enologica, che ogni anno riunisce gli appassionati del Montefalco Sagrantino DOCG. Vino e sostenibilità La...
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Il Made in Italy di Amazon ora è Gourmet. Cibo d'eccellenza per il colosso...
Dopo i servizi di delivery in Usa e in Europa, il gigante americano ha deciso di puntare sulle eccellenze dell’enogastronomia italiana con una sezione dedicata ai prodotti gourmet. L'abbiamo visitata...
View ArticleIl Visualfood di Rita Loccisano a Macfrut. Gli appuntamenti di Gambero Rosso...
Si concluderà il 16 settembre la più importante fiera ortofrutticola italiana ospitata a Rimini, che ogni anno richiama migliaia di operatori da tutto il mondo. E anche il Gambero Rosso dice la sua:...
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Brusco Lo Strabuono a Roma. Bruschette take away per placare la fame notturna
Tre giovani soci, un'idea che cavalca l'onda dello street food e valorizza la bruschetta, un locale nel cuore della movida di Trastevere. Ecco le ricette che finiscono sul pane di Brusco. Ancora...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2017. Emilia Romagna
Il viaggio vitiviticolo sulla via Emilia parte dai Colli Piacentini e prosegue per Modena, con il suo Lambrusco, passa per i Colli Bolognesi del Pignoletto e arriva poi in Romagna dove il Sangiovese...
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Addio a Raul Castellani: una vita per la qualità del vino e dell'olio...
Ci ha lasciato uno dei più grandi riferimenti mondiali dell'analisi sensoriale e dell'organizzazione di concorsi oleari e vinicoli. Non è sempre facile descrivere a parole le persone. È facile...
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