9/9: è countdown per la giornata del vino di Alibaba
Si chiama Tmall 9.9 Global Wine & Spirits Festival ed è la festa che il gigante dell'e-commerce cinese dedica al vino. Con l'Italia, secondo Paese più rappresentato. Ma come si fa ad aprire un...
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Biro e Caffè: quadri d'autore realizzati con il caffè in mostra a Firenze
Un'esposizione particolare, che vede protagonisti quadri dipinti con il caffè. E poi una degustazione di caffè filtro, un aperitivo e una dimostrazione pratica da parte dell'artista in occasione...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2017. Abruzzo e Molise
L'elenco ufficiale dei premi Tre Bicchieri dell'Abruzzo e del Molise nella guida Vini d'Italia 2017 del Gambero Rosso. Abruzzo Il comparto vitivinicolo abruzzese non è mai stato tanto in salute....
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La Conserveria. Marmellate, conserve e vasocottura dei Ragazzi Speciali di...
Il laboratorio di trasformazione alimentare è nato nella primavera 2015 e dà lavoro a 13 ragazzi autistici e con disagio intellettivo. Ma a parlare è soprattutto la qualità dei prodotti: materie prime...
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Miniguida ai laghi minori d’Italia: dove mangiare intorno al Lago del Salto
Un lago artificiale, il più grande d’Italia, che permette di visitare luoghi incontaminati, gole che sembrano infinite e anfratti selvaggi: è il lago del Salto. Il lago artificiale più grande d’Italia...
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Etiko. La nuova bottega di Lecce che racconta le storie della campagna salentina
Un gruppo di produttori e aziende bio, sostenibili e solidali e uno spazio in città, sul modello di un vecchio alimentari che si reinventa bottega con caffetteria. Siamo a Lecce e Etiko promette di...
View ArticleMangiare al museo a Roma. I bandi per la ristorazione di Palazzo Massimo e MAXXI
Escono in queste settimane le procedure di concessione per la gestione dei servizi di ristorazione, caffetteria e catering dei due importanti musei della città di Roma. E si premia la qualità: punti...
View ArticleProblema cinghiali. Fanno razzia di uve e mettono a rischio la vendemmia
Chianti Classico, Maremma Toscana, Grossetano, Montalcino: l'intera Toscana è messa sottosopra dall'assalto di ungulati che depredano le vigne. La vendemmia è a rischio, e le leggi non sembrano porre...
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Versi di vini. Marina Ivanovna Cvetaeva e Rainer Maria Rilke
Ci spostiamo nell'Europa centrale per conoscere i versi di due grandi poeti del Novecento che raccontano un mondo in profondo cambiamento. In entrambi, l'uva e il vino sono snodi cardine nella visione...
View ArticleThe Gin Day. A Milano l'evento dedicato al distillato che fa impazzire gli...
Il gin conquista la ribalta dei riflettori, e tra eventi di settore, nuove pubblicazioni e locali dedicati, cattura sempre più l'attenzione del pubblico italiano. L'11 e il 12 settembre l'evento The...
View ArticleTheFork: in aumento il turismo gastronomico e le prenotazioni online
Cresce il numero dei viaggi programmati per scoprire il patrimonio enogastronomico delle regioni d'Italia. In aumento anche la percentuale di prenotazioni online. Tutti i dati dell'estate 2016...
View ArticleRoDyMan: a Napoli nasce il primo robot pizzaiolo con la sensibilità al tatto
Già presentato a Napoli lo scorso anno, il robot pizzaiolo è ora in fase di sviluppo e a breve potrebbe entrare in pieno funzionamento. A idearlo, è stato un gruppo di ricercatori napoletani, con...
View ArticleChe pesce sono? Fotografa il pesce, l’app Federcoopesca ti dirà cosa stai...
Che pesce sono? è l’app creata da Federcoopesca che mira a rendere consapevoli i consumatori ed evitare le frodi ittiche: per fare l’identikit al pesce basta fotografarlo. Fotografa il pesce e...
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Dall'Emilia Romagna alla Toscana: pillole di biodiversità dal Rural Festival
Si è appena conclusa Rural Festival Emilia 2016: una delle più belle feste del food, tra le più esclusive e meglio organizzate tra quelle dedicate alla biodiversità. In preparazione del suo doppio a...
View ArticleÈ morto Stanko Radikon. Addio a un gigante della viticoltura italiana
Produttore controverso, estremo e geniale, tra i papà degli orange wines del Collio friulano insieme a Josko Gravner. A portarlo via una brutta malattia, la sua eredità tra le vigne di Oslavia al...
View ArticleVino, startup e app. Il punto sulle novità italiane d’autunno
Dal TripAdvisor delle cantine al Wikipedia vitivinicolo, fino all'algoritmo del gusto e alla carta dei vini personalizzabile. Sono solo le ultime novità sul mercato. Tutte italiane e tutte molto...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2017. Umbria
Orvieto, Grechetto, Montefalco Sagrantino, Ciliegiolo di Narni. Ecco l'elenco completo dei premiati con i Tre Bicchieri nella guida Vini d'Italia 2017. L’Umbria del vino vanta importanti radici...
View ArticleAnnullato Dinner in the Sky Roma. Beghe burocratiche per le cene sospese, il...
Burocrazia farraginosa, indicazioni contraddittorie, rimpalli estenuanti: così si sono presentati gli Uffici capitolini a Dits Europe, la società che da 10 anni organizza eventi a 50 metri d'altezza...
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Ghe Sem: il raviolo cinese di Milano
Ghe Sem è un’intuizione d’arte in forma di raviolo. C’è il cesello cinese nel plasmare le forme, il gusto estetico di una pralina francese, l’eco a pattern floreali delle Arts and Crafts di William...
View ArticleFood Film Fest a Bergamo. Dall’India all’Ecuador i 34 finalisti del festival...
Cinque giorni di proiezioni aperte al pubblico, degustazioni e approfondimenti a tema gastronomico per la terza edizione del festival che scova nel mondo le migliori pellicole dedicato al rapporto...
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