Succederà a Gourmet – Expoforum Torino. Raw chocolate: la via crudista del...
I due più famosi “Guido” della cioccolateria italiana d'autore, Guido Castagna e Guido Gobino, raccontano i segreti del loro cioccolato. Dove? A Gourmet – Expoforum, dal 22 al 24 novembre 2015 a...
View ArticleAmuri. Cibo e storie della Sicilia tra sacro e profano: il docufilm
Cibo delle feste e cibo come festa, quella che si ripete ogni giorno sulle tavole tradizionali della Sicilia. Il documentario ideato da Fabrizia Lanza porta sullo schermo mani in pasta, ricette...
View ArticlePapa Francesco ci insegna la convivialità dello stare a tavola. Scomunica per...
Quante volte avete odiato i vostri commensali alle prese con smartphone e distrazioni continue? Beh, Papa Francesco la pensa come voi. Ecco come ci insegna il valore della convivialità a tavola....
View ArticleLa tre V del cuoco 3.0. Presentato a Firenze il manifesto per gli chef del...
Focus sul futuro della ristorazione al Congresso Nazionale della Federazione Italiana Cuochi riunita alla Leopolda di Firenze. Consigli e linee guida per un cuoco che valorizzi territorio e...
View ArticleCooking for Art torna a Milano. Un temporary restaurant in Torneria
Tre giorni tra food market e alta cucina alle Officine della Torneria in via Tortona. Un nuovo appuntamento a Milano con prodotti selezionati dell'eccellenza italiana e 4 chef a guidare un temporary...
View ArticleJoselito Lab: el mejor prosciutto del mondo incontra i migliori chef del mondo
“Il migliore prosciutto al mondo” e i migliori chef del mondo si incontrano in Joselito Lab. La terza edizione vola in Olanda, a provare le sperimentazioni di Jonnie Boer del De Librije. È dal 1868...
View ArticleStart-up e nuovi format gastronomici: parla Foodation
Come nasce un format gastronomico di successo? Lo abbiamo chiesto a Riccardo Cortese: creatore, con Federico Pinna, di Foodation,specializzata nella creazione di locali di successo di fast &...
View ArticleGambero Rosso e Monte dei Paschi per il futuro dei giovani chef. Due milioni...
Finanziamenti agevolati nella forma di prestiti a condizioni particolari, offerte sul conto corrente e carte di pagamento dedicate concessi agli studenti dei corsi professionali del Gambero Rosso di...
View ArticleGolfinger al Roma Fiction Fest. Finger Food all’italiana al Cinema Adriano
Una serata in compagnia di Andrea Golino al Roma Fiction Fest che celebra la passione per le serie tv. Lo chef del finger food sarà protagonista dell’anteprima proiettata domenica 15 novembre al...
View ArticleIn viaggio. Amsterdam tra street food e degustazioni di Gouda
Che sia per un fine settimana o per qualche giorno, Amsterdam vi saprà accogliere a suon di musei, scorci romantici e indirizzi golosi. Quali? Venite con noi! Un concentrato di eclettismo allo stato...
View ArticleA Roma il ristorante All'Oro esce dal The First Hotel. Riccardo di Giacinto e...
Grandi novità nel futuro di All'Oro, che cambia ancora casa e abbandona lo spazio al The First Hotel. Ancora top secret la nuova sede, ma lo chef Riccardo Di Giacinto e sua moglie Ramona Anello ci...
View ArticleRoma e la ristorazione d’albergo. Oliver Glowig chiude all'Aldrovandi. Lo...
Nessun cambio alla guida del ristorante dell'hotel capitolino a Villa Borghese: sabato 15 novembre sarà l'ultimo servizio della tavola bistellata. Ce lo racconta un dispiaciuto Oliver Glowig. Dietro...
View ArticleFuori Salone Gourmet. A Torino 7 serate con i vini selezionati dal Gambero Rosso
Sette date in città all'insegna del gusto e del vino di qualità, sette appuntamenti Off dedicati ai protagonisti presenti al Lingotto tra il 22 e il 24 novembre in occasione di Gourmet Expoforum...
View ArticleI Bloody Mary d'autore di Massimo D'Addezio da Co.So. Novità domenicale a Roma
Come combattere l'hangover della domenica mattina? Con il Bloody Mary. Meglio se uno d'autore come quelli proposti da Massimo D'Addezio e Valerio Albrizio da Co.So. Nella Bloody-Fraschetta del...
View ArticleGusto Italia UK e i vini dell’Etna a Londra. Incontro con Camillo Privitera
Calici in alto, oltre la Manica: all’ombra del Big Ben scocca l’ora dei vini dell’Etna. Che vivono un momento d’oro a Londra questo novembre. Ce lo racconta il presidente siciliano dell’Associazione...
View ArticlePizzerie d'Italia 2016. La pizza senza lievito di Saporè
In teglia, alla pala, tonda: Renato Bosco è un mago dell'impasto, si destreggia fra le diverse tipologie di pizza, ottenendo sempre il massimo risultato. I suoi due locali sono entrambi al top della...
View ArticleSvolta al mercato Testaccio. Arrivano i supplì di Dandini e le invenzioni di...
Grandi manovre tra i box del mercato che più valorizza la gastronomia di strada gourmet. Spada e Bowerman aprono Romeo, Frigo e un nuovo format di cucina take away. Al posto di Dess'art arriva Food...
View ArticleÈ già tempo di panettone. Anticipi natalizi a Napoli, Torino, Milano con i...
Si avvicina il Natale, in pasticceria ferve l'attività per la produzione del più celebre dolce lievitato nel mondo. E allora spazio alle manifestazioni tematiche: Re Panettone arriva a Napoli, a...
View ArticleCucina peruviana alla riscossa. Il migliore indirizzo nel mondo? Pacifico a...
La rivista peruviana Arriba Perù incorona il locale di via della Moscova per la qualità di ceviche, Pisco e autentica cucina peruviana. Alla guida Jaime Pesaque, talento sudamericano che macina...
View ArticleStorie di vino. Librandi e la fede nel Cirò
La famiglia Librandi è l'artefice del riscatto del gaglioppo e del grande Cirò. Oggi vi presentiamo Nicodemo Librandi C’è una sorta d’identificazione fra i Librandi e il Cirò. Ovvero tra la famiglia,...
View Article