Eataly apre a Stoccolma. Il made in Italy di Farinetti sbarca anche in Svezia
Prodotti di nicchia, una cucina di tradizione, una parte didattica dedicata a grandi e piccini: il format di Eataly si prepara ad aprire i battenti a Stoccolma, dove porterà tutto il meglio delle...
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In viaggio. Tunisi, indirizzi utili per mangiare e dormire
Diverse buone ragioni, non solo gastronomiche, per andare in Tunisia. Un paese che oggi è pronto a ripartire turisticamente anche grazie agli investimenti delle grandi catene alberghiere. Moltissimi...
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Germania: ristoranti e vini italiani alla conquista di Berlino e Monaco
Grandi quantità e poco prezzo: un tempo erano queste le caratteristiche del mercato tedesco per il nostro vino. Oggi le cose stanno cambiando. Complici anche i ristoranti di cucina italiana, ormai...
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Story Course. Storie da mangiare a New York per raccontare il valore...
In una scuola di Chelsea, un attore di Broadway mette in scena insolite rappresentazioni teatrali, che uniscono narrazione e cucina. L'obiettivo è quello di raccontare storie di immigrazione...
View ArticleAnteprima Fiere Vino Gambero Rosso. Dal 26 febbraio al 14 marzo nelle...
L'iniziativa itinerante del Gambero Rosso torna con la quinta edizione dedicata agli appassionati del bere di qualità, con un'anticipazione sulle tendenze in scena alle prossime fiere internazionali....
View ArticleVegani in via d’estinzione in Italia, ma aumentano i vegetariani. Le ultime...
Il Rapporto Italia 2018 Eurispes accerta un’inversione di tendenza: scende il numero dei vegani in Italia, meno di un italiano su 100 continua ad abbracciare la dieta cruelty free. Ma aumentano i...
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Inverno. I 10 pesci di stagione
Anche il pesce ha la sua stagionalità. Quindi quando scegliete quale acquistare preoccupatevi, sì, della freschezza, ma anche della provenienza e della stagionalità. Nell'ultimo mensile del Gambero...
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Cucina di casa a Roma. Ricetta di: Supplì, Spaghetti alla carbonara, Coda...
Una cucina che racconta storie lontane di uomini, saperi e tradizioni. È la cucina romana, di cui vi sveliamo tre ricette: Supplì, Spaghetti alla carbonara e Coda alla vaccinara. Parlare di cucina...
View ArticleA Torino la terza edizione del Festival del Giornalismo alimentare....
ll Festival Internazionale del Giornalismo Alimentare è una manifestazione annuale che promuove il dibattito sulla qualità dell’informazione e della comunicazione intorno al cibo e all’alimentazione....
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Puglia d'inverno. Idee per un week end di gusto
La Puglia è una regione ricchissima di storia e tradizioni, dove l'incredibile bellezza naturalistica custodisce tesori che si rivelano passo dopo passo. Ma è anche una riserva di beni agroalimentari...
View ArticleJamie Oliver sommerso dai debiti. La catena di ristoranti italiani nel Regno...
Dopo la chiusura dei 6 locali inglesi, la citazione per utilizzo improprio del marchio gluten free, la bancarotta a Istanbul, Jamie Oliver si ritrova di nuovo a fare i conti con una quota di debiti...
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Torino: la Galleria Umberto I riqualificata grazie alla ristorazione....
Nuove aperture, serate speciali, cene a quattro mani: nella galleria che occupa gli spazi dell'ex Ospedale Maggiore dell'Ordine dei Santi Maurizio e Lazzaro, a un passo dal mercato torinese di Porta...
View ArticleAttable Festival a Lione. L'ultima invenzione di Andrea Petrini: happening e...
Dal 16 al 18 marzo appuntamento a Lione per scoprire dove sta andando la cucina creativa moderna in Europa. L'idea è di Andrea Petrini, gli effetti speciali garantiti, tra piatti per nottambuli e cene...
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Osticcio a Montalcino. Locali rinnovati e nuove ambizioni per una storica...
Un'insegna storica nel cuore di Montalcino, e il cambio di proprietà concretizzato l'estate scorsa, con l'obiettivo di trasformarla in un ristorante d'ambizione. In cucina è arrivato Ronald Bukri, 30...
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Classifiche. I 5 migliori lardi d’Italia
I cinque migliori lardi italiani reperibili nel settore di nicchia, in botteghe e locali gourmet e in tavole d’autore. Sono ottenuti dal grasso duro di schiena del suino bianco. Mattonelle di grasso...
View ArticleLe migliori pasticcerie di Siracusa e dintorni: 7 indirizzi imperdibili
Perla della Sicilia sud orientale, la splendida città di Siracusa ha molto da offrire ai turisti in cerca di una sosta golosa e rinfrancante. Ecco le pasticcerie migliori della zona e le specialità da...
View ArticleRecord storico per l'export agroalimentare. Superati i 41 miliardi di euro
Il cibo italiano piace specialmente in Germania, che guida la classifica degli importatori del made in Italy agroalimentare, garantendo all'Italia quasi 7 miliardi di fatturato. Ma il 2017 ha fatto...
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NIO, la start-up italiana dei cocktail in bustina
Giovani, italiani, intuitivi, sono il volto migliore di questa Italia un po' sonnacchiosa. Hanno lasciato due lavori “sicuri” per lanciarsi in un settore che prima frequentavano solo da fruitori,...
View ArticleOlio extravergine di oliva di qualità: 3 eventi da non perdere a Lucca,...
Da Lucca a Trieste, passando per Verona. Tre eventi per fare luce sul mondo dell'olio extravergine di oliva - quello buono - fra degustazioni, incontri e seminari. Tre settimane all'insegna della...
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Capodanno cinese 2018: tradizioni, piatti tipici e due ricette tutte da provare
15 giorni di festeggiamenti per celebrare l'arrivo dell'anno del Cane. È il Capodanno cinese, che si celebra anche in Italia con spettacoli, sfilate e piatti tipici. Per i cinesi, quelli che abitano...
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