Whole Foods ruba clienti a Walmart, che si inventa la consegna a domicilio...
Dopo l'acquisto di Whole Foods da parte di Amazon, è guerra aperta nella gdo americana. La nuova politica dei prezzi della più celebre catena di organic food preoccupa i competitor, mentre permette...
View ArticleThe World's 50 Best Bars 2017. Trionfa Londra, oro all'American Bar del Savoy...
La cerimonia londinese, per la prima volta gestita da William Reed,conferma il prestigio del panorama della miscelazione londinese (che tanto deve all'Italia), ma c'è spazio anche per nuove città. A...
View ArticleCuochi per un giorno a Modena. E per i bambini un nuovo Super Ricettario per...
Sesta edizione per il festival nazionale della cucina per bambini, da 0 a 12 anni. Il 7 e l'8 ottobre ci si ritrova a Modena, in compagnia di grandi chef, per mettere le mani in pasta e imparare i...
View ArticleGiorgione Orto e Cucina ad Ancona. Giorgione protagonista da Wine Not? con...
Lo chef volto di Gambero Rosso Channel protagonista il 19 ottobre ad Ancona, ospite del wine bar del Grand Hotel Palace, al porto antico. Una serata all'insegna del buon cibo e dei vini del territorio...
View ArticleTre Bicchieri. Parla Pasquale Mitrano della cantina Casebianche
Il Cilento con la sua biodiversità e i vini rifermentati in bottiglia di Casebianche. Una storia da scoprire. Dal 2007 (anno cui risale il primo imbottigliamento) al 2017 sono passati solo 10 anni, ma...
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Morto Lorenzo Gancia. Ultimo patron del primo spumante italiano e grande...
Aveva ereditato l’attività di famiglia impegnandosi a portare in tutto il mondo la fama del suo Piemonte e dei paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato, che anche grazie al suo...
View ArticleLa focaccia e i suoi derivati. 6 specialità del Piemonte
Dai grissini alle focacce dolci, il Piemonte vanta una serie di prodotti da forno unici nel loro genere, dalla storia antica e il gusto inconfondibile. Le eccellenze regionali. Come sempre le focacce...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2018. Friuli Venezia Giulia
L'anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d'Italia 2018 oggi ci porta a scoprire i migliori vini del Friuli Venezia Giulia. Il Friuli Venezia Giulia del vino è sempre più "bianco". L'arco...
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Eleven Madison Park, si ricomincia. Il nuovo ristorante di Daniel Humm e Will...
Dopo 4 mesi di stop, il nuovo Eleven Madison Park si rivela ai primi ospiti. Ed è già sold out per tutto il prossimo mese. Ecco come il progetto di Brad Cloepil ha ripensato gli spazi del ristorante...
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Al Cambio, nel corso del tempo. 260 anni di storia
Una lunga storia alle spalle e un gran futuro davanti: i 260 anni del Cambio, il più antico ristorante di Torino, si sono giocati tutti attraverso il fil rouge del tempo, che unisce memoria e...
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Pierre Hermé. Da Parigi al resto del mondo. Intervista al re del macaron
44 boutique in tutto il mondo (ma a breve aumenteranno), oltre 600 dipendenti, un elenco di ricette pressoché infinito, e la capacità di unire grandi numeri e altissima qualità. Con lui la pasticceria...
View ArticleGourmet Food Festival. Tutto quello che c'è da sapere per riconoscere un buon...
Colore, consistenze, sapori e materie prime. Perfino temperatura. A Gourmet Food Festival gli esperti e gli addetti sveleranno i trucchi per riconoscere un buon gelato. Si va alla ricerca di una...
View ArticleRistoranti d'Italia 2018 e la Cena delle Tre Forchette allo Sheraton di Roma....
Si avvicina l'appuntamento annuale con la presentazione della guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso. Protagonisti e premiati dell'edizione 2018 saranno svelati il 23 ottobre, dalle 18, all'hotel...
View ArticleParigi capitale dello street food. 41 cucine itineranti in giro per la città,...
Un bando di gara per rintracciare i food truck più originali, in grado di assicurare una proposta di qualità. Quelli a basso impatto ambientale e con un bel progetto grafico alle spalle. Parigi...
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Bulzoni Vini & Cucina. Un nuovo capitolo per la storica enoteca di Roma
Continuità, rispetto della storia di famiglia, ma nessuna paura di rischiare, per intercettare ancora una volta il gusto che cambia, insieme alla città. Dal 1929 Bulzoni presidia il quartiere dei...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2018. Veneto
L'anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d'Italia 2018 oggi ci porta a scoprire i migliori vini del Veneto. Il grande successo commerciale che sta vivendo il Veneto in questi anni basa le...
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Nuove aperture a Bologna. Non solo città dei taglieri. Il raddoppio di Brisa,...
Se il centro della città pullula di insegne scadenti, è anche vero che la voglia di fare impresa con serietà a Bologna non manca. Tra realtà già consolidate, come il Forno Brisa, e nuovi esperimenti,...
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2017 Chef- Odissea nello spazio. A Torino 7 chef per raccontare l'infinito...
In concomitanza con la mostra dell'Accademia delle Scienze, dedicata agli studi sull'infinito di Tullio Regge, 7 grandi chef piemontesi si mettono alla prova con un tema inedito, reinterpretando in...
View ArticleMalti&Food. Dall'abbinamento alle ricette con la birra. Intervista a Jacopo...
Il mondo della birra artigianale sposa il cibo per aprire nuove frontiere gourmet molto italiane e tutte da scoprire. Le birre artigianali non pastorizzate e non filtrate sono prodotti vivi. E come...
View ArticlePiatti e cocktail d'arte. Mauro Uliassi interpreta l'arte contemporanea a...
Torna Piatti e cocktail d'arte, la produzione di Sky Arte che sviluppa le relazioni tra arte e cucina, con i piatti degli chef e i cocktail d'autore. Dopo la prima serie con Gualtiero Marchesi, è ora...
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