Lorenzo Cogo riapre El Coq. A Vicenza tante anime in una: gourmet, bistrot,...
È passato meno di un mese dall'ultimo servizio di Marano Vicentino, e oggi, nel giorno del suo trentesimo compleanno, il giovane chef è pronto a riaprire in piazza dei Signori, nel cuore di Vicenza,...
View ArticleDemanio Marittimo.Km-278. Una notte sulla spiaggia di Senigallia con il...
Dalle 6 del pomeriggio fino all'alba del giorno dopo, sulla spiaggia di Marzocca per una notte culturale, tra arte, architettura, design e street food. Con il panino che celebra il territorio...
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I migliori ristoranti cinesi di Milano del 2017. Secondo la Guida del Gambero...
Percorsi alternativi e ineludibili del mangiare a Milano: la cucina cinese tra ristoranti gourmet e street food di qualità, passando per trattorie tutte da scoprire. La cucina etnica, in Italia, passa...
View ArticleIl gelato a modo mio. Qualità, battaglia dei prezzi e consigli pratici nel...
Tecniche e strumenti, ingredienti e ricette. Ma non solo. Manuale dall'anima ibrida, l'ultimo lavoro del gelatiere toscano per Giunti racconta il mestiere che ha portato al successo Carapina. E il suo...
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I migliori ristoranti giapponesi di Milano del 2017. Secondo la Guida del...
Una volta c'era solo il sushi e tutt’al più il sashimi e la tempura: adesso la cucina giapponese che si può provare è molto più varia. Soprattutto a Milano. Tra i piatti tipici di Milano possiamo...
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Torino città veg friendly. Il programma dell'Appendino e cosa pensano i...
Fa già discutere la scelta della neo-giunta 5 Stelle, che si propone di promuovere la dieta vegana e vegetariana per salvaguardare ambiente, salute e animali. A partire dalle scuole. Ma chi lavora nel...
View ArticleMilano premia il cibo sostenibile. Il bando per orti, catering, progetti che...
Sull'onda del progetto Food Smart Cities for Development, con il finanziamento dell'Europa, Milano promuove un bando di micro credito per le attività impegnate a migliorare il sistema alimentare...
View ArticleI modelli di viticoltura: la pergola a bocca di lupo di Carema
A Carema le montagne scoscese hanno imposto un'imponente opera di architettura botanica per permettere alle viti di prosperare. Così nascono le pergole a bocca di lupo che tracciano labirinti...
View ArticleRené Redzepi apre 108. Il nuovo urban restaurant firmato Noma a Copenhagen
Informale, per famiglie e amici che vogliono condividere la buona tavola, legato ai prodotti del territorio. Ma anche sperimentale come sa essere il Noma. Ecco 108, che apre anche a colazione, con The...
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Mangiare a Torino. Ecco le tendenze food del 2016
A cena in hotel, i piaceri dell’orto, l’easy chic: a Torino stanno cambiando un po’ le regole della ristorazione. Con risultati davvero stuzzicanti. Indovina dove si va a cena Diciamolo subito: fra i...
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PanB. Fast food all'italiana a Vimercate che scommette sulla cottura a...
Crescono sotto una campana di vetro i “panini” ideati da Adriano Continisio, ribattezzati Pan Bolla. E il prodotto, buono e replicabile, potrebbe conquistare presto le principali città italiane,...
View ArticleNotte dei Maestri del Lievito Madre: a Parma una serata dedicata al panettone
Torna il 25 luglio la Notte dei Maestri del Lievito Madre, un festival dedicato all'arte bianca, alla lievitazione e ai suoi maggiori esponenti. L'obiettivo? Destagionalizzare il panettone e proporlo...
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Guida Street Food 2017 del Gambero Rosso. Ecco i risultati
Giunta alla sua quarta edizione, la guida Street Food del Gambero Rosso ha segnato (inaugurato?) un trend inarrestabile. Lo confermano le nuove aperture dedicate al consumo facile e veloce nei...
View Article30 Case cantoniere in concessione. Il bando dell’Anas le trasforma in...
Il progetto pilota promosso dall’Anas con l’approvazione del Ministero dei Beni Culturali e del Demanio offre l’opportunità di valorizzare gli edifici dismessi lungo le strade statali della Penisola....
View ArticleLa pizza in Sardegna. Ci provano Roberto Petza e Luigi Pomata con Sa Scolla e...
Hanno inaugurato a distanza di pochi giorni, entrambi col desiderio di lanciarsi in nuovi progetti oltre ai celebri ristoranti che gestiscono sull'isola, uno nel Campidano, l'altro a Cagliari. Ecco...
View ArticleTorino Veg Friendly. Dopo la domenica vegana, il sabato della carne
Continua a Torino la polemica che ha accolto il piano vegano della nuova giunta a 5 Stelle guidata dal sindaco Chiara Appendino. E i macellai stanno affilando i coltelli… Il sabato della carne Torino...
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Mangiare in montagna. La Val di Fiemme fra natura, prodotti tipici e ristoranti
Fra viste mozzafiato e piccoli musei, i diversi borghi della Val di Fiemme costituiscono un patrimonio prezioso per il turismo nazionale. Alla bellezza del territorio si aggiungono l'autenticità dei...
View ArticleIl vino, di generazione in generazione. Le Rive e le famiglie del Prosecco
Le famiglie del vino al cambio generazionale. Chi sono e come si muovono le nuove leve del vino? Quelle che hanno assorbito lo spirito e l'attività familiare e ora impongono, lentamente o con...
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Apre il Mercato Metropolitano di Londra. Le botteghe dell'ex cartiera, non...
A Elephant&Castle c'è un nuovo mercato gastronomico che prova a conquistare i londinesi. Andrea Rasca apre i battenti del primo Mercato Metropolitano all'estero; per ora in fase di preopening,...
View ArticleMichelin Singapore. La prima edizione dispensa stelle allo street food. E...
La guida gommata presenta la prima edizione dedicata alla ristorazione di un Paese gastronomicamente sempre più allettante. E fotografa la varietà della città-stato asiatica: tra street food stellati...
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