La classifica delle mense scolastiche italiane. A Jesi, Trento e Bologna i...
40 città, una rete di genitori volontari impegnati sul campo, per provare quello che i loro bambini mangiano a scuola. Così la rete commissioni mensa d'Italia stila una guida alle migliori mense della...
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Come riconoscere un buon gelato. A confronto con i maggiori artigiani d'Italia
Per districarci nel mondo del gelato abbiamo chiesto ai maggiori artigiani d'Italia:Alberto Marchetti di Torino, Simone Bonini di Firenze, Marco Radicioni e Claudio Torcé di Roma, Corrado Assenza di...
View ArticleVinissage ad Asti. Il salone dei vini naturali compie dieci anni
Il 28 e 29 maggio Asti torna a ospitare le migliori cantine promotrici della viticoltura biologica e biodinamica, da Nord a Sud della Penisola. Tanti gli approfondimenti e gli appuntamenti collaterali...
View ArticleLe proposte per Cantine Aperte 2016 in tutta Italia. Non solo degustazioni
Sono molti gli appuntamenti in programma per tutta la famiglia ideati delle più celebri cantine della Penisola per trascorrere un week end all'insegna della cultura enologica, con buon vino, cibo di...
View ArticleVersi di vini. I poeti minori del 1600. Volume 3
Nel '600 come oggi il vino accompagnava amori e feste, scaldava nei giorni più freddi. Lo dicono i poeti nei loro versi. Siamo nel '600, ma i temi sono quelli dei giorni nostri. Il vino accompagnava...
View ArticleIl Rum è servito a Palazzo Petrucci. L'ultima tappa del tour con Ron Zacapa a...
Sta per concludersi anche la quarta edizione dell'iniziativa che vede insieme Gambero Rosso e Ron Zacapa per valorizzare la cultura del rum attraverso un insolito abbinamento a tutto pasto. Il menu di...
View ArticleMater Terrae a Roma. La cucina veg dell'hotel Raphael del discepolo di Pietro...
Si mangia insospettabilmente vegetariano su una delle terrazze più belle di Roma, quella dell'hotel Raphael, nel cuore della città. E il merito è di Fabrizio Marino, che forte dell'esperienza nelle...
View ArticleFettuccine Alfredo. Come is preparano e chi le ha inventate
Due ristoranti, una ricetta contesa e due storie che paiono sovrapporsi, e a tratti attingere l'una dall'altra. Parliamo delle fettuccine Alfredo, condite con burro e parmigiano. Uno dei piatti...
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Due ristoranti, una ricetta contesa e due storie che paiono sovrapporsi, e a tratti attingere l'una dall'altra. Parliamo delle fettuccine Alfredo, condite con burro e parmigiano. Uno dei piatti...
View ArticleLa Pasticceria Perbellini di Bovolone si rinnova e apre un caffè. Oltre un...
Era l'inizio del secolo scorso quando Giovan Battista Perbellini dava il là a una storia di famiglia tutta concentrata su pasticceria e ristorazione. Il più celebre di casa è Giancarlo, ma a Bovolone...
View ArticleLa Buona Italia. La mappa e il premio per il cibo e il vino che incontrano...
Il progetto è nato due anni fa per premiare le realtà che coniugano diversi linguaggi artistici per promuovere il territorio e la produzione enogastronomica. E Ceretto si aggiudica il premio 2016. La...
View ArticleQibo. Se a tavola si siedono gli animali: a Roma il laboratorio di cucina per...
Chissà se farà più felici i padroni o i loro amici a quattro zampe il curioso negozio con laboratorio a vista che aprirà tra pochi giorni nel quartiere Prati. L’insegna nasce dal desiderio di...
View ArticleUna bottega a Madrid. Casabase: il meglio del made in Italy nel pane...
Un negozio specializzato nella vendita di prodotti alimentari italiani, che vanno a comporre le farce dei panini gourmet di un piccolo laboratorio di Madrid. Nella capitale spagnola, una coppia di...
View ArticleThe Egg all’Hotel Danieli. Nicola Batavia porta in Laguna il bistrot semplice...
Da Torino a Venezia, il concept bistrot dello chef torinese, ideato due anni fa all’interno del ristorante ‘l Bicherin, è pronto a sorprendere gli ospiti che salgono all’ultimo piano dell’hotel...
View ArticleL'Uiv sceglie Antonio Rallo: “Adesso migliorare la gestione dei fondi Ocm”
Il neo presidente illustra i punti del mandato triennale: incrementare i soci, proseguire il dialogo col mondo politico e le associazioni. E chiede un più attento uso delle risorse per la promozione...
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Festa a Vico 2016. I piatti che sono piaciuti di più
Festa a Vico è un po' come il Festival di Sanremo, in cui anche chi non lo segue da vicino, si trova suo malgrado a riconoscere i piatti presentati come le canzoni passate alla radio. Archiviata la...
View ArticleEataly x Autogrill sull'A1 a Secchia Ovest. La prima volta insieme per i due...
Autogrill ci sta provando da qualche anno con il Bistrot, che riscuote successo in Italia e nel mondo proponendo una ristorazione veloce di qualità. Ora però tenta l'alleanza con Eataly per offrire...
View ArticleMagnà, gli ingredienti giusti. Le t-shirt dei bimbi del Rione Sanità arrivano...
Hanno un'età compresa tra i 6 a i 10 anni i bambini coinvolti nel laboratorio di disegno alimentare della Casa dei Cristallini che promuove l'educazione alla buona tavola. E dalle merende Ad Arte...
View ArticleBaccalaria a Napoli. Dall'osteria al food truck del baccalà vagabondo,...
Alla guida della cucina c'è Vincenzo Russo, chef d'esperienza che da un paio d'anni ha sposato un progetto tutto incentrato sulla valorizzazione del baccalà. E dopo il successo di osteria e bottega...
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I nuovi progetti di Orso Laboratorio Caffè a Bologna e Roma. Obiettivo:...
Una caffetteria di qualità che deve ancora compiere 2 anni e che già ha conquistato il palato dei torinesi. Orso Laboratorio Caffè è oggi pronto ad ampliarsi attraverso iniziative interessanti: un...
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