Baglio Sorìa a Trapani. Il resort di Firriato che scommette sull'esperienza...
Ha inaugurato qualche giorno fa nell’assolata provincia di Trapani, Baglio Sorìa, il Resort & Wine Experience targato Firriato, con un evento dedicato al buon vino e alla valorizzazione filologica...
View ArticleL'amore ai tempi del colera e Cent'anni di solitudine. Cibo e letteratura in...
Un'indagine alla scoperta del ruolo simbolico del cibo in Cent'anni di solitudine e L'amore ai tempi del colora del Premio Nobel per la letteratura Gabriel Garcia Márquez. Il cibo e letteratura...
View ArticleSorRiso Siculo a Modica. L’orgoglio riscoperto del riso siciliano in festa...
Una coltivazione antica quella del riso nella piana di Catania, progressivamente scomparsa nel corso del Novecento e oggi riscoperta dall’azienda Agrirape di Angelo Manna. Il 21 giugno un assaggio di...
View ArticleVinointorno a Olevano Romano. La terra del Cesanese ospita 100 cantine...
La rassegna enogastronomica a pochi chilometri da Roma celebra la sua terza edizione con oltre cento aziende vinicole e la tradizione gastronomica locale in festa. Ecco chi ci sarà. Cento cantine...
View ArticleLa Francia spinge sul vino: dalla visita di Hollande a Vinexpo al via libera...
È il Presidente della Repubblica francese a farsi portavoce dell’orgoglio nazionale per l’attività vinicola che Oltralpe dà lavoro a oltre 500mila persone. Intanto si procede verso l’attenuazione della...
View ArticleI dolci dell'estate 2015. Torta allo yogurt e frutti di bosco di Claudio...
Inauguriamo l'estate con la torta allo yogurt e frutti di bosco di Claudio Marcozzi. Arriviamo così nelle Marche, più precisamente a Loreto, grazie a questa dolce rubrica. Claudio Marcozzi Membro...
View ArticleIl Forno Pubblico di Miele a Milano. Lo spazio tecnologico che riscopre...
Lo spazio sarà allestito all’interno della Miele Gallery fino a ottobre, per riflettere sulla panificazione e sul suo ruolo culturale, alimentare e sociale. La tecnologia del noto brand tedesco (che...
View ArticleStreet food gourmet per cani. La moda europea e il caso italiano a Milano: la...
È vero, lo street food sembra prestarsi a qualsiasi declinazione, e allora perché non ideare una proposta dedicata agli amici a quattro zampe? In Italia è l’Ape bianca e rosa di Dog Sweet Dog ad aver...
View ArticleIo, Simone e il Loft incontra Ron Zacapa. ...
In onda dal 24 giugno alle 19 – per dieci puntate, ogni mercoledì – lo speciale che esalta la qualità del Ron Zacapa in abbinamento a tutto pasto sarà ospitato all’interno della nuova serie di Simone...
View ArticlePiergiorgio Giorilli: vi presento il Richemont Club Italia. E il mio pane
Un esame per entrare nel club e dei corsi obbligatori per essere sempre aggiornati. Piergiorgio Giorilli ci spiega cos'è e come funziona il Richemont Club Italia. Alla base della tavola di ricchi e...
View ArticleExpo multiculturale. Cibi dal mondo a Milano: l'alta cucina di Istanbul, il...
Nuovi arrivi e appuntamenti in città all'insegna della contaminazione gastronomica: Vito Mollica inaugura le cene internazionali al Four Seasons Milano, Palazzo delle Stelline ospita tradizioni e...
View ArticleSalumi d'Italia. Casa della Carne: bresaola e salumi di selvaggina in Valtellina
Una delle aziende sinonimo di salumi valtellinesi nel mercato di nicchia, con oltre 100 anni di esperienza e una continuità qualitativa nonostante il passaggio di gestione, 11 anni fa, da Emilio Nana a...
View ArticleAncora uno scandalo per TripAdvisor. Il falso ristorante guadagna il primo...
Italia a Tavola ha promosso l'esperimento per verificare l'attendibilità del portale di recensioni più consultato nel mondo. Il ristorante La Scaletta ha “aperto” a Moniga del Garda alla fine di aprile...
View ArticleThe Grand Gelinaz! Shuffle. Valigia alla mano e scambio di “casa” tra gli...
Un cast stellare, trentasette chef pronti a lasciare il proprio ristorante affidandolo per una sera alla guida di un collega in arrivo da chissà dove, e raggiungere a propria volta una nuova “casa”...
View ArticleCambiamenti climatici: quali conseguenze per i nostri vigneti?
Come cambierà la viticoltura con l'aumento delle temperature. Nuovi scenari attendono il settore che potrebbe dover modificare le strategie produttive. I grandi consorzi già si muovono. Ma intanto che...
View ArticleIl cibo come lo avete sempre visto. Un blob del cinema gastronomico nel film...
Da Aldo Fabrizi a Forrest Gump, passando per Massimo Troisi e Charlie Chaplin, Fantozzi e Robert de Niro. In comune il rapporto con il cibo nella vita di tutti i giorni, estrapolato con ironia da ben...
View ArticleViaggio Artusiano. Il diario di bordo di Leonardo Romanelli
Riscoprire il territorio e i suoi prodotti tipici a ritmo lento. È il Viaggio Artusiano: 300 chilometri a piedi in 10 tappe. Da Firenze a Milano. L’idea nasce improvvisa, dopo aver ascoltato per mesi...
View ArticleBirròforum a Roma. La birra artigianale d'Italia incontra lo street food e la...
Degustazioni, tavole rotonde, incontri e abbinamento cibo/birra, dallo street food della tradizione italiana alle proposte gourmet degli chef del panorama romano. Tutto questo è Birròforum, dal 25 al...
View ArticleGuida Milano 2016 del Gambero Rosso. La gallery della presentazione sulla...
Ecco le foto della giornata milanese di presentazione della guida Milano del Gambero Rosso, che ha visto la premiazione di celebri nomi della ristorazione meneghina. Tra loro Andrea Berton, che ottiene...
View ArticleVietnam a Expo 2015. I contenuti del padiglione
Il fiore di loto purifica l'acqua in cui cresce. E sono questi, il fiore di loto e l'acqua, i due elementi simbolo del Padiglione Vietnam a Expo. Â Concept: Acqua e fior di loto L’acqua è l’elemento...
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