Concerto: l'olio della Tuscia diventa un blend per raccontare il territorio
Cinque produttori per un olio. È la rete di imprese olearie del viterbese Concerto che ha studiato un blend per conquistare i mercati mondiali. Un modello da prendere a esempio. Loro, i “musicisti”,...
View ArticleDopo Catania arriva FUD Palermo. Raddoppia la bottega sicula che promuove...
Aprirà alla fine di luglio a pochi metri dal Teatro Massimo, nel cuore di Palermo. Il format non cambia, ma tiene conto della tradizione locale e arricchisce il menu con nuove originali proposte;...
View ArticleNuove aperture a Roma. Antonello Colonna in aeroporto, Giulio Terrinoni...
L’Openbistrò di Antonello Colonna è l’esperienza gourmet che non ti aspetti in aeroporto, Giulio Terrinoni prepara il terreno e propone una cena con il pesce di Meglio Fresco. Ottime materie prime...
View ArticleThe Stage: a Milano cucina e cocktail firmati Replay
Lo store Replay di piazza Gae Aulenti è un posto incredibile. Un allestimento che riunisce set e backstage di ispirazione cinematografica. Spazi suggestivi che promettono esperienze a tutto Replay. Si...
View ArticleIl Festival dell’Agriturismo Italiano a Milano. ...
La manifestazione itinerante promossa da Expo valorizza le cascine lombarde e la rete di agriturismi italiani che tutelano la cucina di campagna, preservando la biodiversità agricola. Primo...
View ArticleEstate 2015, dove mangiare nel Ponente Ligure? Miniguida a mete gourmet, bar...
150 chilometri di litorale, fino al confine con la Costa Azzurra, e spiagge di sabbia che punteggiano la costa in prossimità di borghi antichi che custodiscono la tradizione ligure, anche quella...
View ArticleFood Market. I mercati europei si raccontano su Rai Uno, per l’Italia c’è il...
Firenze, Zagabria, Friburgo, Riga, Tolosa. In queste città d’Europa si trovano i mercati visitati dalle riprese di Food Market – Profumi e colori a km 0, la serie di docu-film giunta alla sua seconda...
View ArticleIntervista al Jr Masterchef Andrea Picchione
Cucina come un superchef, parla come un adulto (e forse meglio) pur avendo 13 anni, gioca a tennis e satenere un segreto, anche per molti mesi. Ecco chi è Andrea Picchione vincitore di Jr Masterchef....
View ArticleAl Meni a Rimini. Massimo Bottura raduna gli chef e i produttori della Via...
La rassegna inaugurata lo scorso anno torna sul lungomare di Rimini dopo il successo di presenze del 2014. Ancora una volta il tendone colorato di Al Meni – dal 19 al 21 giugno – ospiterà chef,...
View ArticleFrodi nel vino. Scoperta centrale di sofisticazione nel bolognese. ...
L'hanno chiamata Operazione Hydrias e ha portato a uno dei più grandi sequestri nel settore vinicolo degli ultimi anni: 310mila ettolitri tra mosti, vini e succhi d'uva (per un valore complessivo di 30...
View ArticleEcuador a Expo 2015. I contenuti del padiglione
Una facciata ricca di colori, ologrammi e un sistema di odorama sono al centro del Padiglione Ecuador di Expo. Concept: Viaggio al centro della vita Per la prima volta l’Ecuador partecipa con un...
View ArticleInstitute of Culinary Education si sposta a Battery Park City. Aumenta...
L'Institute of Culinary Education cambia sede: dall'Upper East Side al sud di Manhattan, la scuola culinaria di New York amplia spazi e programma. Corsi professionali, strumenti, insegnanti...
View ArticleIn viaggio. Yorkshire, l'Inghilterra più foodie
Da Richmond ad Harrogate, attraverso birre, formaggi di pascolo, grandi carni e la classica pasticceria inglese: viaggio nell’Inghilterra più golosa e a misura d’uomo, tra piccoli villaggi e personaggi...
View ArticleCinemadivino. Estate in cantina con il cinema all'aperto che unisce l'Italia...
La manifestazione diffusa (in quindici regioni della Penisola) promuove il lavoro delle aziende vinicole permettendo di scoprirle in chiave nuova, arene estemporanee per godere di un buon calice di...
View ArticleUn nuovo concept store a Milano per Smeg. Lezioni e racconti di cucina tra...
Lo spazio di via Moscova ha da poco aperto in città e propone per i prossimi mesi di Expo un calendario di incontri e lezioni che indagano il rapporto tra arte, cibo, design e tecnologia in puro stile...
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Guida Milano 2016 del Gambero Rosso. Ecco i premiati
Viene presentata oggi la venticinquesima edizione della guida Milano del Gambero Rosso. Oltre 1400 gli indirizzi segnalati fra ristoranti, trattorie e bistrot. Nell'anno di Expo 2015, il capoluogo...
View ArticleOlio di qualità. Nasce il PIQ, l’indice che misura il valore qualitativo...
È un settore in crescita, di pari passo con una consapevolezza del consumatore che aumenta stimolata da strumenti che orientano la scelta, come la guida Oli d’Italia del Gambero Rosso. Ma il 40%...
View ArticleViaggio nelle enoteche di Milano durante Expo
“Pochi stranieri in città: niente a che vedere col Salone del Mobile”. A due mesi dall'inizio dell'Esposizione Universale, la delusione dei proprietari di enoteche e winebar. Va meglio la ristorazione,...
View ArticleIl Rum è Servito, la decima cena. Abbinamento con il Ron Zacapa da Pascucci...
L'ultima data dell'iniziativa promossa da Gambero Rosso e Ron Zacapa fa tappa a Fiumicino, alla tavola di Gianfranco Pascucci, che proporrà il suo menu di mare in abbinamento alle tre varianti di ron...
View ArticleRené Redzepi a Milano. L'intervista
Tre giorni con René Redzepi, chef del Noma di Copenaghe e terzo per la The Best 50 World’s Restaurant, a Milano per un ciclo di appuntamenti. Tre giorni a Milano per René Redzepi, il cuoco danese che,...
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