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Giulio Terrinoni apre Per me. Bomboniera al centro di Roma
Carne e pesce, piatti e tappi, un mini-ristorante studiato su misura per ogni cliente. Giulio Terrinoni ci presenta il suo nuovo Per me. Quest'anno non è nella guida Ristoranti d'Italia né in quella...
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Nuove aperture a Roma. Kenko raddoppia, Dolciotti cambia sede, Terrinoni è...
Moto perpetuo in edizione prenatalizia tra raddoppi, restyling, trasferimenti celebri, nuovi format. Kenko apre in centro, Sambamaki arriva a Prati, mentre il mondo della pasticceria celebra la...
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Grandi Salumi d'Italia. Fratelli Del Curto: la tradizione del violino di capra
Due fratelli che portano avanti la grande tradizione del violino di capra. Prosciutto di carne ovina leggermente affumicato. L'azienda Enrico e Aldo Del Curto sono i custodi di una tradizione ormai...
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Aboca contro le piantagioni toscane di tabacco. L’azienda bio si trasferisce...
Celebre per l’impegno in ambito farmaceutico, l’azienda di Valentino Mercati nasceva in Valtiberina nel lontano 1978, perseguendo la certificazione biologica sin dall’esordio. Ma oggi l’inquinamento...
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Russia, tra sanzioni ed embargo. Ma si beve ancora italiano
Il Gambero Rosso riporta il vino italiano a Mosca. Nonostante le difficoltà del momento, non si placa la voglia russa di made in Italy. Lo dimostra il sold out agli eventi e le presenze anche dalla...
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Il linguaggio universale del cibo: il Peace International Cafè di Bristol. E...
L’iniziativa ideata dall’associazione 91 ways nella città inglese ha il merito di riunire intorno a un tavolo esperienze e culture diverse, tante quante i 91 dialetti dal mondo che convivono a...
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La città eterna e qualche Martini in meno nell’ultimo Bond
Dopo tre anni di attesa i fan hanno finalmente potuto godersi il nuovo 007. L’ultima pellicola della saga più longeva e redditizia della storia del cinema è stata presentata a Londra in prima mondiale...
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Quando mamma non c'è su Gambero Rosso Channel. In cucina Ettore Bassi e le...
Cosa succede quando mamma non c'è e papà deve inventarsi qualcosa per cena? A raccontarcelo arriva Ettore Bassi, che sveste i panni dell'attore per rivelarsi un papà premuroso e pasticcione. Alle...
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Street Food italiano nei mercati di Londra. Il gusto della pizza fritta a...
Fra i diversi stand di street food italiano, nella City non poteva mancare quello della pizza napoletana. La versione proposta da Raffaele e Camilla è quella fritta, in tanti gusti differenti. Una...
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Starbucks Reserve: miscele esclusive, cibo espresso e alcolici. Prima...
Birra artigianale e vino americano, ma solo dopo le 16. La rivoluzione alcolica di Starbucks arriva per la prima volta in Europa, dopo il test negli USA. Con torrefazione annessa e tanta tecnologia....
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Consumo di vino. Come cambierà il mercato negli Usa da qui al 2025
Decisivo il contributo della next-generation. Ecco il report di Wine intelligence che prevede una crescita dei consumatori abituali di vino tra gli abitanti statunitensi. Gli Stati Uniti si...
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Gourmet – Expoforum. Teoria e pratica del cibo in scena a Torino
Tre giorni di prodotti, tecniche, strumenti, e riflessioni sul cibo e la ristorazione. Chiusa la prima edizione di Gourmet Expoforum. Iniziamo a ragionare sul prossimo. Con la manifestazione Gourmet –...
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Libri. Racconti di cucina... con i bambini
È uscita una nuova edizione di Racconti di cucina di Angela Frenda. Un mini menu che accontenta grandi e piccini ve lo proponiamo qui. Abbiamo infatti rubato tre ricette dal volume: pasta e fagioli,...
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Italian sounding. Hearst e Food Network rispondono all'appello dell'Italia
Si chiama The Extraordinary Italian Taste, un marchio unico per proteggere i prodotti nazionali sui mercati esteri, e l'Italia l'aveva presentato in occasione di Expo. Ora il progetto raccoglie...
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Il Rum è Servito. Ultima tappa a Roma per Ron Zacapa, ospite a Le Tamerici
Una cena ideata dallo chef Giovanni Cappelli in abbinamento ai rum della gamma Ron Zacapa, che chiude il suo tour itinerante a Roma. Ecco il menu della serata. Si conclude a Roma il 2015 di Ron...
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Wagamama arriva a New York. L'impero del ramen attraversa l'Atlantico
Una novità importante e un'apertura attesa da tempo, la prima a New York della celebre catena londinese che conta 140 locali nel mondo. Fondato nel 1992, in vent'anni il brand si è imposto come...
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Pizzerie d'Italia 2016. La focaccia croccante al foie gras di Gusto Divino
Fra i premiati con i Tre Spicchi dalla nostra guida Pizzerie d'Italia, una classifica speciale è riservata alla cosiddetta pizza a degustazione, servita a spicchi e condita con ingredienti di prima...
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Street food per le feste. Roma, Milano, Torino nel segno del cibo di strada...
Food truck e cucine itineranti anche in inverno, in versione natalizia. Food truck on Ice a Roma, Il Gusto del Natale a Torino, il Villaggio di Natale in Darsena. Tutti i consigli per non mancare....
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Storie di vino. Villa Matilde. Il Falerno torna negli otri
Il Falerno di Villa Matilde, storia di un amore familiare, di studi classici e di grandi otri di terracotta. La passione per il Falerno è un male di famiglia che si è accentuato da una generazione...
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Peck e i menu delle feste. Il pranzo di Natale lo prepara lo chef e arriva a...
La storica gastronomia meneghina è stata fondata nella seconda metà dell’Ottocento nel cuore di Milano, ma dimostra di saper stare al passo con i tempi, scommettendo sulle esigenze del suo pubblico. E...
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