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I grandi del cioccolato italiano. Arione di Cuneo
Fra le varie tipologie di cioccolatini, i cuneesi sono fra i più popolari, non solo in Piemonte, ma in tutta la Penisola. L'azienda Arione ha fatto la storia di questo prodotto, e ancora oggi...
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Top restaurant tedeschi senza top wine italiani. Quali sono i motivi?
Terzo mercato internazionale per il vino italiano, in Germania i nostri grandi vini sono assenti nelle cantine dei ristoranti più importanti. Come è possibile? La Germania è la principale destinazione...
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Il panettone più buono d'Italia? È lucano, firmato Vincenzo Tiri. Sul podio...
Si è svolta a Milano lo scorso week end la Notte del Panettone, che ha premiato i migliori pasticceri d'Italia: 32 panettoni, l'assaggio di una giuria tecnica d'eccellenza e un podio che parla tanto...
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Italo Bassi lascia l'Enoteca Pinchiorri. Si dedicherà al suo Con-Fusion, a...
Un'uscita di scena in punta di piedi, com'era entrato rispettoso nel 1989 nel tempio di Giorgio Pinchiorri e Annie Feolde in via Ghibellina. 27 anni di crescita professionale e soddisfazioni al fianco...
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Giulio Terrinoni apre Per me. Bomboniera al centro di Roma
Carne e pesce, piatti e tappi, un mini-ristorante studiato su misura per ogni cliente. Giulio Terrinoni ci presenta il suo nuovo Per me. Quest'anno non è nella guida Ristoranti d'Italia né in quella...
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Nuove aperture a Roma. Kenko raddoppia, Dolciotti cambia sede, Terrinoni è...
Moto perpetuo in edizione prenatalizia tra raddoppi, restyling, trasferimenti celebri, nuovi format. Kenko apre in centro, Sambamaki arriva a Prati, mentre il mondo della pasticceria celebra la...
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Grandi Salumi d'Italia. Fratelli Del Curto: la tradizione del violino di capra
Due fratelli che portano avanti la grande tradizione del violino di capra. Prosciutto di carne ovina leggermente affumicato. L'azienda Enrico e Aldo Del Curto sono i custodi di una tradizione ormai...
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Aboca contro le piantagioni toscane di tabacco. L’azienda bio si trasferisce...
Celebre per l’impegno in ambito farmaceutico, l’azienda di Valentino Mercati nasceva in Valtiberina nel lontano 1978, perseguendo la certificazione biologica sin dall’esordio. Ma oggi l’inquinamento...
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Russia, tra sanzioni ed embargo. Ma si beve ancora italiano
Il Gambero Rosso riporta il vino italiano a Mosca. Nonostante le difficoltà del momento, non si placa la voglia russa di made in Italy. Lo dimostra il sold out agli eventi e le presenze anche dalla...
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Il linguaggio universale del cibo: il Peace International Cafè di Bristol. E...
L’iniziativa ideata dall’associazione 91 ways nella città inglese ha il merito di riunire intorno a un tavolo esperienze e culture diverse, tante quante i 91 dialetti dal mondo che convivono a...
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La città eterna e qualche Martini in meno nell’ultimo Bond
Dopo tre anni di attesa i fan hanno finalmente potuto godersi il nuovo 007. L’ultima pellicola della saga più longeva e redditizia della storia del cinema è stata presentata a Londra in prima mondiale...
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Quando mamma non c'è su Gambero Rosso Channel. In cucina Ettore Bassi e le...
Cosa succede quando mamma non c'è e papà deve inventarsi qualcosa per cena? A raccontarcelo arriva Ettore Bassi, che sveste i panni dell'attore per rivelarsi un papà premuroso e pasticcione. Alle...
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Street Food italiano nei mercati di Londra. Il gusto della pizza fritta a...
Fra i diversi stand di street food italiano, nella City non poteva mancare quello della pizza napoletana. La versione proposta da Raffaele e Camilla è quella fritta, in tanti gusti differenti. Una...
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Starbucks Reserve: miscele esclusive, cibo espresso e alcolici. Prima...
Birra artigianale e vino americano, ma solo dopo le 16. La rivoluzione alcolica di Starbucks arriva per la prima volta in Europa, dopo il test negli USA. Con torrefazione annessa e tanta tecnologia....
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Il Bourdain Market si farà, ma l'apertura slitta al 2018. Al molo Pier 57 di...
Anche lo chef televisivo più famoso d'America parteciperà alla riqualificazione del molo sul fiume Hudson, trasformando 14mila metri quadri dei vecchi magazzini marittimi in un tempio gastronomico...
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Piacenza e i vignaioli indipendenti: mostra-mercato da record
Fivi, ovvero Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti: gli artigiani della vite e del vino si sono riuniti a Piacenza, nella mostra-mercato che ha portato in assaggio oltre 2.000 etichette. Quali?...
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Food Issue e il pranzo all'italiana. Corriere della Sera firma un nuovo...
C'è la redazione della Cucina del Corriere dietro alla confezione del primo numero di Food Issue, inserto gratuito in edicola con il quotidiano che immortala il pranzo degli italiani in sei tavole...
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Fiorfood, il primo concept store Coop nel cuore di Torino
Apre Fiorfood, il primo concept store firmato Coop a Torino: shop, bitrot, caffè, ristorante d'autore e libreria. Apre il 3 dicembre alle 8 in punto del mattino Fiorfood, il primo concept store in...
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Cibo e web. Le insidie della rete: i rischi della spesa online e le false...
Il sondaggio promosso da MDC insieme a Frodialimentari.it si muove su due fronti per smascherare le insidie che la rete mette di fronte al consumatore, tra etichette incomplete, diritto di recesso...
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A B Cheese: Eleonora Baldwin e i formaggi. Pecorino affinato in botte e...
Il nostro viaggio alla scoperta dei formaggi tipici fa tappa in Umbria, per provare un pecorino affinato in botte e uno stracchino da perdere la testa. Non ci credete? Pecorino affinato in botte e...
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