I grandi del cioccolato italiano. Peyrano di Torino
Festeggia un secolo quest'anno e ha servito re, ambasciatori, artisti: Peyrano è un colosso del cioccolato a Torino che sta cercando, dopo un periodo di crisi, di rimettersi in carreggiata puntando...
View ArticleDoc Wine Travel Food. I premiati della seconda edizione al Lingotto di Torino
Arriva al Lingotto in occasione di Gourmet Expoforum il Premio promosso da Gambero Rosso in collaborazione con Film Commision Torino Piemonte e Torino Film Festival. Il 23 novembre si terrà la...
View ArticleGuida Berebene 2016 del Gambero Rosso. Ecco i premiati
Sono 668 i vini che hanno meritato l'Oscar qualità/prezzo, le etichette che si assestano non oltre la soglia 10 dei euro a scaffale e che valgono un assaggio. Non ci sono i grandi nomi, ma tante...
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Gourmet-Expoforum report. Prima giornata al Lingotto di Torino
Prima giornata della prima edizione di Gourmet Expoforum: ragioniamo di critica gastronomica e dintorni. Ecco cosa è emerso dal panel sulle guide gastronomiche moderato da Massimiliano Tonelli....
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Teresina...Senza Glutine. Il fuoriclasse della pizza per celiaci a Roma
Come vi avevamo anticipato, Teresina La Tradizione, locale per consegna a domicilio di pizza tonda, è diventata gluten free, in un laboratorio adiacente per pizze da asporto esclusivamente per...
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Le migliori tavole della Pecora Nera 2016. Roma nel piatto e botteghe...
Sono tre le guide dedicate agli amanti del mangiar bene edite da La Pecora Nera. Roma nel piatto recensisce oltre 350 indirizzi, premiando le migliori tavole, da Beck a Bowerman, da Apreda a Genovese....
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Eataly apre a Monaco di Baviera. Il primo passo alla conquista dell'Europa
Dopo Dubai, New York, San Paolo del Brasile, Eataly sbarca per la prima volta sul territorio europeo, con un grande punto vendita nel cuore della capitale bavarese. Il progetto restituirà alla città...
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Guida Foodies 2016 del Gambero Rosso. Ecco tutti i premiati
La guida senza schemi, senza voti e classifiche, che si prende la libertà di raccontare ogni volta altre storie, che ti spiazza, e ogni anno ti costringe a sfogliarla da cima a fondo perché non ti dà...
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Mini degustazione di cioccolato: la nuova linea Domori con il latte gourmet
Ancora Domori, protagonista del settore del cioccolato italiano. L'azienda, fra i 25 migliori marchi di cioccolato al mondo, arricchisce la propria selezione con una nuova linea, a base di diverse...
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Gourmet-Expoforum Report. Seconda giornata al Lingotto di Torino
Chef Cristiano Tomei contro tutti: olio, cocktail, fotografia, e cibo. Un incontro lungo un giorno con l’esuberante cuoco dell'Imbuto di Lucca. Cristiano Tomei non è solo uno cuoco di razza. È un...
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100 anni di grano Senatore Cappelli. Ma chi conosce davvero la sua storia?
Inventato 100 anni fa per sostenere la politica del grano dell'Italia dell'epoca, il grano Senatore Cappelli è un riuscito miglioramento genetico di una varietà di frumento tunisina. Ne ripercorriamo...
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Street food italiano nei mercati di Londra. Il bbq di Marino a Camden Town
Un altro italiano che ha lasciato il Bel Paese: a Londra per motivi di studio, si è fatto conquistare dai banchi colorati di Camden Town. È la volta di Marino Ficele, alle prese con la cucina...
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Taste of Christmas a Bologna. Un Natale con l'alta cucina a Palazzo Re Enzo
17 chef protagonisti della cucina d'autore emiliana – e non solo – 3 pizzaioli in trasferta, tanti appuntamenti, lezioni di cucina bolognese, uno store per la tavola delle feste. Ecco il programma...
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La vendemmia dei cinghiali: l'Italia fa la conta dei danni
La raccolta dell'uva fa gola anche a caprioli, cinghiali, daini e cervi: un vecchio problema alla ricerca di nuove soluzioni. La Toscana è la regione più colpita e Liberatore (Chianti Classico) parla...
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Cocktail bar d'autore a Roma. A Monti Broccatelli con 47 Barrato, a Prati un...
Emanuele Broccatelli con Valeria Bassetti e Riccardo Speranza inaugura un nuovo concept di bar capitolino dal piglio internazionale: attivo da metà dicembre negli spazi dell'ex cinema di Urbana 47. A...
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Sfood a Torino. 100% vegano e non convenzionale: proposte di ristorazione...
Aperto da qualche giorno nel centro della città, Sfood è frutto di un progetto di vecchia data, che si concretizza nello spazio di via degli Artisti, tra cucina vegan e raw, degustazioni insolite,...
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Gourmet-Expoforum Report. Terza giornata al Lingotto di Torino
L'ultima giornata del forum dedicato agli operatori del settore della ristorazione ha toccato molti argomenti sviluppati in diverse tavole rotonde. Ma in ognuna sono emersi, con forza, alcuni temi...
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Cuisine & Confessions a Roma. Acrobazie in cucina sul palco del Teatro...
La compagnia canadese Les 7 doigts de la main arriva a Roma con lo spettacolo di teatro circense ispirato dal mondo della cucina e dalla dimensione sociale e familiare del cibo. On stage acrobazie,...
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A B Cheese: Eleonora Baldwin e i formaggi. Vol. 2. Fiordilatte e Provolone...
Eleonora Baldwin continua il suo tour caseario per l'Italia dei formaggi di qualità. La protagonista di A B Cheese su Gambero Rosso Channel è ancora una volta in Campania, per svelarci i segreti di...
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Michelin Spagna e Portogallo 2016. Edizione avara di stelle e il Mugaritz...
Gli ispettori della Rossa fanno mancare alla Spagna il riconoscimento più atteso: niente festeggiamenti sperati in casa Aduriz. Ancora 8 ristoranti in vetta, mentre sale di due unità il computo dei...
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