Sparkle Day e le bollicine d'Italia. La grande degustazione a Roma
Si terrà sabato 21 novembre la cerimonia di presentazione della guida Sparkle 2016, dedicata al meglio della produzione spumantistica italiana. A seguire la grande degustazione di bollicine, con 150...
View ArticleIl caffè non è solo espresso: Orso Laboratorio Caffè a Torino fra i vari...
Aeropress, Sifone, French Press, V60: Orso Laboratorio Caffè nel quartiere di San Salvario a Torino, è una bandiera per il caffè italiano di qualità, declinato nelle sue diverse sfumature. Prima di...
View ArticleConegliano e Valdobbiadene Città del vino europee 2016. L'orgoglio del...
Nuovi riconoscimenti per il vino italiano: Conegliano e Valdobbiadene elette Città del vino europee 2016. Un bel successo per la regione vinicola del celebre Prosecco Docg. Ecco cosa succederà ora....
View ArticleBonAppetour. Il successo del social eating che si ispira a Airbnb
La piattaforma di social eating ricalca il modello più celebre di Airbnb, offrendo ai viaggiatori in cerca di autentiche esperienze gastronomiche la possibilità di condividere una cena con gli...
View ArticleIn viaggio. Ticino. Il sapore della natura, per Costituzione
Con i 130 laghetti alpini e i panorami mozzafiato che arrivano fino al Monte Rosa, il Ticino si presenta come una meta turistica ricca di opportunità e di sapori, in un clima che va dal temperato...
View ArticleInnovare nella ristorazione. In un libro 20 storie originali dalla Milano...
Due autori in cerca di imprenditori creativi per raccontare come si può innovare nella ristorazione. Ecco il libro che raccoglie le interviste a 20 protagonisti del panorama gastronomico di Milano....
View ArticleCantina Settesoli e Selinunte: triste storia di un restauro mancato
14 mesi per cercare di restaurare un sito archeologico. Poi la rinuncia di fronte a mille difficoltà. Il caso della Cantina Settesoli e del Parco Archeologico di Selinunte e Cave di Cusa. Così le...
View ArticleGambero Rosso ammesso alla quotazione AIM. Il 23 novembre l'inizio delle...
Un soddisfatto Paolo Cuccia, presidente del Gambero Rosso, annuncia l'ammissione alle negoziazioni su AIM Italia delle azioni di Gambero Rosso. Si comincia il 23 novembre. Gambero Rosso, piattaforma...
View ArticleMarzapane all'Opera di Roma si fa in quattro: tapas bar, caffetteria,...
È il bistrot gourmet di Mario Sansone ad aggiudicarsi la concessione dei servizi di ristorazione all'interno del Teatro dell'Opera di Roma. Si comincia con le tapas nel Foyer, ma a gennaio aprirà la...
View ArticleAppunti di degustazione. Vignaioli di Langa: il Piemonte a Roma
Da 5 anni Tiziana Gallo porta in degustazione a Roma tantissimi esponenti della piccola e grande vitivinicoltura piemontese. Tra i molti assaggi abbiamo scelto quelli che ci hanno colpito ddi più, e...
View ArticleLe 10 migliori robiole di capra in assaggio
In degustazione le migliori robiole di pura capra. Per intenderci il Roccaverano Dop (o simili) tradizionale: ottenuto da coagulazione lattica, con la crosta leggermente fiorita e il cuore cremoso,...
View ArticleIl sapore del successo, il film. Al cinema lo chef stellato da reality show
Esce il 26 novembre nelle sale italiane il film con Bradley Cooper nei panni di uno chef di talento che rischia la carriera per la sua sregolatezza. Ma poi si riscatta e punta alle tre stelle. Ancora...
View ArticleI migliori 100 cocktail bar d'Italia: arriva la guida di BlueBlazeR. E 10...
Una guida pratica, online e gratuita, fruibile da smartphone. La prima dedicata al panorama italiano del bere miscelato, con 100 indirizzi – tra storia e novità – selezionati dalla redazione di...
View ArticleScienza del vino. Vitivinicoltura&clima: i rischi del Bordeaux
Riuscirà una delle regioni vinicole più celebrate nella storia ad adattarsi ai cambiamenti climatici senza perdere la propria identità? Una domanda estremamente attuale, in quanto anche la regione di...
View ArticleStorico accordo di filiera per l'extravergine italiano. Nuovo inizio...
I principali protagonisti della filiera olearia – che genera il 3% del fatturato totale dell'industria agroalimentare nazionale – hanno presentato ufficialmente la storica intesa interprofessionale...
View ArticleCioccolaTò 2015. Maestri cioccolatieri in piazza a Torino
Torino, una delle indiscusse capitali del cioccolato, ospita fino al 29 novembre, nella cornice barocca della centralissima piazza San Carlo, la dodicesima edizione di CioccolaTò. Maestri...
View ArticleStorie di vino. Peppe e Prisco Apicella, gli eroi della Costiera Amalfitana
Fino al 2005 la loro era la sola cantina a Tramonti. Poi sono arrivati anche gli altri, ma loro, gli Apicella, sono lì a fare vino arrampicati sulla Costiera Amalfitana da metà ottocento. Peppe e...
View ArticleTe la do io l'America. Il libro di Joe Bastianich sulla cucina a stelle e...
Restaurant man, star televisiva, cantante on the road... E scrittore. In libreria arriva il nuovo ricettario di Joe Bastianich, che racconta la sua America a tavola, dal Juicy Lucy alla Cheesecake....
View ArticleIl nuovo ristorante di Ferran Adrià a Torino da Lavazza. Insieme al fratello...
Ferran Adrià e Albert Adrià stanno progettando un ristorante a Torino nel nuovo quartier generale che Lavazza sta costruendo in un quartiere semiperiferico della città. Lo anticipa Repubblica. A...
View ArticleLocal Bio: la Toscana sostenibile in mostra a Firenze
Ancora un'iniziativa figlia di Expo 2015, che questa volta vede una kermesse di show cooking, laboratori e incontri sul tema del biologico in Toscana. Dal 26 al 28 novembre, Firenze mostra il meglio...
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