I piatti più amati di Expo. Trionfano il Giappone, Oldani e lo street food
Un sondaggio tra i visitatori di sei mesi di Expo rivela le preferenze del pubblico che ha affollato il Decumano. Vince a mani basse il cibo da passeggio, dall'empanada al kebab, al lobster roll. Ma...
View ArticleIl Rum è Servito. Ron Zacapa protagonista con Serenella Medone e Fabio...
Vi presentiamo la terza e quarta cena della terza edizione del tour Il Rum è Servito, protagonista l'abbinamento a tutto pasto con Ron Zacapa, che fa tappa nelle cucine di Al Solito Posto e di...
View ArticleItaliani a Londra: quando la Gola è afrodisiaca, il ristorante si fa sensuale
Afrodisiaco. E scatta l’attenzione anche dei distratti finto disinteressati. Sarà il mistero delle emozioni, di quanto non riusciamo a spiegarci, curiosità o semplicemente attrazione irresistibile...
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Noma- My perfect storm. La favola di René Redzepi sul grande schermo
Tra poco più di un mese il mondo riscoprirà sullo schermo gli ultimi tre anni di attività – tra tanti alti e qualche momento difficile – di uno dei ristoranti più apprezzati del mondo, capostipite...
View ArticleStreet Food Trentino Alto Adige. La paninoteca gourmet di un ex giornalista
Prodotti biologici, DOP e presidi Slow Food: con questi ingredienti Il Posto di Ste ha valorizzato il cibo da strada per eccellenza, arricchendolo con materie prime di qualità e lavorazioni attente. E...
View ArticleScoprire l'Italia in cucina: il Food Truck Molisano da Milano a Campobasso
Expo2015 è giunto al termine ma per le regioni italiane è ancora tempo di valorizzare i propri prodotti in chiave sostenibile. È la volta del Molise, che con una manifestazione itinerante porta in...
View ArticleNovità a Firenze. Pasquale Torrente al Mercato Centrale, Koto Ramen Bar a...
Investita da un dinamismo gastronomico che fa contare tante nuove interessanti aperture – che si tratti di street food o format di respiro internazionale – Firenze si riscopre gourmet. Tra le sale del...
View ArticleI 100 giorni della vendemmia italiana
Oltre 500 varietà di uve e un territorio viticolo che si sviluppa per quasi 2 mila km, è questa la peculiarità del Belpaese che può vantare una delle raccolte più lunghe al mondo. Quest'anno si è...
View ArticleStreet food italiano nei mercati di Londra. La piadineria di Luca a Camden Town
Londra è uno dei poli gastronomici più cosmopoliti del mondo. Fra i banchi del mercato di Camden Lock, Luca Ignesti propone lo street food romagnolo per eccellenza: la piadina. Farcita con ingredienti...
View ArticlePop corn gourmet sì o no? Intanto a Roma ci prova Fol
Mais italiano ed europeo, no ogm, ingredienti selezionati e chicchi scoppiati ad aria. Da Torino arriva la nuova frontiera del pop corn da passeggio, in versione gourmet. È l'alba di una nuova moda?...
View ArticleStreet food all'Ex Dogana di Roma. Una moda che non passa mai
Dal 13 al 15 novembre Roma è ancora una volta la capitale del cibo di strada, che si riunisce negli spazi dell'Ex Dogana di San Lorenzo. Ecco chi ci sarà. Street food sempre, comunque e dovunque Non...
View ArticleItalia 2040. Il dopo Expo di Rho passa anche attraverso cibo e nutrizione
Un polo tecnologico all'avanguardia che trasformi Milano, e l'Italia, nel leader riconosciuto della ricerca sulla genomica e i big data. Sviluppando anche l'eredità di Expo su nutrizione e...
View ArticlePenne rigate gluten free in assaggio. La rivoluzione del senza glutine
Finalmente si trova in commercio, e non solo in farmacie e negozi specializzati: è la pasta gluten free di nuova generazione, sempre più simile a quella di semola. Una rivoluzione recentissima dove a...
View Article100 anni di Amarena Fabbri. Una mostra per il compleanno delle ciliegie in...
Nel 1915 nel laboratorio dell'azienda emiliana si sperimentava per la prima volta la ricetta della Marena con Frutto. A idearla Rachele Buriani, moglie di Gennaro Fabbri. Poi vennero il vaso in...
View ArticleMichelin Hong Kong 2016. La prima volta dello street food e Bombana superstar
Per la prima volta la Rossa include una sezione dedicata allo street food tra gli indirizzi migliori per scoprire la scena gastronomica di Hong Kong e Macao. Ma c'è anche un nuovo Tre Stelle e Bombana...
View ArticlePanino Giusto entra in Borsa. Il settore gastronomico va forte sui mercati...
Anche la celebre panineria milanese – che può vantare oltre 30 anni di storia – cede alle lusinghe della finanza e si quota in Borsa. Obiettivo dichiarato: attrarre capitali esteri, sulla strada...
View ArticleMondo blog. Tette e Cibo, la tavola da un altro punto di vista
Non è proprio un blog ma una pagina Facebook. Di quelle che spiazzano per la crescita esponenziale e l'efficacia del meccanismo semplice e ripetitivo. Lei si chiama Mary Stuart, la pagina Tette e...
View ArticleEataly New York raddoppia al World Trade Center. Ma solo ad aprile 2016
Il secondo punto vendita della Grande Mela dovrebbe aprire la prossima primavera all'interno dell'esclusivo centro commerciale in costruzione a Ground Zero, progettato da Santiago Calatrava. Eataly...
View ArticleDonne in cucina. 8 chef in rosa da Alice a Milano per il Parabere Forum
Una cena a buffet da Eataly Milano riunisce le donne più apprezzate della cucina d'autore italiana e due ospiti in arrivo da Maiorca. Insieme per promuovere il ruolo delle donne del mondo...
View ArticleStorie di vino. Franco Zanovello. I cru e l’arte della motocicletta
Franco Zanovello è tra i nomi più importanti della vitivinicoltura dei Colli Euganei. Ma non è stato il vino la sua prima passione... Vi raccontiamo la storia di Ca’ Lustra Angelo Zanovello e...
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