Vini bianchi del Sud. Parte Seconda: Calabria, Sicilia e Sardegna
Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta dei grandi vini bianchi del sud Italia per rompere quel preconcetto che ancora vuole bianchi al nord e grandi rossi al meridione. Dopo l'Abruzzo e la...
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Pasqua 2018. Giraudi e le uova preistoriche di Giacomo
Giraudi chiude il tris delle uova pasquali d’autore. Le gioiose e giocose proposte di una storica azienda piemontese votata al cioccolato di qualità Sono belle, colorate, smaglianti, in diversi...
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Umami a Roma. Il ramen bar di San Giovanni: foto, menu e prezzi
Ancora una scommessa per Marco Pucciotti, giovane imprenditore romano che sta colonizzando il VII municipio della Capitale. Del resto, lontano dai nuovi progetti, non sembra riuscire a stare, e a...
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Nuovi progetti e consulenze. Dal raddoppio di Zunica ad Ascoli a Matteo...
Si muovono su e già per la Penisola per dare la propria impronta a nuovi progetti di ristorazione o insegne già avviate, che vogliono cambiare pelle. Concept originale, ad Ascoli, per Daniele Zunica e...
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Il Coco Pazzo riapre a New York. La cucina toscana di Pino Luongo torna alla...
Pino Luongo è stato uno dei ristoratori italiani più apprezzati all'estero, un imprenditore lungimirante in grado di creare, fra gli anni Novanta e Duemila, un impero di locali a suo nome, a New York...
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Football’s Kitchen, seconda stagione. Le star del calcio in cucina, tra cibo...
Torna su Gambero Rosso Channel il programma che mette insieme cibo e pallone, due grandi passioni degli italiani. Con Massimo Ugolini e Maurizio Rosazza Prin alla scoperta di gusti e preferenze dei...
View ArticleMorto Andrew Balducci, pioniere delle gastronomie gourmet a New York
Italo-americano, fu il primo a importare il prosciutto di Parma in America e dare lustro alle cime di rapa. Dal padre ereditò il mitico chiosco di frutta e verdura al Greenwich Village; nel 1972,...
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Anteprima Oli d'Italia 2018. Nord: i migliori extravergine premiati
Terminate le degustazioni della guida Oli d'Italia 2018 del Gambero Rosso, attualmente in stampa. Nell'attesa di scoprire i giudizi della commissione durante la presentazione del prossimo 16 aprile...
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Pasqua in Svizzera: conigli di cioccolato, osterfladen e zopf
Come si festeggia la Pasqua in Svizzera? Con tanto cioccolato, ovviamente, ma anche con crostate di riso e pane dolce lievitato. Ecco le specialità svizzere tipiche della festa. La Pasqua in Svizzera...
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Bella Dentro, la nuova start-up contro lo spreco alimentare
La bella storia di due giovani milanesi che a bordo della loro apecar restituiscono dignità a frutta e verdura che altrimenti andrebbe buttata. Ridurre gli sprechi è il mantra che coinvolge oramai...
View ArticleChe Vinitaly ci aspetta? Ecco tutte le novità
Presentata a Roma la 52esima edizione. Il focus della fiera? Sui mercati del futuro: Cina, Russia e Usa motori dei consumi entro il 2022. Mantovani: "L'Italia deve lavorare sul posizionamento di...
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Il Rum è Servito a Roma. La cena da Livello1 con Ron Zacapa e la cucina di...
L'11 aprile quinto appuntamento del tour Il Rum è Servito, giunto alla sesta edizione. Protagonisti in tavola i piatti di Mirko di Mattia e i rum di Ron Zacapa. Il menu della serata. Procede spedita...
View ArticleI festival gastronomici di aprile. 8 appuntamenti da non perdere
Tanta pizza e tanto vino nel mese di aprile, che insieme alla primavera e al risveglio della natura, porta con sé una serie golosa di manifestazioni gastronomiche. Gli eventi da appuntare in agenda....
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Cucina di Casa. Il menù di Pasqua 2018: Fiadoni, Torta pasqualina, Crespelle...
Cinque ricette per un menù di Pasqua che tocca varie regioni italiane. Si comincia con i fiadoni, tipici della prima colazione pasquale in alcune zone dell'Abruzzo, e la ligure torta pasqualina. E si...
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Visite aperte all'Orto di Piazza Duomo. Ad Alba per scoprire l'importanza...
Si apre giovedì 5 aprile il calendario di visite guidate all'orto della Tenuta Monsordo della famiglia Ceretto, dove Enrico Crippa e il suo staff coltivano un orto che ha dell'eccezionale, per varietà...
View ArticlePasqua 2018. L'uovo con le bacche di goji ispirato al Tamagotchi
Ve lo ricordate quel giochino elettronico a forma di uovo in cui bisognava prendersi cura sin dalla nascita di una specie aliena chiamata Tamagotchi; ecco ora c'è un uovo ispirato a lui ed è...
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Colazione di Pasqua. Le specialità del giorno di festa e la ricetta della...
Sono tante le ricette della cucina italiana per il giorno di Pasqua, una festa profondamente cristiana che anche a tavola si esprime con specialità dolci e salate cariche di significati simbolici. Fra...
View ArticleLa Città della Pizza 2018 a Roma. Il menu della festa di piazza che riunisce...
Il prossimo week end Roma si trasforma nella capitale della pizza, con l'arrivo dei migliori maestri di impasti e lievitazioni della Penisola. Tre giorni per scoprire uno dei prodotti più apprezzati...
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Pasquetta 2018. Tutto il buono della festa in un panino
7 panini d'autore da portare con sé per la scampagnata di Pasquetta. Pesce, carne, formaggi, uova o o verdure: tutto il buono della festa tra due fette di pane. Che sia in aperta campagna o in un...
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