Mercato vinicolo. Dall'International Wine Challenge di Londra le ultime...
47 Paesi in concorso e qualche considerazione sulle ultime tendenze del mercato vinicolo globale. L'Italia si conferma al top non solo con i nomi di punta: bene anche Vermentino di Sardegna, vini...
View ArticleCon il cuore nel piatto in compagnia degli chef del Lazio. ...
Il ricavato della serata garantirà l’acquisto di un nuovo macchinario per l’Ospedale Pediatrico e vedrà oltre venti chef e pizzaioli cucinare insieme ospiti del Ristorante degli Angeli a Magliano...
View ArticleAppunti di degustazione. Anteprime vino. Sicilia 2014. Vol. 2
Seconda puntata del nostro grande giro di assaggi en primeur dalla Sicilia. In degustazione l'anteprima della vendemmia 2014 e delle annate a breve sugli scaffali. Oggi è il turno outsider e conferme....
View ArticleStopPhubbing: l'hashtag contro i telefonini. ...
StopPhubbing, la campagna contro l'uso del cellulare nel rispetto degli altri commensali, sta raccogliendo molti sostenitori. I ristoranti, bar e hotel di tutto il mondo iniziano a vietare il telefono...
View ArticleIn viaggio. Etna, Il sale del vulcano, il dolce del sole
Iddu, A Muntagna, Mongibello. Nomi storici e gergali per riconoscere il vulcano più alto d'Europa, l'Etna. Da quasi due anni è entrato nella lista dei Patrimoni dell'Umanità dell'Unesco e, complice una...
View ArticleAlta cucina in aeroporto. Anche Parigi scommette sulla ristorazione d’autore:...
In cucina il tristellato Guy Martin, in arrivo dalla rinomata insegna parigina Le Grand Vefour. Il ristorante, già pronto ad accogliere i primi commensali, sarà dedicato esclusivamente ai passeggeri...
View ArticleDoc - Denominazione di Origine Cinematografica: cine-enologia nel Trentino
Alla scoperta dei vini del Trentino attraverso il cinema: l'11 giugno 2015 inizia la rassegna di appuntamenti cine-enogastronomici che prevede la proiezione di film che hanno come tema il vino,...
View ArticleSocial Media Week report. E il cibo entra nella rete
Prenotazioni online, e-commerce e sharing economy. Qual è l'impatto dei socia media nell'industria del cibo? Possono davvero ampliare il mercato? Se ne è parlato alla Social Media Week di Roma Siamo...
View ArticleCampari cede Enrico Serafino agli americani per 6,1 milioni di euro. ...
Con la cessione alla società statunitense – prevista per il 30 giugno prossimo – Campari concretizza la prima di una serie di cessioni annunciate nel comparto still wine, che presto coinvolgerà anche...
View ArticleNuovo ristorante per Daniel Humm a New York. ...
Lo chef dell'Eleven Madison Park è pronto a scommettere su un nuovo progetto, che si concretizzerà nell'arco dei prossimi tre anni. Il fine-dining restaurant occuperà due piani del nuovo grattacielo in...
View ArticleSlovenia a Expo 2015. I contenuti del padiglione
Come la Slovenia contribuisce al bene del pianeta? Lo spiega all'Expo, dove il suo padiglione racconta la vastità della sua foresta, la ricchezza dei suoi laghi e i suoi corsi d’acqua, il fascino del...
View ArticleLuigi Cremona: Chef? No grazie:servono manager della ristorazione
In tutto mondo l'alta ristorazione si coniuga con i grandi numeri. Perché in Italia non succede? E come fare per conquistare nuovi mercati? Lo abbiamo chiesto a uno che di ristoranti, dentro e fuori...
View ArticleGiorgione protagonista a Olio in Villa ecco il report. ...
Ancora un successo di pubblico per Giorgione, seguito dalla sua schiera di fan in occasione di ogni uscita pubblica. Come l'ultimo incontro In Villa a Roma, dove l'oste ha presentato il suo ultimo...
View ArticleEstate 2015, dove mangiare in Versilia? Miniguida a ristoranti, bar e street...
Un week end di relax alla scoperta della Versilia. Pietrasanta, Camaiore, Viareggio e Forte dei Marmi: un percorso tra natura, vita notturna e centri storici da visitare. Alla scoperta di una cucina...
View ArticleMangiare a Londra. Il nuovo The Modern Pantry della regina del brunch Anna...
È tra gli indirizzi più quotati in città per la sua atmosfera rilassata, la cucina originale e confortevole, la gestione informale e il servizio impeccabile. Specialmente all’ora del brunch....
View ArticleIl Tre Bicchieri World Tour 2015 chiude il giro in Canada
Nonostante i monopoli, l’Italia è riuscita ad imporsi nel mercato canadese: quasi 700 mila hl nel 2014. E presto i consumi di vino supereranno quelli della birra. Dominano i vini toscani, ma guadagnano...
View ArticleMilano alla scoperta dei Vini Piceni. Il wine tasting al Mercato...
Una quarantina di etichette in degustazione in rappresentanza delle migliori espressioni vinicole del territorio piceno, area marchigiana particolarmente vocata per la viticoltura. Appuntamento il 18...
View ArticleInchiesta attorno alla pizza di mare di Guglielmo Vuolo
Il maestro pizzaiolo di Eccellenze Campane, Guglielmo Vuolo, presenta la sua pizza realizzata con l'acqua di mare, già sperimentata e fatta assaggiare a colleghi e clienti. È il 9 giugno 2015, appena...
View ArticleGordon Ramsay arriva a Dubai con Bread Street Kitchen. ...
Un complesso alberghiero esteso per 46 ettari nel paradiso di Dubai con parco acquatico annesso e ben 23 ristoranti a disposizione degli ospiti, dall'informale allo stellato. Qui aprirà Bread Street...
View ArticleSpessore, Vinòforum, Al Meni e Fudstock. Indagine sugli eventi gastronomici...
È fatta, sono scesi in campo trasformandosi da partecipanti a organizzatori. Parliamo degli chef che, non paghi di essere le nuove guest star di manifestazioni gastronomiche, programmi tv, riviste di...
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