Be Nordic 2017. Tutti gli appuntamenti gastronomici del festival che racconta...
La quarta edizione della manifestazione nordica torna all'UniCredit Pavilion di Milano, fino al 26 marzo. Con tanti contenuti gastronomici in arrivo dal Nord. Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia...
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Voci dal Master. In Salento, tra il Barocco leccese e l'avanguardia...
Il capoluogo del Salento, sede di un immenso patrimonio artistico, vive un notevole incremento turistico. Grazie anche all’enogastronomia, e non solo quella tipica. Perché a fare da corollario a...
View ArticleGelato World Tour Italian Challenge. Gli 8 migliori gelatieri italiani che...
120 gelatieri da tutta Italia, i finalisti di una selezione dedicata al gelato di qualità che ha impiegato 16 mesi per giungere alla scrematura definitiva. E nelle ultime ore, alla Carpigiani Gelato...
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Le Marche in 9 biscotti tradizionali e la ricetta dei cinquedieci della...
Per la decima tappa della rubrica sui biscotti regionali italiani andiamo nelle Marche, regione dal panorama eterogeneo e dai molti sapori. Vi raccontiamo 10 specialità locali, con la ricetta dei...
View ArticleSerge a Milano, la pasticceria monotematica dedicata ai cannoncini di sfoglia
Ancora una nuova insegna nel capoluogo meneghino: è Serge, pasticceria basata interamente sull'offerta dei classici cannoncini di sfoglia, farciti con creme d'autore. A pochi passi dal Duomo, un...
View ArticleIl Rum è Servito. Le cene di Ron Zacapa sulle migliori tavole d’Italia: Dega...
Entra nel vivo l’iniziativa promossa da Gambero Rosso e Ron Zacapa per valorizzare il noto rum guatemalteco, in abbinamento alle proposte degli chef della Penisola. Ecco cosa si mangerà a Genova e...
View ArticleI migliori 13 ristoranti di carne al mondo secondo il Telegraph. L'Italia...
Una classifica redatta dal Telegraph incorona i 10 ristoranti con la migliore offerta di carne al mondo. E in classifica spunta anche un nome italiano. Si tratta dell’Antica Osteria Nandone, di...
View ArticleFuorisalone 2017. Street food e design tra Sant’Ambrogio e Parco Sempione
Seconda puntata per passare in rassegna gli appuntamenti a tema gastronomico che animeranno la Milano Design Week in programma dal 4 al 9 aprile. Dalla Food Court nel verde di Parco Sempione allo...
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Il 2017 del Gambero Rosso. Tutte le novità su guide e contenuti
Il nuovo team che segue le guide, il successo dei libri, i numeri del sito e le rivoluzioni del mensile. Dopo un 2016 dedicato ai festeggiamenti per il trentennale, il Gambero Rosso ha intrapreso un...
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Pasqua in Grecia: koulorakia, zuppa maghiritsa, ovelias e tsourekia
Quest’anno la Pasqua cristiana e quella ortodossa saranno celebrate nella stessa data: la coincidenza fra i due calendari ci offre l’occasione per raccontarvi le tradizioni gastronomiche greche. Dal...
View ArticleAnteprima Oli d'Italia 2017. Centro: ecco gli extravergine premiati
Continuiamo con le nostre anticipazioni dei premiati della guida Oli d’Italia 2017 del Gambero Rosso, in attesa della presentazione del 10 aprile prossimo alla rassegna Sol di Verona. Questa settimana...
View ArticleStreet Food d'Italia 2017. La Romana di Crotone
Una pizzeria a taglio nel cuore della costa ionica: La Romana. Il miglior indirizzo per il cibo da strada in Calabria per la nostra guida Street Food, e propone pizza in teglia di qualità e calzoni...
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Mercerie di Igles Corelli a Roma. Piccoli assaggi replicabili e prezzi...
Aprirà alla fine di giugno nel cuore della Capitale, con affaccio sulle rovine di largo Argentina, il format di ristorazione informale ideato dallo chef emiliano. Da colazione al dopocena, con...
View ArticleUna colomba fa primavera. Grande degustazione di colombe d'autore alla Città...
La Pasqua si avvicina, e sulla tavola delle feste non può mancare una buona colomba artigianale. Il 6 aprile, alla Città del gusto di Roma, saranno molte le proposte delle migliori pasticcerie e...
View ArticleGrana Padano DOP vs Parmigiano Reggiano DOP
Prima di entrare nel merito della questione se sia più “buono” il Grana Padano o il Parmigiano Reggiano, è bene fare una premessa: stiamo parlando di due consorzi che rappresentano giuridicamente...
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L'uovo e la Colomba, l'evento milanese dedicato alla pasticceria artigianale...
Una giornata a Palazzo delle Stelline per scoprire le migliori creazioni artigianali dei maestri lombardi e non solo in materia di colombe e uova d'autore. Torna la terza edizione de L'uovo e la...
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Fuorisalone 2017 a Milano, non solo design. Da Porta Venezia a Brera, tra...
Continuiamo a passare in rassegna gli appuntamenti a tema gastronomico più curiosi della Milano Design Week. L'Accademia del Panino e Davide Longoni a Porta Venezia, Chef Rubio a 5Vie. E poi il...
View ArticleIn Tè Bologna Festival, il primo evento dedicato al tè a Palazzo de' Toschi
Nasce nel capoluogo emiliano il primo festival per promuovere e valorizzare storia, tradizione, rituale e cultura del tè di qualità. Fra seminari e degustazioni, dal 7 al 9 aprile Bologna ospita la...
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Viaggio tra i vitigni autoctoni: il groppello
Nell’ambito della nostra ricerca attraverso i vitigni autoctoni italiani, parliamo del groppello. Si tratta di un autoctono a bacca rossa del bresciano impiegato soprattutto per il famoso Valtenèsi...
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I festival gastronomici di aprile. Gli appuntamenti da non perdere
È un mese pieno di appuntamenti quello che sta per arrivare, anche grazie ai primi caldi e dal risveglio della natura. Dal caffè alle zuppe, dal vino alla birra, passando per salumi, pizza e...
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