Vino e arte. Alla mostra di Asti la presentazione della nuova Nizza Docg
Sarà Palazzo Mazzetti, in festa per l'inaugurazione della mostra Sutherland-Vangi, ad accogliere la prima uscita ufficiale della denominazione vinicola Nizza Docg, che del legame con la storia locale...
View ArticleCristina Bowerman per beneficenza al nuovo Quirinetta Caffè e Cucina di Roma....
Alla metà di novembre è arrivato il Quirinetta Social Bar, qualche giorno fa il Caffè e Cucina: così rivive sotto le cure di Viteculture lo spazio storico del teatro Quirinetta, all'insegna di musica,...
View ArticleCresce il mondo del caffè a Roma. Apre Faro, nuova caffetteria di qualità
Dopo diverse esperienze all'estero e la (breve) parentesi capitolina da Roscioli Caffè, il giovane Dario Fociani è pronto a lanciarsi in un progetto tutto suo, assieme al socio Arturo Felicetta:...
View ArticleDisfida di Barletta, il 17 e 18 dicembre lo “scontro” fra le migliori...
La Disfida di Barletta torna a nuova vita. La celebre vicenda che portò 13 cavalieri italiani e 13 francesi a sfidarsi il 13 febbraio del 1503 sarà rievocata a il 17 e 18 dicembre, al Castello Svevo....
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Libri. 11 nuovi volumi su cibo, chef e dolci da leggere e regalare
Sapete come e quando il ristorante è diventato il luogo di culto che è oggi? O chi sono i giovani chef su cui puntare? Volete imparare a fare i cioccolatini o il panettone? E come tenere in perfetto...
View ArticleIl cioccolato gioiello di Bulgari, dal Giappone alla conquista degli Emirati...
Da qualche anno la maison di gioielli ha avviato una produzione esclusiva di cioccolatini e praline prodotte in Giappone con ingredienti del territorio e specialità italiane. In vendita nelle boutique...
View ArticleIl Cottìo della Vigilia con Culinaria. Al Mercato Pinciano di Roma rivive...
L'asta tradizionale dell'antivigilia affonda le radici nel Medioevo e attraversa secoli di folclore romano tra il Portico d'Ottavia e i mercati generali. Rito di piazza che abbatteva le barriere...
View ArticlePasticceri e Pasticcerie 2017. Sal De Riso di Pasticceria Sal De Riso
Con Sal De Riso si conclude il nostro viaggio fra le novità a Tre Torte (massimo riconoscimento) della guida Pasticceri e Pasticcerie d'Italia 2017. E in occasione delle feste, il maestro pasticcere...
View ArticleLa piadina romagnola regina del web. È lo street food più ambito
Street food che passione. Il trend che negli ultimi anni sta invadendo piazze e vie delle nostre città aumenta la visibilità dei prodotti tipici italiani, delle preparazioni tradizionali e dei piatti...
View ArticleBiondi Santi, alleanza strategica coi francesi del gruppo Epi
La famiglia Descours, titolare di noti brand di Champagne, entra nel capitale di Tenuta il Greppo, storico marchio del Brunello. Jacopo Biondi Santi resterà il presidente: "Svilupperemo ulteriormente...
View ArticleGambero rosso di Mazara del Vallo su e-commerce, il rilancio parte dal web
Rilanciare un prodotto sfruttando la forza dell’e-commerce. È quello che hanno fatto alcuni produttori di Mazara del Vallo con il gambero rosso: grandi ed eleganti scatole spedite in tutto il mondo....
View ArticleTorrone. Come farlo a casa per Natale
Panettone e pandoro dominano la scena delle feste natalizie. Al torrone spetta in genere un ruolo da attore non protagonista. Ma in realtà il torrone è un dolce più antico e offre una straordinaria...
View ArticleGiro di bicchieri e ristoranti italiani a Mosca, Varsavia e Zurigo
Non sono bastati la crisi del rublo e l'embargo a far passare la voglia russa di Italia: il Gambero Rosso porta i vini del Belpaese a Mosca e premia i migliori ristoranti italiani in città Mosca, dove...
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Tenzone del Panettone 2016. Vince la vasocottura di Denis Dianin, per la...
La quinta edizione di questa singolare sfida è andata in scena alle porte di Parma: 90 giurati per dirimere la scelta tra 50 panettoni artigianali in arrivo dalle migliori pasticcerie d'Italia. Oltre...
View ArticlePer le festività in Italia si stapperanno 62 milioni di bottiglie. E le...
Positive le stime dell'Osservatorio del vino sui consumi di Natale e Capodanno. L'estero (+24%) premia gli spumanti di qualità. Si berrà soprattutto Prosecco, ma c'è dinamismo anche tra le altre Doc e...
View ArticleFrutta secca per Natale: da dove viene, quanto costa, quale acquistare
Il Natale si avvicina e così anche il momento degli acquisti e della spesa per pranzi e cene delle feste. A fine pasto, immancabile sulle tavole degli italiani è il cesto di frutta secca con noci,...
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Novità da New York: Brooklyn perde le sue stelle. Chef's Table trasloca a...
Con il trasferimento della cucina pluripremiata di Cesar Ramirez, Brooklyn perde l'unica insegna tristellata, che si trasferisce nella seconda sede del celebre store Brooklyn Fare. Intanto nel...
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La Siriola. Tre Forchette in Alta Badia
Lui è un giovane chef triestino, ma in Alta Badia ha trovato casa. E ha saputo risollevare le sorti di uno storico ristorante altoatesino: la Siriola dell'Hotel Ciasa Salares. Che grazie a Matteo...
View ArticlePresentato il Piano Strategico per il Turismo 2017-2022. Ristorazione ed...
È Dario Franceschini ad anticipare in Consiglio dei Ministri il Piano frutto di un processo di partecipazione tra forze che al settore turistico posso portare un contributo concreto. Si scommette...
View ArticleOrsonero Coffee. Nasce una nuova caffetteria di ricerca a Milano
Il panorama del caffè italiano continua a crescere, anche se è ancora agli inizi. Eppure c'è chi decide di scommettere sul Belpaese per aprire il suo bar di ricerca con caffè specialty e metodi di...
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