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Mangiare a New York. Le migliori aperture del 2016 per il NYT, con la cucina...
Dieci tavole, una top ten del cuore stilata dal critico gastronomico del New York Times, Pete Wells, selezionando le insegne più convincenti tra quelle aperte negli ultimi dodici mesi nella Grande...
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Heinz Beck e Cristina Bowerman aprono all’aeroporto di Fiumicino a Roma....
Inaugura oggi il nuovo terminal del Leonardo Da Vinci riservato alle partenze internazionali extra Schengen, che ha richiesto sei anni di lavori e un ingente investimento. Nella piazza commerciale...
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Heinz Beck e Cristina Bowerman aprono all’aeroporto di Roma. Ristorazione...
Inaugura oggi il nuovo terminal del Leonardo Da Vinci riservato alle partenze internazionali extra Schengen, che ha richiesto sei anni di lavori e un ingente investimento. Nella piazza commerciale...
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Ricette di Natale dal mondo. La Russia di Nikita Sergeev
Natale uguale tradizione? Sì, certo; ma chi l'ha detto che deve necessariamente essere la nostra? Abbiamo chiesto ad alcuni chef stranieri che lavorano sul nostro territorio di raccontarci un po'...
View ArticleUna CityFarm nel centro di Milano. Il nuovo progetto di Genagricola e...
Da qualche giorno in piazza Cordusio ha aperto i battenti il concept store dedicato ai prodotti della filiera agricola italiana, che entro la prossima primavera accoglierà anche un ristorante di...
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Mangiare in Montagna, Sestriere, la val di Susa e la val Chisone
La più grande stazione sciistica del Piemonte, adagiata su un colle che collega la val Chisone alla val di Susa. È Sestriere, un comune di circa 900 abitanti che d’inverno si popola a dismisura. Per...
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Ristoranti d’autore. La bakery fiorentina di Vyta a Santa Maria Novella nella...
Come ogni anno il sito internazionale di architettura e design stila una classifica di merito per le insegne della ristorazione più accattivanti e innovative sul fronte dell’interior design. E nel...
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Amate Amatrice. Stefano Boeri e la bioedilizia friulana per il nuovo...
La mensa inaugurerà tra qualche ora, primo traguardo di un progetto ambizioso che riunirà intorno alla piazza a cielo aperto progettata dallo studio milanese nove ristoranti del territorio straziato...
View ArticlePandoro troppo trascurato: storia, tradizioni e ricetta del lievitato di Natale
La sua storia affonda le radici nell'antica Roma ma è nell'Ottocento che la ricetta del pandoro così come oggi lo conosciamo prende vita. Durante le feste di Natale, il grande lievitato a 5 punte non...
View ArticlePremi per Rosalba Graglia e Loredana Sottile. Il Gambero Rosso festeggia i...
Due importanti attestati di stima per la professionalità dimostrata sul campo premiano due figure diversamente legate al Gambero Rosso, in qualità di collaboratrice storica l’una – Rosalba Graglia...
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La Città gastronomica del Fico nello storico Bar della Capitale. Con la...
Tra poche ore il Bar del Fico inaugura un ciclo di appuntamenti che nei prossimi mesi coinvolgeranno chef laziali e non nell'organizzazione di cene d'autore, per offrire un'esperienza gourmet a prezzi...
View ArticleMenu take away per le feste. La cena della Vigilia da asporto a Milano e...
Cappelletti in brodo e patè, ostriche e astice alla catalana. Ma pure piatti più creativi per stupire gli ospiti con effetti speciali. È un modo alternativo per imbandire la tavola delle feste: in...
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Panettone. Ecco tutte le novità del Natale 2016. Vol. 1
Senza ordine né punteggio: ecco una selezione di tutte le novità dei panettoni del 2016 realizzate dai più grandi maestri pasticceri italiani. Per chi ama la tradizione, con qualcosa in più. Non è...
View ArticleLe guide turistiche italiane a scuola di enogastronomia. Accordo Fipe –...
Ristoranti, bistrot, pasticcerie, pizzerie: un vero e proprio patrimonio per l’Italia, che attrae ogni anno sempre più turisti. Il turismo gastronomico, in perenne crescita negli ultimi anni, è...
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Gastronomie. Come si stanno evolvendo e come evitano la crisi
Mangiare tra gli scaffali ricolmi di bottiglie e prodotti straordinari, scegliendo direttamente dal bancone formaggi e salumi selezionati, assaggiando le diverse stagionature delle carni o quelle dei...
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Ricette di Natale dal mondo. La Germania di Oliver Glowig
Le candele dell'avvento creano l'atmosfera natalizia per tutto il mese di dicembre, e solo la mattina della Vigilia si fa l'albero. In casa fervono i preparativi della cena, a base di pesce d'acqua...
View ArticleAuguri a Mille a Torino. La cena solidale del Banco Alimentare Piemonte con...
Mille invitati tra tutti coloro che la sera della Vigilia non possono permettersi una tavola delle feste degna della ricorrenze. E quattro chef tra i migliori del Piemonte in compagnia di due maestri...
View ArticlePanettone. Ecco tutte le novità del Natale 2016. Vol. 2
Panettone special edition 2016. Da quello amatriciano al King Willy. Tutti i grandi lievitati più originali firmati dai maestri pasticceri. Continuiamo la nostra indagine sui panettoni più originali...
View ArticleOne Pizza: il calendario che riunisce i pizzaioli a favore dell'ospedale...
Un calendario di beneficenza per raccogliere fondi e creare 12 sale di rianimazione nell'ospedale Santobono di Napoli. È quello di One Pizza, che raccoglie 9 tra i più grandi pizzaioli italiani,...
View ArticleEnoteca dai tosi – Design contest: un concorso per arredare il nuovo locale...
Nasce all'interno di un sasso di Matera la nuova Enoteca dai tosi, locale innovativo e moderno che raccoglie oltre 350 etichette di vino, con particolare attenzione ai prodotti della Basilicata....
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