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Nasce l'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto: l'eccellenza (e...
Dalle idee di pochi al progetto di tanti, dal progetto ai (primi) fatti. Così, dopo un anno e mezzo dal primo incontro, continua a passi decisi il programma della valorizzazione della cucina italiana...
View ArticleCineforum del gusto: il legame fra cibo e cinema alla Città del gusto di Lecce
Cibo e cinema, un legame indistruttibile fin dalle prime proiezioni dell’era moderna. Sono talmente tante le opere cinematografiche che pongono l'accento sul tema enogastronomico, da aver bisogno di...
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Milano Golosa 2016: cucina pura e agricoltura sinergica al centro del...
La purezza al centro della cucina contemporanea. È questo il tema centrale per l’edizione 2016 di Milano Golosa, il festival meneghino previsto dal 15 al 17 ottobre 2016. Al Palazzo del Ghiaccio tre...
View ArticleStreet Food d'Italia 2017. Lombardia: La ravioleria Sarpi di Milano
Deve ancora compiere un anno l'insegna meneghina che si è aggiudicata il premio speciale per il miglior cibo da strada della Lombardia dalla guida Street Food 2017 del Gambero Rosso. È la Ravioleria...
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Cucina siciliana. L'abc dei prodotti e dei piatti della regione
Un’isola al centro del Mediterraneo che ha dato vita a una cucina sincretica e ricca di sfumature, che mostra le tracce di tutte le culture che vi si sono stabilite negli ultimi due millenni. Per la...
View ArticleTrieste Coffee Festival: alla scoperta del caffè di qualità in Venezia Giulia
Continua la scia degli eventi dedicati all'oro nero d'Italia ed è ora la volta di Trieste di ospitare tre grandi manifestazioni sull'argomento. Due sono aperte al pubblico, l'altra è rivolta agli...
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Settimana del pianeta terra: gli eventi che celebrano il legame fra...
Un legame indissolubile e costitutivo, quello fra la terra e le vigne, che dà vita a uno dei prodotti più importanti per il Made in Italy. In occasione della Settimana del Pianeta Terra fra le altre...
View Article“Al bar e ristorante scelgo io!”, le tovagliette illustrate che rendono i...
Ristoranti aperti a tutti e accessibili, non solo dal punto di vista architettonico ma anche linguistico e della comunicazione. È questo l’obiettivo di “Al bar e ristorante scelgo io!”, progetto di...
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Appunti di degustazione. Etna: le vigne del vulcano, modello per l’Isola
È lui a dettare il tempo. Un tempo lento, quello della natura, dell’agricoltura e della vite. Qui i tempi e i ritmi – attraverso il fumo che ne costituisce il costante respiro – è il vulcano a...
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Saperi e Sapori 2.0: 15 chef a Lamporecchio per celebrare la selvaggina
Il progenitore di tutti i meeting culinari italiani torna a splendere in una versione 2.0: è “Saperi e Sapori”, festival ideato dallo chef Igles Corelli nel lontano 1989, che fino al 2003 è stato...
View ArticleGuida Bar d'Italia 2017 del Gambero Rosso. Ecco i premiati. A Marelet il...
Al bar come al ristorante, ma anche come in libreria, panetteria, boutique, pasticceria. Perché quello dei bar è un mondo sempre più composito. Un mix multiforme e aperto alla contaminazione che ha...
View ArticleAlluvione Sannio, un anno dopo. Come è oggi la situazione?
La denuncia dei produttori: “Dopo le promesse non è arrivato alcun risarcimento”. Nel Psr Campania un bando dai criteri ritenuti restrittivi stanzia 5 milioni di euro, ma le richieste superano i 100...
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Italy Food Week alla Maker Faire di Roma: gli hashtag della fiera più...
Inizia oggi, 14 ottobre 2016, la Maker Faire di Roma, l'appuntamento con la tecnologia giunto alla quarta edizione che presenta tutti i progetti più innovativi nel settore dell'agroalimentare. Tanti i...
View ArticleA Cesena inaugura nuova Fiera e (presto) Città del gusto di Romagna del...
Il cantiere si è protratto per un anno e mezzo, ora il nuovo complesso fieristico è pronto per presentarsi al pubblico della cittadina romagnola completamente rinnovato. E con una sorpresa inedita: la...
View ArticleMichelin Washington D.C. 2017. Una nuova metropoli Usa per la Rossa: nessun 3...
Tra i protagonisti dell'esordio stellato nella città presidenziale c'è Josè Andres, celebre chef e imprenditore spagnolo che conquista due stelle con il suo Minibar. Ma le stelle non fioccano: tre i...
View ArticleVersi di vini. Alda Merini
Ci siamo, è la nostra ultima puntata. E abbiamo voluto dedicarla ad Alda Merini. Vogliamo chiudere con lei questa lunghissima cavalcata tra i versi dei più grani poeti di tutti i tempi, alla ricerca...
View ArticleMitch Lienhard è il San Pellegrino Young Chef 2016. È americano il giovane...
20 sfidanti, i migliori giovani chef del mondo, e tre giorni di competizione serrata sotto gli occhi di sette giudici d’eccezione. La finalissima di San Pellegrino Young Chef va in scena a Milano e...
View ArticleI Vini d'Italia 2017 de L'Espresso. 300 vini e tre classifiche pensate per il...
Tante novità per il nuovo corso della guida dedicata ai migliori vini d'Italia dal gruppo L'Espresso. Al cambio della guardia - per Andrea Grignaffini e Antonio Paolini è la prima edizione da...
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Divagazioni a tavola. Complete Works: Table Top Shakespeare. 36 opere in un...
Per una volta non parliamo dello spettacolo della cucina, di quell'esperienza che viviamo ogni volta che siamo di fronte a un piatto ben realizzato o a un menu degustazione, ma di teatro vero e...
View ArticleMichelin Paesi Bassi 2017. Un'edizione avara di stelle. Bene Amsterdam,...
Non arrivano particolari sorprese dal Teatro De La Mar di Amsterdam, dove si è svolta la cerimonia di premiazione della Michelin 2017 dedicata alla ristorazione dei Paesi Bassi. E il vincitore morale...
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