BIO*SAGRA For Kids 2016. A Fiorano 50 chef e artigiani del gusto per una...
La manifestazione ospitata dall'Azienda Agricola Fattoria di Fiorano alle porte di Roma torna con una domenica che piacerà a tutta la famiglia per aiutare la ricerca terapeutica infantile. E i...
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Cooking with Scorsese, vol. 2. Le migliori tavole del cinema in un libro...
Pubblicato per la prima volta nel 2014 da Hato press, eccentrico editore indipendente inglese, il libro è diventato un must per gli appassionati di cibo e cinema. E cibo al cinema. Ora esce una...
View ArticleChef Bizzarri per Birra del Borgo. Niko Romito e gli altri in campo per...
Cucina d'autore e sperimentazione brassicola, una passione che il patron di Birra del Borgo coltiva da tempo, tra anfore e ricette antiche, luppoli americani e ostriche. E allora si osa anche in...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2017. Lombardia
Conferma la sua vocazione spumantistica, la Lombardia, con la Franciacorta in testa, seguìta subito dall'Oltrepò. Ma non mancano ottimi vini rossi soprattutto quelli della Valtellina. Annata storica...
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Aperture d'autunno a Milano. Aperitivo con Oldani da So'Riso e ceviche al...
La scena ristorativa milanese si muove incessantemente. Dopo il periodo fortunato delle pasticcerie c'è chi pensa ad alleviare il rientro in città con aperitivi d'autore (e senza glutine) e cevicherie...
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La prima volta di LSDM a Roma. Al Baglioni Hotel chef e pizzaioli per...
Cucina di materia e ingredienti che dettano le regole del gioco per l'esordio di LSDM a Roma. L'ultima tappa della nona edizione si terrà il 10 e 11 ottobre, riunendo un parterre di chef e pizzaioli...
View ArticleDoc Piemonte Nebbiolo. Fine delle discussioni: a ciascuno il suo
La querelle tra consorzi per aggiungere l'indicazione del vitigno alla Doc Piemonte è arrivata al capolinea: il Comitato vitivinicolo regionale ha detto no. Ma si apre la strada per estenderlo ad...
View ArticleStreet Food d'Italia 2017. Veneto: Gourmetteria di Padova
Un negozio, un bistrot, un punto di ritrovo per la pausa caffè, il pranzo, la cena e l'aperitivo. Gourmetteria a Padova rappresenta una garanzia di qualità e freschezza, con tante proposte diverse....
View ArticleI Ragazzi di Nicol. Storie di amicizia e cucina dal mondo nella nuova serie...
Sei ragazzi, di diverse nazionalità, e una maestra di cucina. Così Italia, Spagna, Pakistan, Costa d'Avorio, Brasile e Filippine si ritrovano intorno a un tavolo, e ognuno impara a scoprire la cultura...
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Oliva Taggiasca: per ottenere la Dop l’Unione Europea impone il cambio del nome
Dopo un lungo braccio di ferro fra Bruxelles e il Consorzio che ha richiesto la Dop, arriva il diktat dell’Unione Europea: per ottenerla l’oliva taggiasca dovrà chiamarsi giuggiolina. Oliva taggiasca....
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2017. Trentino
Il TrentoDoc fa la parte del leone, ma in Trentino ci sono molte potenzialità ancora da sviluppare: gli autoctoni bianchi e rossi, i tagli bordolesi, i vini d'alta quota, i vini dolci e quelli d'alta...
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Michelin Shanghai 2017. L'esordio: 2 stelle per la catena popolare Canton 8 e...
31 stelle, 26 ristoranti premiati in rappresentanza di una scena gastronomica che la Michelin giudica vivace e variegata. Eppure c'è spazio soprattutto per le insegne più rinomate, Bombana compreso....
View ArticleI volti di Gourmet. Andrea Berton
Imperatore della ristorazione milanese con l'insegna triforchettata e stellata che porta il suo nome e gli indirizzi di tendenza di Brera, Pisacco e Dry. Si è da poco messo in gioco anche nella...
View ArticleLe Stelle tornano a scuola a Rieti. 70 chef per Amatrice per 3 giorni di...
Bottura, Cracco, Uliassi e molti altri, compresa la squadra degli chef romani e laziali che si presenta in schieramento compatto. Tutti insieme si ritroveranno a Rieti, dall’8 al 10 ottobre, per...
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Da Bilbao il food truck di design del Guggenheim che vende hot dog artigianali
Cibo di strada di qualità per completare l'offerta gastronomica di uno dei più celebri musei del mondo. Ci ha pensato il bistrot del Guggenheim, che ha commissionato allo studio creativo Arquimana un...
View ArticleTerra Madre Salone del Gusto: a Torino gli incontri con le comunità del mondo
A Torino, al Parco del Valentino e lungo Po, una serie di appuntamenti per parlare del futuro del mondo. Si parte con ambiente e cibo, ma si arriva a ragionare di un modo più equo di abitare il...
View ArticleMilano Fashion Week 2016. Non solo moda: sfilate a tema gastronomico e...
La settimana della moda milanese è l'evento più mondano in città. E il cibo non può restare fuori dalle iniziative in calendario, specie se coniugato con la creatività. Dalla sfilata sulla dieta...
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Guida Pizzerie d'Italia 2017 del Gambero Rosso. Ecco i risultati
I pizzaioli come i grandi chef: fanno ricerca sui prodotti, elaborano tecniche e stili, creano collaborazioni e fanno scuola. Oggi come mai prima d'ora, la pizza vive il suo momento d'oro. Lo abbiamo...
View ArticleTerra Madre Salone del Gusto. A Torino tutto il cibo del mondo
Torna il grande appuntamento internazionale con il cibo buono, equo, responsabile. La creatura di Carlo Petrini invade le strade di Torino che per 5 giorni si trasforma in un museo dell'alimentazione...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2017. Alto Adige
Il puzzle di vini premiati occupa tutta la provincia, giocando con altitudini, esposizioni e suoli, che danno vita a prodotti che evidenziano caratteristiche a volte antitetiche. L'Alto Adige del vino...
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