Pic nic di fine estate all’Ambasciata del Gusto. Domeniche d’autore sull’erba...
5 domeniche, 5 modi diversi di affrontare il pic nic, con la cucina di giovani chef di talento italiani e un omaggio ai prodotti del Parco del Ticino. Appuntamento a settembre all’Annunciata: i...
View ArticleAutogrill e la ristorazione aeroportuale: nuovi punti vendita e...
In costante crescita il rafforzamento del Gruppo Autogrill all’interno degli aeroporti americani. Fra nuove acquisizioni e partnership di tutto rispetto, l’azienda incrementa la sua offerta...
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Streeat Food Truck Festival: 5 nuove date in tutta Italia per celebrare il...
Ce n’è per tutti i gusti: dolce, salato, a prova di intolleranze e scelte alimentari. È Streeat Food Truck Festival, il festival gastronomico itinerante dedicato al cibo di strada, che propone il...
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Insalate in busta: ne abbiamo provate 16 per trovare quella giusta
Quante volte abbiamo detto che l'insalata no, solo quella del nostro verduraio di fiducia che le coltiva con tanto amore. Poi puff, ecco lì che un giorno siamo così di corsa che cediamo anche noi alla...
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Morto Silvano Corsini dell’omonima torrefazione. Ricordo di un imprenditore...
Se ne è andato all’età di 94 anni Silvano Corsini, figlio del fondatore della torrefazione Caffè Corsini di Arezzo, una delle più grandi realtà di settore a livello nazionale. Una visione...
View ArticleScienza del vino. Al via un nuovo progetto italiano di innovazione in vigna...
Droni, Dispositivi Arduino e Ozono. Con l’utilizzo di nuove tecnologie per la gestione dei vigneti, in Maremma arrivano la viticoltura e l’enologia del futuro. Un progetto di ricerca vedrà impegnati i...
View ArticleI volti di Gourmet. Gabriele Bonci
Gabriele Bonci è il guru della panificazione, a Roma, in Italia e ormai anche all'estero. Ecco cosa ci ha raccontato. Gabriele Bonci Non c'è dubbio: Pizzarium rimane il tempio della pizza al taglio...
View ArticleWellington Hotel: a Londra, il primo albergo della star Robert De Niro
Iniziano a trapelare le prime notizie su un futuro hotel di lusso firmato Robert De Niro a Londra. Ma il percorso della star nell’alta hotellerie è cominciato anni fa, prima a New York e poi a Manila,...
View ArticleOscar Farinetti dopo Eataly. Ecco come sarà il progetto Green Pea
Lasciato il suo Eataly in mano ai figli e ad Andrea Guerra, Oscar Farinetti è in dirittura di arrivo di un nuovo progetto, un megastore che punta sul prodotto e l'approccio sostenibile. Prima apertura...
View ArticleTerremoto ad Amatrice. Quali prodotti locali si possono acquistare per...
Si può sostenere le zone colpite dal sisma anche attraverso la scelta consapevole di prodotti locali. Ecco quali sono quelli che aiutano la filiera locale. Sono ore terribili queste che seguono il...
View ArticleOlio extravergine di oliva Igp Calabria: pubblicata la domanda sulla Gazzetta...
Marchio Igp in arrivo per l’olio extravergine di oliva calabrese. Quasi concluso il percorso di certificazione, che dovrebbe terminare entro i prossimi 5 mesi. Si avvia alla conclusione l’iter...
View ArticleTerremoto ad Amatrice: le iniziative di solidarietà dal mondo del cibo per i...
La filiera dell'agroalimentare si mette in moto per aiutare le popolazioni colpite dal sisma. Ecco alcune iniziative che coinvolgono cuochi, produttori, ristoratori e agricoltori. Per ognuna di queste...
View ArticleVersi di vini. Poeti italiani del '900
Scoprire il vino e la società del '900 attraverso le liriche di 4 grandi poeti. In tutti c'è una matrice ermetica, ma ognuno la sviluppa in modo personale, e ognuno, infine, parla di vino. Sono...
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Ricette di pesce d'autore. Guido, Uliassi e La Madonnina del Pescatore
Abbiamo chiesto a 12 chef dediti alla cucina di pesce di regalarci una ricetta ciascuno. Oggi tocca a Mauro Uliassi, Moreno Cedroni e Gianpaolo Raschi. Due marchigiani e un romagnolo doc. Guido...
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World Testicle Cooking Championship: il campionato di cucina dei testicoli in...
Testicoli che passione: non è una battuta di cattivo gusto, ma un dato di fatto a Lipovica, cittadina serba a 150 chilometri da Belgrado. Qui, infatti, ogni anno si svolgono i campionati mondiali di...
View Article“Piacere, gelato”: una campagna a favore del gelato industriale nella dieta...
Una nuova ricerca della Società Italiana Pediatria mette in luce tutte le proprietà del gelato industriale, che risulta essere adatto per l’alimentazione infantile. Tutto lo studio in un’infografica...
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Miniguida ai laghi minori d’Italia: dove mangiare intorno ai Laghi di Mantova
Mantova, una città che pare sospesa tra la terra e il cielo, per cui molti scrittori hanno speso parole struggenti. È grazie ai suoi tre laghi se Mantova splende, eterna e inafferrabile, adornata di...
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Ripartire dalle malghe: a gennaio 8 strutture in concessione in Lombardia
Vi piacerebbe aprire un’attività in una malga sui monti del Nord Italia? Dal 2017 sarà possibile farlo, tramite l’adesione a un bando pubblico dell’Ersaf, l’Ente regionale per i servizi...
View ArticleTerremoto ad Amatrice: le difficoltà che ostacolano la ripresa delle attività
Per alcune attività, quelle colpite meno duramente dal sisma del 24 agosto, è già tempo di ripresa. Ecco quali sono e quali problemi incontrano. Mentre ancora si scava tra le macerie e si definiscono,...
View ArticleHeinz Beck Food Festival: in Sardegna, l'ultimo appuntamento con una cena a...
Oggi e domani ultime due date per l’Heinz Beck Food Festival - Sardinian Edition a Poltu Quatu: cena a 10 mani con chef sardi e una giornata interamente dedicata allo street food. Heinz Beck torna a...
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