Né artigianale, né italiano: Unilever acquista Grom. Tutta l'Italia che ha...
La catena di gelaterie sinonimo di imprenditorialità e qualità alimentare made in Italy è stata acquisita dal gruppo franco-olandese, già proprietario di Algida e Magnum. Ancora sconosciute le cifre,...
View ArticlePizzerie d'Italia 2016. La pizza zucca e prosciutto di Bassiano affumicato di...
È passata poco più di una settimana dall'uscita della nostra guida Pizzerie d'Italia 2016. Fra i premiati con i Tre Spicchi, 6 nuovi ingressi, mentre nelle Tre Rotelle, riconoscimento riservato alle...
View ArticleCuochi per un giorno. A Modena bambini ai fornelli per imparare a mangiare...
Due giorni di festa per scoprire un mondo gastronomico a misura di bambino in compagnia di grandi chef. In programma lezioni di cucina, laboratori sensoriali, spettacoli e letture a tema. In favore...
View ArticleBottura rappresenta la perfezione per la Guida de L’Espresso: 20 punti su 20
Bottino pieno per l'Osteria Francescana: è la prima volta che L'Espresso assegna il punteggio più ambito. Crippa solo a 19,75, sale il numero dei Tre Cappelli: ora sono 34, con La Trota, Lorenzo,...
View ArticleAperture a Roma. Pizzeria-pub per Sforno&Birra del Borgo. Romeo a Testaccio,...
A piazza Zama il progetto ambizioso di tre soci: Stefano Callegari, Leonardo Di Vincenzo, Marco Pucciotti. Ma si muove anche l'universo dei bandi (pubblici e privati) a favore di giovani realtà...
View ArticleQatar a Expo 2015. I contenuti del padiglione
Uno dei paesi più in difficoltà per il settore agricolo e uno dei più ricchi del mondo. Ecco come il Qatar sta lavorando per garantire uno sviluppo agricolo sostenibile. Concept: Seminare...
View ArticleIn viaggio. Mantova, non solo sbrisolona e tortelli
Nel cuore della tradizione culinaria che risale alle corti rinascimentali, in una terra fatta di nebbia e acqua, di ricchi ortaggi (zucche in primis) e pesci di acqua dolce… Siamo a Mantova, ricca...
View ArticlePlay with Food a Torino. Cibo ad arte per il festival creativo che guarda a Expo
Dieci giorni all'ombra della Mole all'insegna degli appuntamenti gastronomici di Play With Food, il festival multidisciplinare che svela nuove relazioni tra creatività, alimentazione e performance...
View ArticleGuida Bar d'Italia 2016 del Gambero Rosso. Ecco tutti i risultati
Dal caffè alla brioche, dai cocktail ai tramezzini, dai vini alla proposta gastronomica, per l'aperitivo o per un pasto veloce: ecco i migliori bar d'Italia. Come ogni anno assegnati i premi Bar...
View ArticleUn nuovo polo gastronomico alla stazione di Firenze. È la Palazzina Reale
L'elegante edificio inaugurato nel 1935 su progetto di Michelucci torna a vivere sotto le cure dell'Ordine degli Architetti. Ma presto diventerà “tavola calda” di qualità, con area street food, birra...
View ArticleViaggio tra i vitigni autoctoni: la passerina
Tra Marche e Abruzzo (ma esiste anche nella provincia di Frosinone) c'è un autoctono che sta conquistando sempre più appassionati. Ha grappoli di dimensioni medie e acini giallo-oro, una buona...
View ArticleAfrica Experience a Venezia. Il ristorante degli immigrati di Lampedusa
L'idea di Hamed Ahmadi, regista e rifugiato politico afghano, dà lavoro (e speranza) agli immigrati dei Centri d'Accoglienza veneziani. Dopo il successo di Orient Experience, arriva la versione...
View ArticleMondo blog. Occhiovunque, la tavola dei sogni
Una ricetta qualche disegno e alcune foto. Un mondo fatato di zucchero e illustrazioni lievi. È quello di Valentina Scannapieco e del suo blog occhiovunque. Che poi è anche il nome del suo fedele...
View ArticleGambero Rosso su Smart Tv. La nuova app per food lover
Facile da scaricare, semplice da consultare, la nuova app per Smart Tv Samsung di Gambero Rosso Video garantirà agli affezionati del canale di recuperare in qualunque momento i contenuti video e le...
View ArticleBarbera Fish Festival. Il merluzzo norvegese incontra la Barbera d’Asti
Seconda edizione per il festival di Agliano che ospita Enrico Crippa e Orian Johannessen. Una tradizione contadina della campagna astigiana rivive nel gemellaggio con la Norvegia e i suoi merluzzi...
View ArticleDolce Salato e Viennoiserie Gian: due nuovi superbar a confronto
Grandi lievitati, caffè eccellenti, aperitivi, dolci e e salati da perdere la testa: tra i migliori bar d'Italia ci sono due nuovi nomi. Ve li presentiamo qui. Sono i due nuovi top bar, ovvero i...
View ArticleGuida Michelin Svizzera 2016. A Ginevra una nuova stella italiana: La Bottega
Presentata a Zurigo la nuova edizione della guida Michelin Svizzera. C'è un nuovo Tre Stelle, lo Cheval Blanc di Basilea, che raggiunge la consolidata coppia di testa. Ma la sorpresa arriva...
View ArticleI 125 anni di Gentilini. I biscotti di Roma simbolo del made in Italy che fa...
Oltre un secolo di storia, un legame inscindibile con la Capitale, una ricetta segreta di successo, un packaging inconfondibile... E un fatturato di 30 milioni l'anno. Gentilini festeggia con un...
View ArticleI grandi del cioccolato italiano. Amedei di Pontedera
Nel comune di Pontedera, in provincia di Pisa, l'azienda familiare Amedei da anni mantiene alto il nome del cioccolato di qualità italiano. Dall'attenta selezione delle materie prime nascono le...
View ArticleProsecco, dopo i sequestri ora i dissequestri. Si teme il danno d'immagine
I Consorzi si uniscono nella protesta contro la diffusione affrettata a mezzo stampa del caso Prosecco, relativo al sequestro preventivo di alcune decine di migliaia di ettolitri della campagna in...
View Article