Storico ingresso in Borsa per il Gambero Rosso. E ora che succede?
Sul mercato andrà il 25% del capitale. Si punta a raccogliere dai 7 ai 9 milioni di euro. Il presidente Cuccia annuncia investimenti per 14 milioni in tre anni. C'è tempo fino al 24 settembre per...
View ArticleSupper, cibo stellato a domicilio a Londra. E l'evoluzione del delivery food,...
Il delivery service stellato è attivo nella capitale inglese da qualche settimana e già conivolge un circuito di 19 insegne d'eccellenza. Ecco come ricevere a casa cibo d'autore di qualità. E anche in...
View ArticleKuwait a Expo 2015. I contenuti del padiglione
Tra Asia e Penisola Arabica, il Kuwait è un paese nato nel deserto che ha fatto della natura, dell'acqua in particolare, il tema del suo padiglione. Ecco come la nazione è riuscita a trasformare il...
View ArticleIn viaggio. Gansu, la Cina dei monaci: spiritualità e sapori nel segno del Budda
Viaggio nella provincia di Gansu, ai confini con Tibet, ancora molto poco frequentata dai turisti stranieri. Qui si respira la spiritualità dei monaci e il cibo è a base di carne (yak in primis),...
View ArticleMangiacinema 2015. A Salsomaggiore tra cinema e gusto l'incontro tra Totò e...
Arriva alla seconda edizione il festival del cibo d'autore e del cinema goloso. Sullo schermo l'omaggio al Principe del cinema napoletano, nel piatto i prodotti made in Salso degli artigiani locali,...
View ArticleIrpinia Chic: In The Kitchen Tour fa tappa a Nusco
Oltre venti chef si sono dati appuntamento da Cena School - La Locanda di Bu per creare, conoscere e confrontarsi su prodotti e tecniche in terra irpina. Non capita spesso di vedere così tanti chef a...
View ArticleLa rivincita dell'agroalimentare italiano. Cosa succede tra abolizione Irap,...
L'agricoltura fa registrare record sul fronte di fatturato, export e occupazione giovanile, confermando un trend positivo che può trainare l'Italia verso il superamento della crisi. Ecco le novità che...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2016. Lazio
L'elenco ufficiale dei premi Tre Bicchieri del Lazio nella guida Vini d'Italia 2016 del Gambero Rosso. Sono un paio d'anni che il Lazio del vino manda inequivocabili segnali positivi abbandonando...
View ArticleLa Gelateria della Musica di Milano ora è anche Bistrot. Con Nicola Cavallaro...
Nuova apertura per l'apprezzata gelateria di Fabio Brigliadoro che traferisce il suo amore per la musica in un concept innovativo: gelateria, american bar, bistrot e musica live. Con lo chef di Un...
View ArticleTaste of Rome 2015. Istruzioni per l'uso
Progettate una visita al Taste of Roma? Dopo la nostra visita di ieri abbiamo stilato un piccolo vademecum per superare indenni la prova del Taste. Tanti piatti, tantissimi sapori, incontri, assaggi,...
View ArticleIl Gambero Rosso si quota in Borsa e apre agli investitori inglesi....
Il Presidente della Gambero Rosso Spa ha incontrato gli investitori della City presso l'Ambasciata italiana a Londra, introdotto dall'Ambasciatore Pasquale Terracciano. Le modalità di sottoscrizione....
View ArticleVia Luigi Veronelli a Milano. La strada dedicata all'enologo che raccontava...
Un riconoscimento doveroso, come l'ha definito Giuliano Pisapia, per onorare la memoria di un milanese doc, che proprio nel quartiere Isola ha trascorso gran parte della sua vita. Era nato a Milano...
View ArticleMichelin UK e Irlanda 2016. Assente The Fat Duck, va forte la cucina...
I premiati della Rossa in Gran Bretagna e Irlanda. Heston Blumenthal esce dalla guida (temporaneamente), due giapponesi di Mayfair conquistano le Due stelle. Ricomincia l'anno della Rossa Michelin,...
View ArticleApre Local a Bra. La bottega alimentare di Carlo Petrini da scoprire durante...
Un grande spazio nel centro cittadino per riscoprire il piacere di fare la spesa, favorendo la filiera locale e le produzioni d'eccellenza piemontesi. E gli studenti di Pollenzo diventano bottegai....
View ArticleRicette d'estate 2015. Tagliolini alla tartare di gamberi viola di Gallipoli...
Era un baracchino sulla spiaggia, oggi è un bel locale luminoso, con una terrazza che affaccia sul mare. Nulla o quasi, però è cambiato in cucina. Oggi come 50 anni fa, protagonista è un pescato di...
View ArticleGuida pratica al Cheese 2015. 10 cose da non perdere nella grande festa del...
Cheese 2015. Fino a lunedì 21 settembre tutto il mondo del formaggio a Bra: allevatori, produttori, affinatori, nuovi presìdi, formaggi introvabili e specialità da tutto il mondo. E poibirre, pizze e...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2016. Trentino
L'elenco ufficiale dei premi Tre Bicchieri del Trentino nella guida Vini d'Italia 2016 del Gambero Rosso. Il TrentoDoc tiene alta l’immagine del Trentino enologico in Italia e nel mondo. 41 aziende,...
View ArticleFood Immersion a Reggio Emilia. Cucina creativa “in fermento” tra street food...
Oltre 40 appuntamenti per tre giorni dedicati al mondo della fermentazione, dalla birra al sake, dalla pasta madre al kefir. E poi street food, mostre, kitchen design, libri e musica. Il programma in...
View ArticleNuove aperture a Milano. Mangiare informale nella città simbolo della ripresa...
Si moltiplicano le insegne in città e nell'hinterland milanese, e l'offerta è sempre più diversificata, dalla distilleria gourmet all'osteria tradizionale, dalla boulangerie francese al giardino...
View ArticleProsecco. Tra Doc e Docg la difficile dinamica del glera
Stessa uva e stesso sistema di spumantizzazione, ma le similitudini finiscono qua. E tra i due consorzi è tensione sui prezzi delle uve. Innocente Nardi (Docg): “La Doc pensa ai numeri, noi al...
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