Italia vs Francia. Chi vincerà la sfida enologica?
Il 2 settembre 2015 la Filiera Vitivinicola Pugliese Nero di Troia e Cantine della Bardulia organizzano un duello fra 13 DOC di vino italiano e 13 DOC francesi. La sfida enologica si terrà presso il...
View ArticleTorna il Napoli Pizza Village. 50 storiche pizzerie napoletane per la festa...
Ai blocchi di partenza la quinta edizione della rassegna che celebra la tradizione partenopea più famosa nel mondo, dal 1 al 6 settembre. Il Villaggio affacciato sul Golfo di Napoli riunirà i migliori...
View ArticleStart-up. Moovenda, ora il delivery consegna cibo di qualità
Nato per rispondere al sistema italiano attuale (assai lacunoso) di spedizione di pacchi. Diventato un servizio di delivery tutto dedicato al food. Al food di qualità però. È Moovenda, start up...
View ArticleVendemmia 2015, prime stime Assoenologi: Raccolto a + 10%. Qualità da ottima...
Le stime Assoenologi per la vendemmia alle porte sono più che soddisfacenti. Aumenta la quantità di vino e mosto prodotti, che ritorna nelle medie pluriennali dopo un 2014 in calo, e la qualità si...
View ArticleExpo multiculturale. Il calendario di settembre tra street food peruviano e...
Ancora un mese ricco di appuntamenti con le cucine del mondo a Milano, dove sta per aprire il temporary restaurant del progetto Taiwan to go. Intanto le autorità religiose del mondo si ritrovano per...
View ArticleLa Festa della Cipolla a Cannara. L'eccellenza gastronomica dell'Umbria nelle...
Undici giorni di festa, nelle prime due settimane di settembre, che dal 1981 trasformano il borgo umbro di Cannara nel paradiso della tradizione contadina, dedicando un posto d'onore alla cipolla che...
View ArticleStreet Food Veneto. La roulotte itinerante de La Osteria Chef in Viaggio
La voglia di rimettersi in gioco e lo scontro quotidiano con la burocrazia. La storia di Giovanna Simionato e Renato Pasqualato e della loro roulotte La Osteria Chef in Viaggio, premio street food...
View ArticleMichele Biagiola lascia l'Enoteca Le Case di Macerata. Interrotto un...
Nel corso degli anni lo chef marchigiano ha saputo regalare al ristorante della famiglia Giosuè tante soddisfazioni (e una stella Michelin) raccontando i prodotti della sua terra, particolarmente...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2016. Sicilia
Conto alla rovescia per la guida Vini d'Italia 2016 del Gambero Rosso. Iniziamo oggi con le anticipazioni del meglio di quanto provato nelle batterie di assaggio. E partiamo dal sud Italia. Per la...
View ArticleI prodotti del mese. Settembre
Per qualcuno segna la fine delle vacanze e il rientro al lavoro, per altro, invece, l'inizio di un periodo più tranquillo. Per tutti, però, settembre è il mese in cui i prodotti più prettamente estivi...
View ArticleNuove aperture a Roma. Zuma al Palazzo Fendi, Roscioli fa la pasticceria, Le...
Un autunno di arrivi importanti nella Capitale, che entro la fine dell'anno vedrà l'apertura del concept orientale internazionale Zuma, ed è già pronta ad accogliere Le Carre Français, polo...
View ArticleGrani&Pani a Firenze. All’Accademia dei Georgofili il primo forum su...
Produttori, mugnai, fornai e chef a confronto per valorizzare la biodiversità dei grani italiani e promuovere la tradizione della panificazione. Sarà Firenze a ospitare due giornate di incontri,...
View ArticleViaggio nelle torrefazioni italiane di ricerca. Settima tappa: Bontadi di...
Per farla finita con l'ignoranza sul caffè. Stefano Andreis di Bontadi ci spiega come deve essere una tazzina di qualità. Come preparare un caffè di qualità ce lo spiegano i torrefattori...
View ArticleFestival del Prosciutto di Parma. Calendario ricco tra degustazioni e visite...
Finestre aperte sul mondo degli artigiani del Prosciutto di Parma, protagonisti di un settembre animato da eventi, show cooking, degustazioni e passeggiate gastronomiche per la XVIII edizione del...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2016. Puglia
La seconda anticipazione dei Tre Bicchieri nella guida Vini d'Italia del Gambero Rosso riguarda la Puglia. Ecco l'elenco ufficiale dei vini premiati. La Puglia si conferma in crescita nonostante...
View ArticleCucina d'autore a Londra. Inaki Aizpitarte abbandona, riapre Heston...
Delusione per lo chef basco genio della bistronomia, costretto ad abbandonare il progetto londinese di Le Chabanais sommerso dalle critiche. Intanto riapre a fine settembre il Fat Duck: Heston...
View ArticleIn viaggio. Gallura, la Sardegna tra mare e cantine
Sardegna sabbiosa, collinare, montuosa. Ma anche ventosa, a tratti arida, come anche ricca di laghi, boschi e fertili campagne. Poi, c’è anche una Sardegna sassosa e rocciosa… Una definizione che...
View ArticleCantine Aperte in Vendemmia per festeggiare le campagne italiane. E scoprire...
Un ricco calendario di appuntamenti e tante cantine aperte al pubblico per svelare le fasi più concitate e vivaci del processo di produzione del vino. L’iniziativa è promossa dal Movimento Turismo del...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2016. Alto Adige
L'elenco ufficiale dei premi Tre Bicchieri dell'Alto Adige nella guida Vini d'Italia 2016 del Gambero Rosso. Poco più di 5000 ettari vitati e ben 27 Tre Bicchieri (17 bianchi, 9 rossi e un passito),...
View ArticleI vini del Consorzio del Sannio protagonisti all'Osteria del Treno di Milano....
Sarà la sala liberty di inizio Novecento – vanto dell'insegna milanese, premiata con i Tre Gamberi - ad accogliere oltre venti aziende campane del Consorzio Vini del Sannio, protagoniste di un wine...
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