HortExtreme: il progetto italiano che porta gli ortaggi su Marte
Dopo l'introduzione di insalate e riso integrale, nello spazio arrivano anche i prodotti dell'orto. L'ultimo esperimento italiano prenderà vita a febbraio 2018 in Oman, dove gli astronauti si...
View ArticleUna Notte da Street Food: i ristoranti di Pozzuoli insieme per valorizzare la...
37 attività ristorative unite per dare vita a un lungo e articolato percorso di degustazione: nella TZL del lungomare di Pozzuoli, il 20 dicembre va in scena Una Notte da Street Food, evento pensato...
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A Natale tutti chef (o pizzaioli): i kit gourmet da mettere sotto l’albero
Dall’amatriciana di Cristina Bowerman alla pizza di Gabriele Bonci. Ecco alcune confezioni a prova di vero foodie, contenenti gli ingredienti (selezionatissimi) con cui cimentarsi ai fornelli di casa...
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Street food alla siciliana. Un viaggio attraverso il cibo da strada meno...
Arancini, pane e panelle, sfincione. E poi? Una nuova rubrica racconta le pietanze “da passeggio” italiane, andando oltre quelle più note. Cominciamo con la Sicilia. E con una ricetta perfetta per la...
View ArticleIl temporary cocktail bar di John Lewis: i prodotti delle campagne inglesi...
La celebre catena di grandi magazzini porta a Londra le specialità delle campagne inglesi: fino alla Vigilia di Natale, la terrazza di John Lewis ospita The Ethicurean, ristorante dell'Inghilterra...
View ArticleLe Donne dell'ortofrutta: la rete di professioniste per l'agroalimentare
30 imprenditrici esperte uniscono le forze per mettere a punto obiettivi e regole di una nuova realtà, l'associazione Le Donne dell'ortofrutta, gruppo ideato per creare una rete di professioniste...
View ArticleI piatti più ordinati nel 2017. Le specialità che hanno spopolato in Italia e...
Mentre l’anno in corso si sta per concludere, Deliveroo, il servizio di food delivery che consente di gustare a domicilio i piatti dei migliori ristoranti della città, fa il punto sui 12 mesi appena...
View ArticleRinaldini Pastry Spa. 30 aperture in 5 anni e un nuovo concept per Roberto...
Il nuovo sodalizio con Micaela Dionigi garantirà al talentuoso pasticcere riminese il supporto finanziario per tentare l’espansione in Italia e nel mondo. Con un nuovo concept dedicato a tutto tondo a...
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Natale 2017. Pandori: ecco i migliori
Un dolce non semplice da fare, il pandoro: lo abbiamo verificato sul campo con una degustazione alla cieca in cui abbiamo messo, uno accanto all'altro, alcuni dei migliori prodotti italiani. Dolci...
View ArticleHeart & Hound. Esordio a LA per April Bloomfield, che inventa una taverna in...
Per il suo primo ristorante a Los Angeles (in California è la seconda prova, dopo il Tosca Cafe di San Francisco), la chef inglese adottata da New York recupera uno storico pub con giardino di...
View ArticleLibri. Borgogna e le vigne della Côte d'Or. Intervista ad Armando Castagno
Presentato a Roma lo scorso 11 dicembre, ma già prenotabile da metà settembre, “Borgogna. Le vigne della Côte d'Or” è l'ultima fatica editoriale di Armando Castagno. Un libro che ha accolto solo...
View ArticleMorto Sebastian Stocker. Addio all’enologo di Terlano che ha “inventato” la...
Dal 1955 al 1993, per quasi 40 anni mastro cantiniere della storica Cantina Sociale di Terlano, nel cuore dell’Alto Adige vitivinicolo. E brillante inventore del metodo Stocker, che di pinot bianco e...
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Libri. 13 volumi da regalare e regalarsi a Natale 2017
La storia a due voci dell'Enoteca Pinchiorri, i 50 anni del Ristorante Da Vittorio, le ricette di Michel Roux, la guida ai ristoranti da scoprire e molto altro. 13 libri imperdibili da regalare e...
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Bianco Natale 2017. Gli antipasti suggeriti dai grandi chef
Il bianco è il colore della purezza, della luce e dell’essenzialità e allo stesso tempo è simbolo di solennità ed eleganza. Ecco un menu natalizio tutto bianco, a cominciare dagli antipasti suggeriti...
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RFood, il nuovo inserto di Repubblica dedicato al cibo
Una crescita inarrestabile, quella del settore gastronomico, che continua a destare l’interesse della stampa. Lo storico quotidiano Repubblica comincia oggi una nuova avventura: un ambizioso inserto...
View ArticleBruno Barbieri blog. Il nuovo progetto editoriale del giudice di Masterchef
Un nuovo sito, in concomitanza con il ritorno in tv, dove Bruno Barbieri veste ancora una volta, dalla prima edizione, i panni del giudice di Masterchef. Ma lo chef di Fourghetti, nel suo ultimo...
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Alain Locatelli a Milano. Una nuova boulangerie e pasticceria francese da...
Classe 1988, Alain Locatelli ha aperto meno di un mese fa la sua prima attività milanese, portando un bagaglio di esperienze maturate specialmente in Francia e negli anni di gestione del bar di...
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Bianco Natale. Primi e secondi suggeriti dai grandi chef
Ogni luogo, ogni casa, ogni famiglia ha le sue tradizioni di Natale, che si traducono in sapori riconoscibili, ingredienti insostituibili e rituali da rispettare. Se invece quest'anno volete...
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Natale 2017. Dolci originali. Per chi non si accontenta del solito panettone
Ancora panettoni? Sì, perché tra i molti disponibili sul mercato, ci sono anche le mille e più varianti nate dall'estro dei pasticceri. Versioni aromatizzate, farcite, arricchite da ingredienti...
View ArticleMangiare a Roma. A Ostiense arrivano i piatti romani di Saulo e il panino...
Inarrestabile il fermento gastronomico da anni in corso in zona Ostiense. Quest'inverno, nel quartiere arrivano due nuove insegne, il ristorante romano con cocktail bar di Saulo, e Ted, lobster bar...
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