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Tour in France, sulla WebTv di Gambero Rosso vanno in scena i dolci di...
Il maitre boulanger capitolino, patron di Le Levain a Trastevere, svela tutti i segreti per rifare a casa le sue ricette. Una nuova miniserie golosa online sulla WebTv di Gambero Rosso, da venerdì 10...
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Mercato Centrale di Roma. Le riflessioni di Umberto Montano a un anno...
Fare imprenditoria nel settore della ristorazione è sempre un rischio azzardato. Specialmente in alcuni quartieri. Umberto Montano ci è riuscito a Firenze, facendo il bis a Roma, e triplicando...
View ArticleNovità a Roma. Come cambia Ponte Milvio: Tyler all'ex Crazy Bull, Iavicoli...
Nel grande spazio del noto american bar, il team del Jolly Roger di Fregene sta per inaugurare un diner di impostazione americana, con una squadra di partner d'eccezione: Birra del Borgo, Jerry...
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Tour en France, sulla WebTv di Gambero Rosso vanno in scena i dolci di...
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View ArticleAutentico, sintassi della cucina abruzzese. Il tour alla scoperta del gusto...
Un evento itinerante che toccherà più punti dell'entroterra montano abruzzese, con un percorso di 8 giornate per conoscere e imparare a utilizzare in cucina le specialità del territorio, con l'aiuto...
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50 candeline. Ecco come la Valpolicella cambia passo
Sostenibilità, mercati esteri, difesa del marchio e rapporti con le Famiglie dell'Amarone d'Arte, dopo la sentenza del Tribunale delle imprese. Il Consorzio dei vini veronesi pronto a celebrare il...
View ArticleIl grande cinema in ospedale: al Gemelli di Roma con la Cinegustologia. E col...
Proiezioni gratuite e incontri 'cinegustologici' in partnership con Gambero Rosso e MediCinema all'ospedale Gemelli di Roma. Il progetto promosso per allietare la degenza dei pazienti, che scommette...
View ArticleNew York e la ristorazione d'autore. Bouley at Home e The Lobster Club al...
Dopo la chiusura di Bouley, in attesa di trasloco, David Bouley torna in città con un nuovo progetto ambizioso, in un grande spazio al Flatiron District, per raccontare la cucina salutare a modo suo....
View ArticleBerebene 2018. La presentazione della guida al Lingotto. E le degustazioni a...
Giunta alla 28esima edizione, la guida Berebene del Gambero Rosso continua a premiare le etichette col miglior rapporto qualità/prezzo d’Italia. 773 le proposte segnalate quest’anno, tutte non oltre...
View ArticleSettimana della Cucina Italiana nel Mondo. A che punto è l'Italia?
Italian sounding, export, cultura e tradizioni. La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è l'occasione per riflettere su quale posizione occupano la cucina, il cibo e il vino italiani all'estero....
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Under. Nel 2019 in Norvegia arriva il primo ristorante sott'acqua d'Europa...
In principio furono le Maldive, seguite da Dubai. Nel 2019 sarà la volta dell'Europa stupire il pubblico con il primo ristorante sott'acqua, che aprirà i battenti in Norvegia su progetto di Snøhetta....
View ArticleLa focaccia e i suoi derivati. 6 specialità della Valle d'Aosta e la ricetta...
Il Lou Mécoulinè uno dei lievitati più celebri della Valle d'Aosta, una sorta di panettone dalle origini antichissime. Ma la tradizione regionale vanta anche altri prodotti da forno, dal pane nero...
View ArticleIl ristorante dell’Archivio Storico a Napoli. Le ricette dei Borbone al Vomero
Dal sartù ai vermicelli aglio e olio, alla parmigiana di melanzane in bianco. Le ricette sono quelle dei monzù, i cuochi francesi alla corte dei Borbone, durante il Regno delle due Sicilie. La tavola...
View ArticleColazione da Tiffany, ora è realtà. Il Blue Box Cafè nella mitica gioielleria...
Immortalate per sempre nella storia del grande cinema americano, le vetrine della celebre gioielleria di New York sono legate al ricordo del portamento inconfondibile di Audrey Hepburn, elegante...
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Fico Eataly World a Bologna. Cos’è, com’è nato, come funziona, cosa ci piace...
Sta per aprire al pubblico Fico Eataly World a Bologna. È un grande centro commerciale dedicato al cibo, il più grande parco a tema sul tema (infatti ricorda un poco Expo2015) e anche un luogo che...
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Peppe Guida dell'Osteria Nonna Rosa: il guru della pasta
La pasta secca italiana ha il suo riferimento assoluto: Peppe Guida, chef di Nonna Rosa a Vico Equense, è il guru di spaghetti, paccheri, penne e vermicelli. Li propone nella loro massima semplicità,...
View ArticleChambre Séparée a Gand. Com'è il nuovo ristorante di Kobe Desramaults
Dopo la chiusura di In de Wulf, alla fine del 2016, il più celebrato chef belga si rimette in gioco a Gand, con un ristorante a tempo, che chiuderà tra 3 anni. Sofisticato, per pochi commensali e...
View ArticleIkea Cookbook. Il nuovo manuale di istruzioni per le ricette firmato Ikea
Quello fra Ikea e il mondo della ristorazione sembra essere un legame destinato a rafforzarsi nel tempo, e dopo le ricette da mangiare, arrivano i libretti di istruzioni per le ricette casalinghe....
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Princi apre a Seattle. Il primo concept store della bakery milanese con (per)...
A un anno dall'accordo stipulato con Howard Schultz, Rocco Princi porta la sua esperienza trentennale nella panificazione negli States, con l'esordio del primo punto vendita firmato Princi all'interno...
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Artigianale vs industriale. La sfida dei panettoni, a Gourmet Food Festival
Tutto quel che c'è da sapere sui panettoni, a Gourmet Food Festival di Torino. Appuntamento imperdibile con i più importanti maestri lievitisti, alla scoperta del dolce di Natale per antonomasia. Non...
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