Bielorussia a Expo 2015. I contenuti del padiglione
È detta anche Russia Bianca, ma la Repubblica di Belarus è conosciuta da tutti come Bielorussia. Il suo padiglione a Expo? La ruota della vita che si staglia in mezzo a una verde collina. Concept: La...
View ArticleNorma a Catania. L'officina delle eccellenze nel nuovo terminal...
Lo scalo catanese si prepara a implementare il suo traffico rinnovando l'ex terminal Morandi e scommettendo sull'enogastronomia siciliana. Nasce così Norma, un polo multifunzionale per la...
View ArticleLotta allo spreco e Cene Sospese. Soluzioni possibili per combattere la fame...
Sono sempre di più le famiglie italiane che scontano la crisi sul fronte alimentare. E allora spazio alle iniziative solidali – come le Cene Sospese promosse da Caritas e Carlo Cracco – e alle start...
View ArticleEstate 2015: dove mangiare nel Gargano? Agrumeti, anguille e caciocavallo...
Mantiene intatta un'identità forte quest'oasi naturale nel Nord della Puglia, promontorio più esteso d'Italia e habitat di flora rigogliosa e paesaggi suggestivi. Tra un bagno e un sentiero nel bosco,...
View ArticleWorld Food Festival Marche. Cucina internazionale sul litorale marchigiano
Per il weekend del 25 e 26 luglio 2015, il litorale marchigiano di Numana e Marcelli ospita il World Food Festival, evento enogastronomico dal respiro internazionale. Lungo la costiera dell'Adriatico...
View ArticleMacfrut 3.2 2015. A Rimini a settembre la più grande fiera dell'ortofrutta
Frutta e verdura? Sono troppo scomode da mangiare. Così si studiano nuovi prodotti: dall'uva senza semi alle insalate già pronte. È sull'innovazione che si gioca la partita del mercato dell'ortofrutta....
View ArticleLo chef Michele Gioia lascia La Posta Vecchia e arriva a Roma. Sarà lo chef...
Lo chef è pronto a lasciare l'esclusivo ristorante sul litorale laziale (The Cesar alla Posta Vecchia) dopo più di dieci anni di sodalizio con la famiglia Sciò e la conquista di molti riconoscimenti....
View ArticleStoreys Market a Londra. Street food gourmet sul tetto della ex BBC nella...
Ancora un mercato gastronomico – temporaneo – per i londinesi che non sanno resistere al cibo di strada gourmet. La capitale inglese regala un altro esempio di riuso edilizio, rinnovando il rooftop...
View Article5 banchi da non perdere al Mercato Trionfale di Roma
Era l'11 marzo 2009 quando si inaugurava il nuovo mercato Trionfale, una struttura di vetro e cemento dotata di parcheggio a via Andrea Doria, sede stabile dagli anni '30. Considerato il primo mercato...
View ArticleMangialonga Picena. Nove chilometri di vino e cucina tra i vigneti di Offida
Una cena itinerante tra i vigneti dell’Offida Docg per scoprire le bellezze del Piceno. Cantine, chef e produttori uniti nel progetto della Mangialonga Picena. L’idea Nove chilometri. Nove chef....
View ArticleRicette d'estate 2015. Pomodoro verde, rapa, ciliegia di Davide Bisetto
Qui sono nati grandi piatti e drink immortali, amori clandestini e accordi milionari. Qui hanno soggiornato attori, nobili, scrittori che riempivano le cronache mondane dei loro amori, dei vezzi da vip...
View ArticleA ottobre la Giornata Mondiale della Pasta. Intanto Amatrice richiede la...
Edizione speciale della Giornata Mondiale della Pasta il prossimo 25 ottobre a Milano. La Commissione Nazionale Italiana per l'Unesco ha concesso il suo patrocinio. Oggi, invece, ad Amatrice, i...
View ArticleScorticata 2015. Torriana in festa per la Collina dei piaceri che compie 15 anni
Come sempre sarà Piergiorgio Parini a guidare le cucine improvvisate in strada per quella grande festa che è Scorticata, ideata quindici anni fa da Fausto Fratti, patron del Povero Diavolo. Si...
View ArticleI dolci dell'estate 2015. Cambiamenti di Paola Ziliani
Scopri il dolce dell'estate che viene da un paesino in provincia di Parma. Andiamo nella provincia di Parma, più precisamente a San Secondo Parmense. Non è facile immaginare di trovare, in questo...
View ArticleTerre d'Oltrepò, intera annata sequestrata. Il Consorzio preoccupato per la...
Secondo l’accusa la cantina lombarda avrebbe commercializzato vino per orine, provenienza e qualità diverso da quello dichiarato. Il vino sarebbe quindi contraffatto, impossibile tracciarne la...
View ArticleCuoco-mercato. Trasferimenti e nuovi progetti nell’alta ristorazione...
Raffaele D’Addio ha già preso confidenza da qualche mese con la cucina dei Balzi Rossi, al confine con la Francia, mentre poco distante – ad Albissola Marina – Flavio Costa sta per lanciarsi in una...
View ArticleIl Simposio di Roma: storia di un'enoteca che ha fatto epoca
Si prepara la quarta vita del Simposio di Roma. Come è nato, chi ci è transitato, cosa ha rappresentato. Memoria, racconto e attualità del mondo del vino a Roma. I primi anni È stata una delle prime e...
View ArticleBistecche di formica. Il viaggio tra i cibi più assurdi del mondo nel nuovo...
È diventato celebre con uno pseudonimo che lo qualifica come appassionato gastronomo e gourmet, oltre che incallito viaggiatore. E il suo ultimo libro ci racconta gusti e disgusti dei popoli del...
View ArticleProvocazione di Ugo Alciati ad Expo: chef, è ora di darci una regolata. Meno...
15 piatti invece di 40. Sono le misure anti-spreco alimentare che lo chef stellato Ugo Alciati del ristorante Guido di Serralunga d’Alba proporrà ad Expo. In un incontro alla presenza del ministro...
View ArticleVendemmia al via in Sicilia: Cantine Settesoli raccoglie a Menfi le uve Pinot
In anticipo la cinquantunesima raccolta per la cooperativa siciliana. Tra dieci giorni toccherà allo Chardonnay. E' iniziata oggi in Sicilia la raccolta delle uve per la vendemmia 2015. Il...
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