Buono da guardare negli scatti di Mario Carbone. La mostra di Roma che...
Settantuno scatti realizzati dal celebre fotografo nel corso della sua lunga carriera ispirata dall'interazione del cibo con rituali sociali, artistici e religiosi dell'uomo. E la storia di mezzo...
View ArticleI dolci dell'estate 2015. Crostata al cioccolato, crema di mandorle e fichi...
Oggi ci spostiamo in Puglia, e andiamo a trovare Pino Ladisa della pasticceria omonima a Valenzano. Un'occasione per scoprire la cittadina in provincia di Bari, ma ancora di più, per assaggiare i dolci...
View ArticleIl Rum è Servito. Si conclude la seconda edizione della rassegna che...
Gli scatti più belli che fisseranno nella memoria il ricordo della rassegna che propone l’abbinamento a tutto pasto con rum (rigorosamente Zacapa), proposto in tre varianti dall’antipasto al dolce....
View ArticleNuove aperture a Londra. L’impero di Bruno Loubet: un nuovo Grain Store in...
Lo chef bordolese è ormai londinese a pieno titolo e continua a riscuotere successo anche dopo la svolta vegetariana. Tanto che il Grain Store Café arriva anche a Gatwick, per proporre una cucina...
View ArticleAccordi sul nucleare. L'Iran post-sanzioni e l'export italiano. Quali...
Con lo storico accordo sul nucleare, cosa cambierà per l'export italiano nel Paese del proibizionismo? Bene meccanica, infrastrutture e metallurgia, in controtendenza l'agroalimentare, quasi...
View ArticleExpo multiculturale. Il Sudamerica in festa tra balli, canti e specialità...
Grandi numeri, tante presenze, un calendario di appuntamenti che non chiude per ferie. Expo continua a offrire le esperienze gastronomiche più varie a turisti e milanesi, che questa settimana...
View ArticleLa Caffetteria in Darsena. Il bando di Milano per offrire uno spazio...
Inaugurata da qualche mese, la nuova area pedonale a ridosso dei Navigli è già meta gettonata di milanesi e turisti in cerca di svago e relax. Il progetto ha voluto recuperare il legame della città con...
View ArticleStreet Food Puglia. Panificio Adriatico: pani e taralli pugliesi
Grano e olio extravergine di oliva biologici e di produzione propria, macinazione a pietra francese e innovazione nelle ricette tradizionali: è il Panificio Adriatico di Bari, miglior cibo di strada...
View ArticleAccordi sul nucleare. L'Iran post-sanzioni e l'export italiano. Quali...
Con lo storico accordo sul nucleare, cosa cambierà per l'export italiano nel Paese del proibizionismo? Bene meccanica, infrastrutture e metallurgia, in controtendenza l'agroalimentare, quasi...
View ArticleCultura gastronomica in mostra per Expo. Dalle ricette delle cucine medicee...
Sono tante le mostre a tema gastronomico che si moltiplicano in Italia con il patrocinio di Expo. Il Museo del Gioiello di Vicenza ospita Gioielli in Tavola, tra allegorie gastronomiche e ornamenti...
View ArticleCome sarà la vendemmia 2015 vol. 1. Il Centro-Sud
Buone chance di qualità per i rossi in Sardegna e Puglia. Anticipi in Irpinia e Chianti. Quantitativi in crescita e dita incrociate contro la grandine. La prima parte del sondaggio del Gambero Rosso...
View ArticleMontre for Chef. Zannetti per gli orologi dedicati all'alta cucina: Insalata...
I piatti icona delle grandi firme della ristorazione italiana finiscono nel quadrante di orologi esclusivi progettati da Riccardo Zannetti. L'idea è di Giancarlo Maffi e ha raccolto l'adesione di...
View ArticleMangiare ai tempi di Instagram. A New York impazziscono per la pizza, Milano...
Una ricerca di Photoworld incrocia la grande mole di foto a tema gastronomico condivise su Instagram nel mondo e stila le mappe delle preferenze in relazione ai piatti icona dell'alimentazione...
View ArticleViaggio nelle torrefazioni italiane di ricerca. Prima tappa Lelli di Bologna
L'Italia conta circa 850 torrefazioni indipendenti e da oggi iniziamo un viaggio alla scoperta delle migliori. Partiamo da Bologna, con Leonardo Lelli, che serve uno dei ristoranti migliori al mondo:...
View ArticleFeeding the Accelerator a Expo. Gli Usa premiano quattro start up italiane:...
Innovazione tecnologica applicata al comparto alimentare: l'Italia in fatto di creatività e spirito imprenditoriale non è seconda a nessuno. E lo dimostra l'ultimo progetto promosso dal Padiglione Usa,...
View ArticleLa storia di Magorabin. Incontro con Marcello Trentini a Torino
Ormai è per tutti Magorabin, ma c'è stato un momento in cui Marcello Trentini era, semplicemente, Marcello. Studiava cinema ed era affascinato dalle filosofie rastafariane indiane e dal...
View ArticleLa rivoluzione tecnologica di Starbucks: l'app per ordinare online
Starbucks, la catena di caffetterie diffusa in tutto il mondo si adegua alla nuova clientela e apporta alcune innovazioni tecnologiche ai punti vendita. Prima fra tutte, l'app per ordinare e pagare il...
View ArticleOmaggio a Elio Fiorucci. Pop e anticonformismo: dall'hamburgeria milanese ai...
Nel 1974 offriva ai milanesi la prima esperienza di uno store di abbigliamento con ristorante annesso... Servendo hamburger su piatti Richard Ginori. Quarant'anni dopo la svolta vegetariana e...
View ArticleIn viaggio. Alla scoperta di Conegliano tra vini, formaggi e panorami da sogno
Non è solo Valdobbiadene: il Prosecco Superiore si produce in un'area compresa tra 15 comuni. Oggi andiamo alla scoperta della zona di Conegliano, per presentarvi alcune bolle nuove di zecca e alcuni...
View ArticleStragusto a Trapani. Il festival del cibo di strada del Mediterraneo che...
Torna con la sua settima edizione la festa dello street food che piace alla CNN, ospitata nella piazza dell'ex mercato del pesce della città siciliana. Un percorso gastronomico tra specialità regionali...
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