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Gambero Rosso sbarca in borsa
Gambero Rosso S.P.A. è la piattaforma leader globale nel promuovere l’eccellenza italiana, presto anche quotata su AIM Italia – Mercato Alternativo del Capitale, organizzato e gestito da Borsa...
View ArticleGrandi Salumi d'Italia. Luigi Caccamo, L'artigiano della 'nduja. Tradizione e...
Un indirizzo gourmet di tarda estate vicino alla costa calabra, a pochi minuti da Tropea e da Capo Vaticano. A Spilinga, paese in provincia di Vibo Valentia internazionalmente famoso per la ‘nduja,...
View ArticleAlimenta l'arte. L'identità gastronomica italiana nel calendario #GEP2015
Quasi mille eventi e aperture straordinarie per raccontare “L’alimentazione e la storia dell’Europa” e affrontare un viaggio inedito tra le identità culturali e alimentari del nostro Paese. Giornate...
View ArticleTutta l'Italia delle nomination di Wine Enthusiast
Le nomination ai premi assegnati dalla rivista enologica americana vedono concorrere Marilisa Allegrini, Cantina Ferrari e la Sicilia, in gara come regione vinicola dell'anno. Ma anche Simonit &...
View ArticleFermentazioni alle Officine Farneto di Roma. Il made in Italy birrario al...
Terza edizione che conferma lo stato di grazia del comparto della birra artigianale nazionale per la kermesse che riunisce oltre trenta rappresentanti del panorama brassicolo della Penisola. In...
View ArticleOlio di palma. Parla Mario Piccialuti dell'AIDEPI
La risposta di AIDEPI in merito all'articolo sull'olio di palma pubblicato il 28 agosto 2015 (che potete leggere qui) non si è fatta attendere. Mario Piccialuti, General Manager di AIDEPI spiega...
View ArticleFooding. Chef e artigiani del gusto interpreti del food style alla pugliese,...
Bisceglie, Andria e Trani animate da un percorso tra i sapori di Puglia affidato all'interpretazione di grandi chef regionali, produttori e cantine locali. Si comincia con lo chic nic vista mare, poi...
View ArticleIl Gambero Rosso si quota in Borsa. La lettera del Presidente Paolo Cuccia...
L'operazione sarà curata dalla Banca Popolare di Vicenza e terminerà il 24 settembre. Motivazioni e ambizioni della società nelle parole di Paolo Cuccia. Da martedì 8 settembre 2015 il Gambero Rosso...
View ArticleVendemmia 2015. L'Italia recupera terreno
Assoenologi stima un raccolto a +10% tra 46 e 47 milioni di ettolitri. A metà mese si entra nel vivo in tutto lo Stivale. E se il consumo interno scenderà a 36 litri pro capite si intravedono buone...
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Gambero Rosso sbarca in borsa
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View ArticleUn Futuro da Coltivare. Roma fa sistema per riscoprire il dialogo tra città e...
Una Carta della Filiera Corta, l'impegno delle istituzioni, l'esempio di realtà già operative che promuovono l'eccellenza rurale della provincia romana, da DOL a Zolle. Fino al Parco dell'Appia...
View ArticleViaggio nelle torrefazioni italiane di ricerca. Ottava tappa: Antico Caffè...
Il percorso alla ricerca dell'espresso di qualità continua e dopo le prime tappe fra Emilia Romagna, Toscana e Trentino, ci spostiamo al Sud. Siamo in Sicilia, a Palermo, dove Riccardo Spinnato...
View ArticleL'agroalimentare piemontese in un'app. I grandi marchi che hanno fatto la...
Dopo il libro e la mostra fotografica, arriva l'applicazione per smartphone che raccoglie tutti i grandi marchi che hanno fatto la storia dell'agroalimentare piemontese. Il Piemonte è una regione che...
View ArticleMatteo Lorenzini torna a Firenze, guiderà il Westin Excelsior. E intanto a...
Non è una fenice, ma un tucano che vola alto quello nato dalle ceneri delle Tre Lune, a Calenzano. Acqua passata per Matteo Lorenzini, che invece si lancia con entusiasmo in una nuova sfida e...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2016. Valle d'Aosta e Basilicata
L'elenco ufficiale dei premi Tre Bicchieri del Valle d'Aosta e Basilicata nella guida Vini d'Italia 2016 del Gambero Rosso. La Valle d’Aosta del vino offre uno dei panorami più affascinanti sotto il...
View ArticleMartina contro il caporalato: “Un fenomeno da combattere come la mafia”
È partita la settimana scorsa, 1 settembre 2015, la “Rete del lavoro agricolo di qualità”, l'organismo autonomo nato per rafforzare le iniziative di contrasto dei fenomeni di irregolarità del lavoro...
View ArticleLa repubblica dei cuochi. Quando il cibo diventa food: il saggio (divertito)...
La giornalista di Repubblica affronta il circo gastronomico con piglio ironico e penna dissacrante, raccontando il costume di un'Italia dei giorni nostri convertita al culto degli chef e...
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View ArticleHarry's Bar. La leggenda diventa film a Venezia
“Non sei stato a Venezia se non sei stato a Harry’s Bar”, si dice. Perché nel locale di Cipriani è passato il mondo intero: da Hemingway a Capote, da de Chirico alla Callas, da Orson Welles a Naomi...
View ArticleIn Fucina, il ristorante che ama la pizza. E non chiamatela pizzeria: le...
Pluripremiata, considerata tra le migliori di Roma e d'Italia, la pizza di Edoardo Papa ha portato In Fucina al successo di pubblico e critica. Ora il locale si rinnova e aspira a nuovi...
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