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Chef in vacanza. 5 (+3) ristoranti in Estremo Oriente secondo Eugenio Boer
In Estremo Oriente con Eugenio Boer, alla scoperta delle migliori tavole di Bangkok, Bali, Singapore. Un tour tra cucine di diverse ispirazioni e di stili eterogenei. Eugenio Boer È l'olandese di...
View ArticleEuropean Beer Star 2017. Tutte le medaglie per la birra italiana. Festeggia...
La competizione annuale si è svolta a Monaco: a confronto oltre 2000 birre da 46 Paesi del mondo, e un buon risultato per l'Italia, che con 15 medaglie è terza nella classifica per nazioni, dopo...
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Pub a Torino. I 10 (+2) da non perdere
Ci si va per le molte spine o per la scelta di bottiglie, per l'atmosfera grunge o per gli arredi vecchia Londra, per le patatine buonissime o per il gusto di passare dal produttore al consumatore in...
View ArticleIl Rum è Servito, sesta edizione. La cena a Salerno, alla tavola di Emozionando
Seconda tappa per il tour di Ron Zacapa, appena partito per onorare la sesta edizione dell'iniziativa che valorizza la cultura del rum attraverso l'esperienza gastronomica. Il 28 settembre,...
View ArticleGuida Pizzerie d'Italia 2018 del Gambero Rosso. Elenco dei migliori e dei...
12 nuovi ingressi nei Tre Spicchi, 3 nelle Tre Rotelle. La scalata dei giovanissimi e le nuove imprese degli storici capiscuola. Sono solo alcune delle novità emerse dalla nuova guida Pizzerie...
View ArticleUn nuovo inizio per Lavazza. A Milano, il primo flagship store della...
Un'area dedicata al caffè filtro e ai metodi di estrazione alternativi, il bancone per i classici espressi e cappuccini, il reparto dolci, cocktail, aperitivi e anche un'ala tostatura. In un spazio...
View ArticleDanilo Ciavattini apre il suo nuovo ristorante nel centro storico di Viterbo
Si chiamerà semplicemente Danilo Ciavattini Ristorante, e sarà una tavola gourmet in piena regola, dove si potrà mangiare a prezzi contenuti proprio nel centro della cittadina laziale. Danilo...
View ArticleMattia Barbieri dell'Enoteca Centrale di Mestrino. La storia di talento
Dopo le esperienze da Alajmo e Marchesi, vola a Londra all'Harry's Bar e ancora a Cannes a La Palme d'Or. Ma non ancora venticinquenne decide di tornare nel suo paese d'origine. È Mattia Barbieri,...
View ArticleStartupbootcamp FoodTech, seconda edizione. 9 food start up dall'Italia e dal...
Tra qualche settimana, a Roma, si apre il secondo ciclo di incubazione promosso dal prestigioso acceleratore di food innovation. Sono nove le realtà coinvolte (due per l'Italia), tutte in grado di...
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Chef in vacanza. 5 (+4) ristoranti in Estremo Oriente secondo Eugenio Boer
In Estremo Oriente con Eugenio Boer, alla scoperta delle migliori tavole di Bangkok, Bali, Singapore. Un tour tra cucine di diverse ispirazioni e di stili eterogenei. Eugenio Boer È l'olandese di...
View ArticleTre Bicchieri 2018. Parla Marco Bertelegni, enologo dell'Azienda Agricola...
Sulle morbide colline in provincia di Pavia si producono ormai da anni etichette di Metodo Classico che puntano tutto sulla qualità. Tra i migliori produttori troviamo anche Monsupello, che unisce il...
View ArticleSebastien Bras rinuncia alle Tre Stelle. Addio alla Michelin: dobbiamo...
Il figlio del mitico Michel Bras, alla guida del ristorante Le Suquet da 10 anni, chiede pubblicamente alla Rossa di non figurare nell'edizione 2018. E rinuncia alle Tre Stelle, che il ristorante...
View ArticleMichelin Shanghai 2018. Tre stelle alla tavola pirotecnica di Paul Pairet:...
Una seconda edizione priva di colpi di scena, dopo l’esordio dell’anno scorso, che aveva visto protagonista la tavola popolare di Canton 8, tra i più economici bistellati del mondo. Quest’anno...
View ArticleRacconti a tavola. Un concorso letterario dedicato alle storie gastronomiche
Aperte fino alla fine ottobre le iscrizioni per “Racconti a tavola”, contest per scrittori che si impegnano a raccontare storie di cibo, cucina, tradizioni, sapori e ricette. La casa editrice Nata nel...
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Nuova vita per il Toulà. Storia e rilancio della prima catena di alta...
Negli anni Sessanta, l'esperienza di quello che sarebbe diventato il Toulà nasceva a Treviso, per iniziativa di Alfredo Beltrame. Alla fine degli anni Novanta, il gruppo, contava qualcosa 23...
View ArticleLibri sul cibo. La cucina di Afrodite di Christina Loucas
Una tavola che coniuga prodotti di mare e di terra, in una combinazione unica di sapori e profumi diversi. È la cucina di Cipro, per l'esattezza della parte greca, che la food blogger Christina Loucas...
View ArticleI formaggi iblei in festa. L'antica tradizione casearia del ragusano si...
Appuntamento a Ragusa, dal 22 al 24 settembre, per un weekend alla scoperta della tradizione casearia locale, che può vantare un caciocavallo vaccino a marchio Dop, il Ragusano, e molte antiche...
View ArticleBIO*SAGRA For Kids 2017. A Fiorano 60 chef per la ricerca terapeutica infantile
La manifestazione ospitata dall'Azienda Agricola Fattoria di Fiorano alle porte di Roma torna il 1 ottobre per aiutare la ricerca terapeutica infantile. E i protagonisti coinvolti sono sempre di più,...
View ArticleAnteprima Tre Bicchieri 2018. Sardegna
Continua a crescere la Sardegna del vino e lo fa sotto l'aspetto quantitativo ma soprattutto qualitativo. Ecco l'anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d'Italia 2018. È doveroso segnalare...
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Fabio Macrì e la rivoluzione soft di Piano35 a Torino
A pochi mesi dal cambio di guardia nella cucina più alta d'Italia, il nuovo chef di Piano35, Fabio Macrì, si appresta ad affrontare la nuova stagione con un menu tutto nuovo. Ai piani alti il cambio...
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