Live Wine 2017: oltre 150 cantine attese per il Salone del vino artigianale a...
Sono oltre 150 i produttori che parteciperanno a Live Wine, il Salone internazionale del vino artigianale, previsto per il 18 e 19 febbraio a Milano. Due giorni per imparare a conoscere i nuovi...
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La Puglia in 8 biscotti tradizionali e la ricetta dei quaresimali della...
Biscotto di Ceglie, castagnelle, marzapani: è davvero difficile scegliere uno fra questi deliziosi biscotti pugliesi. Noi ve ne raccontiamo 8 diverse tipologie, da provare a rifare a casa. E in fondo...
View ArticleLa Città della gastronomia e del vino a Digione. Al via i lavori per la...
Calata in un progetto di valorizzazione del turismo enogastronomico di più ampio respiro, la realizzazione di un polo dedicato alla cultura del cibo e del vino di Borgogna e di Francia è affidata a...
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Dove mangiare la pizza al padellino a Torino. 6 indirizzi da non perdere
La pizza al padellino è una specialità tutta torinese, con una bella storia da raccontare e un rinnovato successo da registrare. Complici la sua tipicità, la semplicità e il rito che la vuole abbinata...
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Idroponica. Cos’è e perché rappresenta il futuro delle coltivazioni
Per coltivazione idroponica (dal greco antico hýdor, acqua + pónos, lavoro) si intende una tecnica di coltivazione fuori suolo o senza suolo, dove la terra è sostituita da un substrato inerte, come...
View ArticleIl crowdfunding civico di Milano su Eppela. Orti urbani e social eating per...
16 progetti sociali che il Comune di Milano ha scelto di finanziare con il supporto del crowdfunding: 50 per cento di investimento privato, 50 per cento di fondi pubblici. E così presto la città vedrà...
View ArticleLa scuola della pizza di Kestè a New York. L'ultimo progetto di Roberto...
Manca solo qualche ora all'esordio del Trapizzino di Stefano Callegari a New York, intanto però la bandiera della pizza tricolore in città la sventola alta Roberto Caporuscio. Una nuova pizzeria per...
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Assaggi. La cucina Essenziale di Simone Cipriani a Firenze
Torna Simone Cipriani con il suo Essenziale a Firenze. Il suo nuovo menu è un inno alla semplicità, a partire dal nome. Lo abbiamo provato per voi. Essenziale riapre a Firenze dopo una pausa di riposo,...
View ArticleAnteprima Fiere Vino Gambero Rosso. Dal 1 al 16 marzo nelle enoteche d'Italia...
L'iniziativa itinerante del Gambero Rosso torna per la quarta edizione dedicata agli appassionati del bere di qualità, con un'anticipazione sulle tendenze in scena alle prossime fiere internazionali....
View ArticleLa nuova San Pellegrino Factory in Val Brembana. 90 milioni di euro e...
La ristrutturazione dello stabilimento storico terminerà nel 2019 rivoluzionando il sito produttivo secondo il principio di valorizzazione del territorio e della storia della più celebre acqua...
View ArticleUn Mediterraneo da scoprire a Londra. La tappa inglese di LSDM, ospite Da...
I festeggiamenti per il decennale del congresso gastronomico dedicato all'eccellenza della Campania nato a Paestum proseguono a Londra, con due appuntamenti che vedranno protagonisti pizzaioli e chef...
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Ultimi giorni di Noma. Come li stanno vivendo i quattro italiani presenti
Il Noma chiude ufficialmente il 24 febbraio. A far parte di questo incredibile progetto gastronomico quattro italiani che, nonostante il lavoro estenuante, sembrano intenzionati ad accompagnare René...
View ArticleIl vino, di generazione in generazione. L'Orvieto
Nelle grandi famiglie del vino il cambio generazionale è un momento decisivo, con le giovani leve che danno nuova linfa alle attività di famiglia, cercano nuovi percorsi per raccontare il territorio,...
View ArticleAsia's 50 Best Restaurants 2017. Gaggan ancora in testa, Umberto Bombana quarto
Dal W Hotel di Bangkok va in scena una nuova edizione della classifica che premia i 50 migliori ristoranti del continente asiatico. Poche sorprese, tante soddisfazioni per il nostro Umberto Bombana e...
View ArticleIl Festival del Giornalismo alimentare a Torino. La seconda edizione tra...
Tre giorni di incontri, dibattiti, approfondimenti sul territorio per la comunità di giornalisti e blogger che comunicano di cibo in Italia. E due giornate di lavori alla Biblioteca Nazionale di...
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Cucina Eliseo. A Roma la rinascita del ristorante del Teatro Eliseo
Da una grande famiglia allargata, nasce Cucina Eliseo. Un incontro di persone, sapori e conoscenze che fa rivivere lo spazio ristoro dello storico teatro romano lungo Via Nazionale gestito da Luca...
View ArticleAll'Oro e The H'All Tailor Suite. La nuova sfida di Riccardo Di Giacinto e...
Dopo l'eroico start up in un piccolo locale di soli 59 metri quadri ai Parioli e il trasferimento al The First Hotel, Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello aprono finalmente il loro ristorante. Ma c'è...
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Fette biscottate con uova e burro: ecco le migliori
Le fette biscottate, in commercio, si trovano un po' di tutti i tipi: industriali, semi-industriali, artigianali. Di diverso prezzo e con diversi ingredienti. Dopo la degustazione di quelle in stile...
View ArticleCarnevale d'autore. I cassateddi ra cummari della Pasticceria Corsino
Sono tante le specialità che si preparano a Carnevale. Ci affacciamo a Palazzolo Acreide, in provincia di Siracusa, per raccontare la storia delle cassateddi ra cummari, un dolce goloso inventato...
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Il futuro di Peck. Nuovi punti vendita a Milano, sognando Londra e New York....
Dopo il successo del bistrot Piccolo Peck, inaugurato lo scorso autunno, il 2017 della storica gastronomia meneghina si apre nel segno di progetti di espansione e diversificazione che fanno capo...
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