Rivoluzioni francesi. I nuovi ristoranti di Simone Tondo e Giovanni Passerini...
Ultime settimane di servizio per Simone Tondo che si appresta alla chiusura del suo Roseval per riaprire nei prossimi mesi in un altro locale. Nel frattempo Giovanni Passerini ha finalmente sciolto la...
View ArticleSan Pellegrino Young Chef 2015. È l’irlandese Mark Moriarty il vincitore del...
Si è conclusa da qualche ora a Milano la finale del San Pellegrino Young Chef, premio internazionale che elegge il miglior chef emergente dell'anno. Per l’Italia, Paolo Griffa, non riesce a salire sul...
View Article10 libri da portarsi sotto l'ombrellone questa estate
Come preparare fantastici ceviche o deliziose e velocissime torte in tazza, utilizzare erbe aromatiche o realizzare un orto perfetto. Libri da sfogliare, consultare e leggere per capire come affrontare...
View ArticleNuove aperture a Roma. Grandi nomi in centro: Bartolini con Buff, Cedroni e...
Da BUFF, a Trastevere, Enrico Bartolini sarà partner della nuova avventura romana dell'azienda calabra Favella; a poca distanza la Latteria propone la carne di Roberto Liberati e il pesce di Moreno...
View ArticleTime Table. Secoli di storia a tavola: una mostra “social” a Palazzo Madama...
Convivialità a tavola nel passato di banchetti nobiliari e tavole borghese; ma anche condivisione quotidiana nel presente. In mostra 180 oggetti di arte decorativa che raccontano lo stare a tavola. E...
View ArticleI dolci dell'estate 2015. Biancolampone di Davide Comaschi
Alla scoperta del Lago Maggiore e delle sue bontà. O meglio, dei dolci di Davide Comaschi, pastry chef della pasticceria Martesana di Milano, che però fornisce anche un indirizzo a Luino, in prossimità...
View ArticleArriva a Londra il Blobfish bar. Il locale ospita il pesce più brutto del mare
Prevista l'apertura a Londra di un nuovo locale a tema animale per l'estate 2016. Questa volta, l'animale simbolo è il pesce blob, dichiarato nel 2013 dalla rete web “creatura più brutta del mondo”. Il...
View ArticleBruschetta o merendina? Il progetto di e-learning di Pandolea che fa scoprire...
In collaborazione con ClioEdu, l’associazione delle donne dell’olio porta nelle scuole un progetto che si rivolge a bambini e insegnanti per valorizzare la cultura dell’extravergine e così ribadire...
View ArticleLa carta dei vini ideale secondo Mauro Mattei, Marco Reitano e Pietro Vergano.
Alla ricerca della carta dei vini perfetta, dribblando tra stili e gusti diversi. Monumentale, originale, esaustiva, regionale. personale, internazionale, mainstrem, regionale. Divisa per regioni, per...
View ArticleLatte in polvere sì o no. L’UE contro il divieto italiano che protegge la...
La Coldiretti li definisce formaggi senza latte, in riferimento all’utilizzo di latte in polvere per la produzione di yogurt e latticini a basso costo. Un procedimento vietato in Italia dal 1974, ma...
View ArticleSanta Margherita inaugura la nuova cantina in Toscana. ...
Festeggia ottant’anni quest’anno e continua a investire sul futuro dell’azienda il gruppo vitivinicolo veneto che ha appena inaugurato un nuovo nucleo operativo in Toscana. Intanto si punta alla...
View ArticleGrandi salumi d'Italia. Massanera: salumi di cinta senese sulle colline...
In un piccolo borgo toscano del “bon vivre” provengono salumi di cinta senese a filiera chiusa di ineffabile bontà. I classici della norcineria toscana, prosciutto, capocollo, finocchiona e lardo,...
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